הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

סלמון דיאטטי בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון דיאטטי בתנור עם לימון ושמיר, מושלם

כל פעם שאני מכניסה תבנית סלמון לתנור, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם מתפשט בבית ומחמם את הלב. זה ...

קציצות סלמון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות סלמון בטיגון או באפייה, נימוחות ונמסות בפה, מתכון משפחתי נוסטלגי ומושלם

כשהייתי קטנה, הייתי עומדת ליד הכיריים ומחכה לקציצות הדגים שהיו רוקדות במחבת. הריח מהמטבח של פעם היה ממלא את הבית, ...

סלט אבוקדו עם טונה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם טונה מרענן, מלא טעם וקל להכנה

כשהבית מתמלא ריח לימון טרי ועשבי תיבול רעננים, אני מיד חוזרת לסלט האבוקדו עם טונה שהיינו מכינים סביב שולחן קטן, ...

קציצות טונה

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

4 מנות

קציצות טונה בטיגון או באפייה נוסטלגיות, נימוחות ונמסות בפה ומושלמות

כשהמטבח מתמלא בריח מהמטבח של פעם, אני יודעת שקציצות הטונה שלי בדרך לשולחן. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

טיגון שרימפס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

טיגון שרימפס בטיגון עמוק פריך ואוורירי עם רוטב קוקטייל מושלם

כל פעם שאני מטגנת שרימפס, הריח מהמטבח של פעם חוזר ומחמם את הלב. אני נזכרת במחבת הישנה שהייתה על האש ...

דג בורי בתנור עם ירקות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

דג בורי בתנור עם ירקות צלויים ושום — מתכון משפחתי נוסטלגי, נימוח ומושלם

כשהדג נכנס לתנור עם ירקות צלויים ושום, אני מיד חוזרת לריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

דג עם חצילים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

דג עם חצילים על אש נמוכה ברוטב עגבניות עשיר, חציל נימוח ודג נמס בפה — מושלם לארוחת שישי

כל פעם שאני מכינה דג עם חצילים, אני מריחה מיד ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי ומסורתי, כמו ...

סביצה מוסר ים מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סביצה מוסר ים במיץ ליים ולימון מרעננת ומושלמת לאירוח

כשהקיץ נכנס למטבח, אני אוהבת לחזור למנה מרעננת ונוסטלגית שמחממת את הלב מהזיכרונות – סביצה מוסר ים. הריח החמצמץ של ...

מתכון קציצות טונה לילדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה לילדים בטיגון או באפייה, אווריריות ונימוחות עם רוטב יוגורט-טחינה עדין ומושלם

כשהטונה הייתה נפתחת במטבח של פעם, כבר היה מתפשט ריח מהמטבח של פעם בכל הבית. סבתא הייתה מערבבת ביד חמימה, ...

איך מטגנים דג מטוגן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

איך מטגנים דג מטוגן במחבת, פריך ונימוח, פשוט ומנחם

כשאני מטגנת דג במחבת, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה רגע נוסטלגי ממש, כמו של סבתא, עם קראנץ' ...

חריימה עשר דקות

זמן הכנה:

5-10 דק'

כמות:

4 מנות

חריימה עשר דקות במחבת עם רוטב חריף-מתוק ודג נימוח ונמס בפה, מהיר ומושלם

כל פעם שאני מכינה חריימה עשר דקות, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם והלב מתרחב. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו ...

פורל דג מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פורל דג מתכון בתנור עדין ונימוח עם לימון, שום ועשבי תיבול, מושלם לארוחת ערב

כל פעם שאני מכינה פורל בתנור, הבית מתמלא ריח לימון, שום ועשבי תיבול, ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי ...

קציצות טונה ללא קמח

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה ללא קמח בטיגון או באפייה עם טחינה, טעם לימוני רענן ומרקם נימוח, מושלם

כשהמטבח ריחף בריח מהמטבח של פעם, היינו מטגנים קציצות טונה ללא קמח במחבת הכבדה, וזה היה מחמם את הלב. זה ...

פשטידת טונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת טונה בתנור נימוחה, אוורירית ונמסה בפה, מושלמת לארוחת ערב ביתית

פשטידת טונה כזאת תמיד מזכירה לי ערבים חורפיים במטבח, כשהתנור עובד והריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. הבצל נטגן ...

טרטר סלמון אסייתי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

טרטר סלמון אסייתי עם אבוקדו, מלפפון ונורי, רענן ונמס בפה, מושלם לאירוח

כשהייתי קטנה היינו חותכים יחד דגים בשבת, סלטים פשוטים עם בצל ולימון, כמו של סבתא. הריח מהמטבח של פעם עוד ...

דג דניס בתנור פילה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג דניס בתנור פילה נימוח עם לימון, שום ועשבי תיבול ועור קראנצ'י

אני אוהבת את הרגע שבו התנור מתחמם וריח מהמטבח של פעם מתחיל להתפזר בבית. דג דניס בתנור תמיד מחזיר אותי ...

סלט טונה מיונז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה מיונז קל ומהיר, מרקם נימוח וטעם רענן

כשאני מכינה סלט טונה מיונז, אני מרגישה מיד את החום של הבית הישן ואת הסיפורים שעלו סביב השולחן. זה מתכון ...

לביבות טונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות טונה בטיגון או באפייה, זהובות ונימוחות מבפנים ופריכות מבחוץ

יש מתכונים שחוזרים אליי בכל פעם שמתחשק משהו מנחם ומחמם את הלב. לביבות הטונה האלה הן מתכון משפחתי נוסטלגי, פשוט ...