הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

מתכון פורל במחבת

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

מתכון פורל במחבת עם עור פריך, חמאה וטימין, מושלם לארוחה ביתית

כשהייתי קטנה, עמדתי ליד הכיריים וצפיתי איך סבתא צורבת דגים במחבת ברזל ישנה. הריח החמאה והטימין מילא את הבית, ריח ...

סלט פסטה עם סלמון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה עם סלמון צלוי בתנור נימוח, מרענן ומושלם

כל פעם שאני מכינה סלט פסטה עם סלמון, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. סבתא הייתה מערבבת בקערת אמייל לבנה, ...

ניוקי עם שרימפס ושמנת

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

ניוקי עם שרימפס ושמנת במחבת, רוטב שמנת עדין וניוקי אוורירי ונמס בפה, מושלם

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי לילדות, כשישבתי ליד השיש והסתכלתי איך מגלגלים ניוקי רך עם מזלג ומבשלים רוטב שמנת עדין ...

דג ברמונדי מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג ברמונדי מתכון בתנור עם לימון ושום, רך ונימוח ומפנק

כשהברמונדי נכנס לתנור, חוזר אליי ריח הדרים ועשבי תיבול מהמטבח של פעם, כזה שמחמם את הלב. אני זוכרת איך היינו ...

קציצות טונה קטשופ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות טונה קטשופ בטיגון או באפייה, נימוחות, נוסטלגיות ומושלמות לארוחת ערב משפחתית

כל פעם שאני מטגנת קציצות טונה קטשופ, מתפזר בבית ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

סלמון עם רוטב עגבניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון עם רוטב עגבניות בסיר, רוטב סמיך וסלמון נימוח ומושלם

כשהרוטב מתחיל לבעבע בסיר והבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, אני חוזרת לזיכרון נוסטלגי של שישי רגוע. סיר עגבניות מסורתי, ...

צ'יראשי סלמון

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

4 מנות

צ'יראשי סלמון קליל ומנחם עם אורז סושי יפני וסלמון במרינדת סויה ומירין

כשהקיץ דופק בדלת ואני רוצה משהו קליל אבל מחמם את הלב, אני מוציאה את קערות הצ’יראשי. האורז החמים, האדים עם ...

קוקטייל שרימפס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קוקטייל שרימפס בבישול קצר ובצינון מהיר עם רוטב קוקטייל עוקצני ומלא טעם, מושלם לאירוח

כל פעם שאני מכינה קוקטייל שרימפס, אני נזכרת בערבי קיץ שבהם קיררנו קערת קרח גדולה והבאנו את הים לשולחן הביתי. ...

מתכון עם בקלה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

מתכון עם בקלה בסיר ברוטב עגבניות ופלפלים — דג נימוח ומנחם, מושלם לאירוח מסורתי

כל פעם שאני מכינה בקלה ברוטב עגבניות ופלפלים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

דג דניס מטוגן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג דניס מטוגן במחבת, מתכון משפחתי ופשוט עם קראסט פריך ובשר נימוח ונמס בפה

כשהמחבת מתחממת ואני שומעת את הלחישה של השמן, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שישי בצהריים. דג דניס מטוגן, כמו של ...

קציצות טונה קלות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה קלות במחבת או בתנור מהירות עם מרקם נימוח וכמעט נמס בפה

כשהבית מבקש משהו חם ומנחם בלי הרבה התעסקות, אני פונה לקציצות טונה קלות. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

מוסר ים מתכון בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

מוסר ים מתכון בתנור נימוח ומושלם עם תפוחי אדמה ובצל

כשהתנור מתחמם והריח של לימון, שום וטימין מתחיל להתפשט בבית, אני מיד חוזרת לזיכרונות נוסטלגיים של ימי שישי. מוסר ים ...

מרק טום יאם עם דגים

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

מרק טום יאם עם דגים בבישול רגוע לימוני וחרפרף, מושלם ומפנק לערב קר

כשהילדים חזרו פעם חורפית במיוחד, רציתי משהו מחמם את הלב אבל גם רענן ומלא טעם. נזכרתי בטיול רחוק שבו טעמתי ...

דג סלמון עם שעועית ירוקה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג סלמון עם שעועית ירוקה בתנור, פשוט ומושלם

כשאני מכינה דג סלמון עם שעועית ירוקה, הריח מהמטבח של פעם ישר מתמלא בלימון, שום ושמיר. זה מתכון משפחתי מנחם ...

דג מטוגן כשר לפסח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דג מטוגן כשר לפסח במחבת בציפוי קמח מצה וקמח תפו"א פריך ונמס בפה

בכל שנה לקראת פסח אני מחזירה את המחבתות הכבדות אל הלהבה, והבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. הדג המטוגן הזה ...

פסטה עם סלמון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם סלמון במחבת בשמנת עם לימון ושמיר, רוטב קרמי ונימוח מושלם

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, וכשהשום נפגש עם שמיר ולימון – זה רגע נוסטלגי שמחמם את ...

קציצות דגים ועוף

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות דגים ועוף ברוטב נימוחות, עסיסיות ומושלמות

כשאני מכינה קציצות דגים ועוף, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר לזיכרונות נוסטלגיים של שולחן שישי. זה מתכון ...

סלמון אפוי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון אפוי בתנור משפחתי ונוסטלגי, נימוח ונמס בפה עם קרסט אוורירי אופציונלי

כל פעם שאני מכינה סלמון אפוי, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, פשוט כמו של סבתא, ...

כלי נגישות
- Powered by