הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

מתכון קציצות טונה בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות טונה בתנור נימוחות עם טוויסט לימוני, מתכון משפחתי מושלם

בכל פעם שאני מכינה קציצות טונה בתנור, אני חוזרת לזיכרון נוסטלגי של ארוחות ערב פשוטות בבית, עם ריח מהמטבח של ...

חריימה עם דג טונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

חריימה עם דג טונה בסיר על אש נמוכה, נוסטלגית, מנחמת ומושלמת

הריח של שום, כמון ופלפל חריף ממלא את המטבח, וזה מיד מחזיר אותי לסיר האדום של סבתא על להבה קטנה. ...

ניוקי שרימפס בשמנת גורגונזולה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

ניוקי שרימפס בשמנת גורגונזולה במחבת, נימוח ונמס בפה עם שרימפס עסיסי ומושלם לערב ביתי

כשהריח הראשון של חמאה עם מרווה מתפזר בבית, אני חוזרת ישר למטבח של פעם. ניוקי נימוח שנמס בפה, שרימפס עסיסי ...

מוקפץ עם סלמון

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ עם סלמון בווק עם ירקות פריכים ורוטב עדין ומתוק, מושלם לאמצע השבוע

כל פעם שאני מכינה מוקפץ עם סלמון, עולה לי זיכרון נוסטלגי מהמטבח של סבתא. היא לא עשתה ווק, אבל תמיד ...

דג בס ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

דג בס ברוטב עגבניות על הכיריים, רוטב מלא טעם ודג נימוח ומושלם

כל פעם שאני מכינה דג בס ברוטב עגבניות, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם מציף את הבית. זה מתכון ...

קציצות טונה לחיטוב

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה לחיטוב בתנור בטורבו עם רוטב טחינה מרענן, אווריריות ומושלמות

הקציצות האלה נולדו מהזיכרון הנוסטלגי של קציצות הדג שטיגנו בבית, עם ריח מהמטבח של פעם שממלא את הבית ומחמם את ...

דג לברק במחבת

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

דג לברק במחבת נימוח ונמס בפה עם עור פריך ורוטב לימוני רענן

כשהמחבת מתחממת ואני שמה את הלברק הטרי עם נגיעה של לימון ושום, אני מיד חוזרת לריח מהמטבח של פעם. זה ...

דג ברמונדי מטוגן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג ברמונדי מטוגן עם ציפוי אוורירי ומושלם

כשהייתי קטנה, היה לנו ערב דגים קבוע. הסיר היה מבעבע, והריח מהמטבח של פעם עלה בכל הבית. הדג יצא נימוח ...

תבשיל קארי עם דג

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

תבשיל קארי עם דג בסיר על אש קטנה רוטב קוקוסי ודג שנמס בפה

כשהקארי מתחיל לרתוח בסיר, הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית ומחזיר אותי לרגעים נוסטלגיים, כמו של סבתא. זה תבשיל ...

שווארמה סלמון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שווארמה סלמון במחבת או בתנור, מתכון משפחתי ופשוט עם טחינה ועמבה

כל פעם שאני פותחת חלון במטבח בערב חמישי, אני נזכרת בריחים של השוק – כמון, פפריקה, בצל שנצרב, ריח מהמטבח ...

קציצות טונה שימורים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה שימורים בטיגון ובאפייה, נימוחות בפנים, פריכות מבחוץ ומושלמות

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר למטבח של פעם, לריח מהמטבח של פעם ולצליל הקל של קציצות שמזהיבות במחבת. קציצות טונה ...

דג קרפיון מטוגן

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

4 מנות

דג קרפיון מטוגן משפחתי נוסטלגי, פריך מבחוץ ונימוח מבפנים, מושלם לארוחת שישי

אני זוכרת איך היינו מתכנסים סביב המחבת ומחכים לרשרוש הראשון של הדג. הקרפיון המטוגן הזה הוא מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו ...

דג מוסר ים מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג מוסר ים מתכון בתנור עם שומר, עגבניות שרי ופרוסות לימון נימוח ונמס בפה ומושלם

כל פעם שאני מכינה דג מוסר ים, עולים בי ריחות של שישי מוקדם במטבח, ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון ...

קציצות בקלה

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות בקלה בטיגון ובהשלמה ברוטב עגבניות, מרקם נימוח שנמס בפה, מושלם

כשהריח מהמטבח של פעם מתפשט בבית, אני מיד נזכרת בקציצות הבקלה הנוסטלגיות של שבת. זה מתכון משפחתי, כמו של סבתא, ...

סלמון דבש לימון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון דבש לימון בתנור עם גלייז דבש-לימון נימוח ונמס בפה מושלם

כל פעם שאני מערבבת דבש ולימון במטבח, אני נזכרת בריח מהמטבח של פעם. סבתא שלי הייתה אומרת שהחיבור הזה מנחם ...

פורל ורוד מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פורל ורוד בתנור עם לימון ושמיר נימוח ועור פריך, מושלם לארוחה משפחתית

כשהפורל הורוד נכנס לתנור עם לימון ושמיר, אני מיד חוזרת לריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי שכבר שנים מלווה ...

סלמון וברוקולי בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון וברוקולי בתנור עם שום, לימון ושמן זית — סלמון נמס בפה וברוקולי נימוח ופריך בקצוות, מושלם

כשאני מכינה סלמון וברוקולי בתנור, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. שום טרי, לימון ושמן זית עושים קסם מדהים, פשוט ...

פסטה עם דג לברק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם דג לברק במחבת עם עגבניות שרי, קפרס ולימון ברוטב אוורירי ועדין, מושלם

כשהדג הטרי מגיע למטבח ואני פותחת חבילת פסטה, אני כבר מרגישה את הריח מהמטבח של פעם. זו מנה נוסטלגית ומנחמת, ...