הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

פורל קשת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פורל קשת בתנור עם עשבי תיבול, שום ולימון – דג ביתי רך ומנחם

כל פעם שאני ניגשת להכין דג פורל קשת, אני מרגישה כאילו המטבח מתמלא בריחות של טבע וניחוחות מחניון משפחתי ליד ...

שיפודי דגים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

שיפודי דגים על הגריל עם ירקות ובמרינדה של לימון, שמן זית ותבלינים

כל פעם שאני מכינה שיפודי דגים, עולה לי לראש ריח הגחלים מהחצר של שבת בצהריים עם המשפחה. זה מתכון מושלם ...

לביבות שרימפס

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

לביבות שרימפס בטיגון או אפייה עם שמיר, פטרוזיליה וקליפת לימון

אין דבר שמחמם לי את הלב כמו להכין לביבות שרימפס, במיוחד בימים בהם כל המשפחה מתכנסת סביב השולחן. בילדותי, אמא ...

דג מטוגן מושט

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג מטוגן מושט עם פטרוזיליה, שום ולימון – מתכון ביתי קריספי ונמס בפה

בכל פעם שאני מטגנת דג מושט, עולים בי זיכרונות חמים מערבי שישי בבית של ההורים. הסירים המבעבעים על הכיריים, ריח ...

חריימה עם פלפל צ ומה

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

חריימה עם פלפל צ'ומה בתבשיל עגבניות סמיך וחריף

אין כמו חריימה אמיתי שממלא את כל הבית ריח של חו"ל, אדום כהה וסמיך – כזה שמחזיר אותי ישר למטבח ...

דג טונה עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דג טונה עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות בתבשיל ביתי מנחם

כשאני חושבת על דג טונה עם תפוחי אדמה, עולה לי חיוך רחב בלב. זה אחד המתכונים הנוסטלגיים שמכניסים אצלי במטבח ...

קציצות טונה לתינוקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה לתינוקות בתנור עם גזר וקישוא, רכות ופשוטות להכנה

כמה שמסובכים נראים לנו לפעמים החיים במטבח, יש רגעים שבהם הזה הפשוט זה מה שמנצח. קציצות טונה לתינוקות אלו בדיוק ...

נקניקיות דג

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

נקניקיות דג בטיגון או בתנור עם פטרוזיליה, שמיר ושום – קלות ומחממות לב

כל פעם כשאני מכינה נקניקיות דג, עולה בי זיכרון ילדות מהמטבח של אמא שלי. הייתה לה דרך להפוך דגים פשוטים ...

קציצות טונה עם גבינה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

קציצות טונה עם גבינה מטוגנות – נימוחוֹת, מהירות וטעימות במיוחד

אני זוכרת איך בילדותי, אמא שלי הייתה מכינה קציצות טונה עם גבינה בימי חמישי, רגע לפני שהולכים לישון לקראת שישי. ...

קציצות דגים אמנון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות דגים אמנון ברוטב עגבניות עשיר ואוורירי

כל פעם שאני מכינה קציצות דגים אמנון, אני נזכרת בילדות, כשאמא שלי הייתה מזמינה אותנו בבוקר שבת להריח את הריח ...

ניוקי טונה

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

ניוקי טונה ברוטב עגבניות עשיר עם פרמזן ופטרוזיליה

לפעמים אני אוהבת להיזכר בארוחות משפחתיות של פעם, סביב שולחן עץ גדול, כשהניחוחות מהמטבח מלטפים את הלב. ניוקי טונה הוא ...

מתכון לדג סלמון ברוטב

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

דג סלמון בתנור ברוטב עשבי תיבול, לימון ועגבנייה – מנה משפחתית נימוחה ומנחמת

בשבתות של חורף, כשהמטבח מתמלא ריחות של שום, עשבי תיבול ולימון, אני אוהבת להגיש דג סלמון ברוטב עשיר שמחמם את ...

לוקוס חריימה

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

לוקוס חריימה ברוטב חריף-מתוק ועשיר

אחד הזיכרונות האהובים עליי מהילדות הוא הריח החריף-מתוק שעמד במטבח ביום שישי בצהריים, כשסבתא שלי הכינה סיר לוקוס חריימה מושלם ...

סלט סלמון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלמון מבושל עם ירקות טריים, לימון ושמיר – מתכון ביתי פשוט ומחמם לב

כמה פעמים עמדתי במטבח ביום שישי בצהריים, וידעתי שמשהו טעים מנחם עומד לצאת מהידיים שלי בדיוק כמו שזכרתי משולחן השבת ...

פטוציני עם פירות ים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פטוצ’יני עם פירות ים ברוטב שמנת, שום ויין לבן

אין כמו צלחת חמה של פטוצ’יני עם פירות ים כדי למלא את הלב בניחוח ים ורגעים משפחתיים. גדלתי על מאכלים ...

איך להכין קלמרי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

5 מנות

קלמרי מטוגן בבלילה קראנצ'ית עם לימון ופטרוזיליה

כל פעם שאני מטגנת קלמרי, הריח מזכיר לי את המטבח של שבתות אצל סבתא. היינו מתאספים סביב השולחן, מחכים לצלחת ...

קבב דג מוסר ים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קבב דג מוסר ים בטיגון או אפייה עם עשבי תיבול, טעם מסורתי עשיר ומרקם נימוח

תמיד כשאני מכינה קבב דג מוסר ים, אני נזכרת בילדות, איך כל המטבח היה מתמלא בריח הנהדר של דגים ותבלינים ...

ציפוי לדג סלמון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

ציפוי לדג סלמון בתנור עם חרדל דיז'ון, דבש, אגוזי מלך ופירורי לחם

כל פעם שאני פותחת את התנור ומריחה את הדג סלמון, עולה בי זיכרון מתוק מסופי השבוע אצל ההורים. תמיד הבישול ...

כלי נגישות
- Powered by