הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

דג ברמונדי על האש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג ברמונדי על האש עם עשבי תיבול ולימון – מתכון פשוט וטעים במיוחד

כל קיץ, כשהיינו מתקבצים יחד בגינה או במרפסת, היה ברור לכולם שבערב יעלה ריח מנחם של דג טרי על הגריל. ...

ניוקי עם דג

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

ניוקי עם דג ברוטב שמנת, ליים ועשבי תיבול

כמה שאני אוהבת להכין ניוקי עם דג. זה מתכון שמחזיר אותי ישר למטבחים של ילדותי. אמא שלי ידעה להפוך את ...

מוקפץ סלמון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מוקפץ סלמון עם ירקות קראנצ'יים, רוטב סויה וטריאקי, ג'ינג'ר ושומשום קלוי

יש משהו כל כך מחמם את הלב במנה של מוקפץ סלמון שמגיעה למרכז השולחן – ריח טרי של דג, ירקות ...

קציצות בורי מתכון

זמן הכנה:

שעה

כמות:

6 מנות

קציצות בורי מטוגנות נימוחות עם ירק ותבלינים ביתיים

בילדותי, הריח של קציצות דגים היה מסמן חגיגה אמיתית אצלנו בבית. בימי שישי בבוקר, עוד לפני שפותחים עיניים, כבר אפשר ...

דג בקלה טרי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

דג בקלה טרי בסיר עם עגבניות, עשבי תיבול ורוטב לימוני פשוט ומלא טעם

יש משהו מדהים בריח של דג בקלה טרי שמתבשל במטבח, שמזכיר לי ארוחות שישי בערב אצל סבתא. כל המשפחה יושבת ...

סטייק סלמון מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סטייק סלמון על המחבת עם שמן זית, לימון ופטרוזיליה עסיסי וקריספי

יש מנות שמחזירות אותי מיד לילדות, כשהיינו יושבים סביב השולחן ומריחים ריח של דג צלוי טרי שעלה מהמטבח. סטייק סלמון ...

קציצות דגים עם דג מרלוזה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות דגים עם דג מרלוזה ברוטב אדום עשיר על הגז, ביתיות ורכות

קציצות דגים עם דג מרלוזה תמיד מזכירות לי את השישי בבוקר אצל סבתא, עם ריח מושלם של תבשילים שמחמם את ...

קרפצ יו דג דניס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קרפצ'יו דג דניס עם שמן זית, בזיליקום וצנוברים קלויים בטעם רענן ולימוני

כשאני חושבת על ערבי שישי משפחתיים, אני נזכרת בשולחן מלא מטעמים ביתיים שמחממים את הלב. אחת המנות שאהבתי להכין היא ...

בישול דג טונה רך

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

בישול דג טונה רך עם ירקות ברוטב עשיר ומרקם נימוח

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי ישר לזיכרונות מהבית של ההורים, כשניחוח של דג טונה רך התפשט בין החדרים ומילא אותנו ...

שניצל דג אמנון בתנור

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

שניצל דג אמנון בתנור עם פירורי לחם ושומשום פריך ונימוח בפנים

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות, לשישי בצהריים, כשבמטבח התפזר ריח משגע של תבלינים טריים ושמן זית. שניצל דג אמנון ...

ברמונדי חריימה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

ברמונדי חריימה על הכיריים ברוטב עגבניות חריף-מתוק ועסיסי

כל פעם שאני מכינה חריימה של ברמונדי, אני מרגישה כאילו אני חוזרת לאותם ימי שישי אצל אמא שלי. הריח החריף-מתוק ...

קלמרי פריטו

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

קלמרי פריטו בטיגון עמוק עם ציפוי קראנצ'י ורוטב שום-לימון

פעם, כשהיו מתאספים אצלנו בסוף שבוע סביב השולחן הגדול, הייתי אוהבת להגיש קלמרי פריטו – ממש כמו שזכרתי מהמטבח של ...

אנשובי פילה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

אנשובי פילה עם שמן זית, בצל לימון ופטרוזיליה – מתכון פשוט ומרענן להגשה על לחם כפרי

יש משהו מיוחד ברגע שבו נפתחת קופסה של אנשובי במטבח, והניחוח המלוח מתפשט בחלל. בבית שבו גדלתי, אנשובי היה תמיד ...

הכנת דג טונה בתנור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

דג טונה בתנור עם רוטב עגבניות, ירקות ותיבול ביתי נימוח ועסיסי

אין דבר שמזכיר לי את הבית והחום המשפחתי כמו תבנית של דג טונה עסיסי שנאפה בתנור, מתכון שעובר אצלנו מדור ...

מתכון שרימפס בחמאה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שרימפס בחמאה עם שום, לימון ועשבי תיבול במחבת – מתכון פשוט וטעים במיוחד

יש משהו במנה מנחמת של שרימפס בחמאה שמחזיר אותי ישר למטבח של הבית. הריח המדהים של חמאה מתמזג עם שום, ...

נתחי סלמון מעושן

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

נתחי סלמון מעושן בעישון עדין עם פלפל שחור, לימון ועלי דפנה

כמה זיכרונות טובים יש לי מהמטבח עם הסלמון, במיוחד כשאני מכינה אותו בעישון עדין. זה ריח שממלא את הבית וגורם ...

קציצות סלמון לילדים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות סלמון לילדים בטיגון עם שמיר ולימון רכות ונימוחות

כשהילדים שלי היו קטנים, קציצות סלמון חמות בריח לימון ושמיר היו אחד המאכלים שבישלתי להם שוב ושוב. יש משהו מחבק ...

דג עם פתיתים

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

דג עם פתיתים בסיר על האש עם ירקות ורוטב עגבניות עשיר ומרקם מנחם

אצלנו בבית, דג עם פתיתים היה תמיד מתכון מנחם וקצת נוסטלגי, שמזכיר לי ארוחות שישי חמימות סביב השולחן. המדף היה ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by