המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

מה זה רוטב אלפרדו

מהו רוטב אלפרדו ואיך להכין אותו בבית

רוטב אלפרדו הוא רוטב איטלקי-אמריקאי עשיר שמבוסס על שומן חלב וגבינה, ונועד לצפות פסטה בשכבה קרמית וחלקה. בגרסה ...

3 קציצות עוף קלוריות

כמה קלוריות יש ב-3 קציצות עוף ואיך מחשבים נכון

בדרך כלל, 3 קציצות עוף בינוניות מכילות בערך 300–450 קלוריות. הטווח רחב כי קלוריות בקציצות עוף תלויות בגודל, ...

האם פול ירוק בריא

האם פול ירוק בריא ואיך להכין אותו נכון

כן, פול ירוק יכול להיות בחירה בריאה: הוא עשיר בסיבים תזונתיים, מספק חלבון מהצומח, ותורם לתחושת שובע לאורך ...

עדשים כתומות יתרונות

היתרונות של עדשים כתומות ואיך להשתמש בהן נכון

לעדשים כתומות יש יתרונות תזונתיים ברורים: הן מקור מצוין לחלבון מהצומח, עשירות בסיבים תזונתיים, ומתבשלות מהר בלי השריה. ...

קינואה שחורה

איך לבשל קינואה שחורה נכון ואיך משתמשים בה

קינואה שחורה היא זן של קינואה עם קליפה כהה, טעם אגוזי מודגש ומרקם נגיס יותר אחרי בישול. מבשלים ...

קציצות בקר זמן בישול

זמן בישול לקציצות בקר בסיר ובתנור

זמן הבישול של קציצות בקר תלוי בשיטה ובגודל: קציצות בינוניות בסיר ברוטב מתבשלות לרוב 25–35 דקות אחרי שהרוטב ...

דיאטה מרק כרוב

דיאטת מרק כרוב איך היא עובדת ומה חשוב לדעת

דיאטת מרק כרוב היא תפריט קצר טווח שמבוסס על אכילה יומית של מרק כרוב, לצד קבוצות מזון שמתחלפות ...

ערמונים בתנור

ערמונים בתנור כמו בשוק בחורף

יש ריח אחד שתמיד מחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, וזה הריח של ערמונים שנפתחים בחום. בבית, ...

בורגול דיאטה

בורגול בדיאטה איך אוכלים נכון ונשארים שבעים

בורגול יכול להשתלב מצוין בדיאטה כי הוא מספק שובע לאורך זמן, קל למדידה בכמות, ומתאים לבישול מהיר ולארוחות ...

טונה אדומה כשר

טונה אדומה כשר זיהוי והכנה בטוחה

טונה אדומה יכולה להיות כשרה, אבל רק אם אתם מזהים אותה בוודאות כדג בעל סנפיר וקשקשים, ושומרים על ...

רביולי קלוריות

רביולי קלוריות לפי סוגים ומילויים

רביולי מכיל בדרך כלל כ-200–350 קלוריות למנה של כ-100 גרם, אבל המספר משתנה מאוד לפי המילוי, סוג הבצק ...

ברכה על בורגול

בורגול בריא לאכילה יומית במטבח

בורגול נחשב מזון בריא כי הוא דגן מלא שעובר בישול חלקי וייבוש, ולכן הוא שומר על סיבים תזונתיים, ...

מה פירוש המילה קדרה

קדרה פירוש המילה ושימושים במטבח

קדרה היא גם כלי בישול עמוק עם מכסה, וגם שם לשיטת בישול איטית שבה מבשלים יחד נוזלים, ירקות ...

רוסטביף כשרות

רוסטביף כשר איך בוחרים ומכינים נכון

רוסטביף כשר הוא נתח בקר צלוי בשלמותו, שנבחר ונשמר לפי כללי הכשרות ומוכן כך שהוא נשאר ורוד-עסיסי במרכז ...

קלוריות סלט אבוקדו

קלוריות סלט אבוקדו לפי רכיבים

קלוריות סלט אבוקדו משתנות בעיקר לפי כמות האבוקדו והשמן, ולא לפי הירקות. ברוב המקרים, סלט אבוקדו ביתי עם ...

אורז פרא

אורז פרא שימושים יתרונות וזמן בישול

אורז פרא הוא לא באמת אורז, אלא זרע של עשב מים (Wild rice) שגדל באגמים ונהרות, בעיקר בצפון ...

כף פסטה קלוריות

כף פסטה קלוריות מדידה והמרה

כף פסטה מבושלת מכילה בדרך כלל בערך 10–20 קלוריות, תלוי בסוג הפסטה ובכמה היא מסוננת מנוזלים. אם אתן ...

חצילים ללא שמן

חצילים ללא שמן שיטות וטעם מעולה

חצילים ללא שמן אפשר להכין בצורה טעימה ומרשימה אם מחליפים את הטיגון בצלייה, אידוי קצר, או צלייה על ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by