המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

תוספת ניוקי

תוספת ניוקי מהיר עם טיפים ורטבים

תוספת ניוקי היא דרך מהירה להפוך ארוחה למשהו חם, מנחם ומשביע, בלי להסתבך עם סירים על סירים. מבשלים ...

האם אפשר להקפיא פשטידת בטטה

להקפיא פשטידת בטטה בצורה נכונה

כן, אפשר להקפיא פשטידת בטטה, והיא גם שומרת יפה על טעם ומרקם אם מקררים, אורזים ומפשירים נכון. הדרך ...

שאריות של פירה

שאריות של פירה שימושים וטיפים במטבח

שאריות של פירה אפשר להפוך בקלות לארוחות חדשות: לביבות, פשטידות, כופתאות, ציפוי לפאי רועים, ואפילו בצק רך למאפים. ...

נקניקיות בהריון

נקניקיות בהריון האם מותר ומה בטוח

אפשר לאכול נקניקיות בהריון, אבל רק כשהן מחוממות היטב עד שהן מעלה אדים וחמות לכל האורך. הסיכון העיקרי ...

כשרות חזה אווז

כשרות חזה אווז מה חשוב לדעת

כשרות חזה אווז תלויה בעיקר בשני דברים: האם מדובר באווז מזן כשר לפי המסורת, והאם השחיטה והעיבוד נעשו ...

ממליגה או פולנטה

ממליגה או פולנטה הבדלים שימושים וטיפים

ממליגה ופולנטה הן שתי דייסות תירס חמות שמבוססות על קמח תירס ומים, אבל הן לא אותו דבר. ההבדל ...

ביצים קשות זמנים

ביצים קשות זמנים לפי גודל ובישול

זמני בישול ביצים קשות תלויים בעיקר בגודל הביצה ובנקודת הזמן שממנה סופרים. לרוב התוצאה היציבה ביותר מתקבלת כשסופרים ...

האם מותר לאכול פולנטה בהריון

פולנטה בהריון האם מותר לאכול

כן, ברוב המקרים מותר לאכול פולנטה בהריון, כל עוד היא מבושלת היטב, מוגשת חמה, ונשמרת לפי כללי בטיחות ...

מותר רוטב ויניגרט בהריון

מותר רוטב ויניגרט בהריון מדריך בטוח

ברוב המקרים מותר רוטב ויניגרט בהריון, כל עוד הוא עשוי מחומרי גלם בטוחים ונשמר בקירור כמו שצריך. הסיכון ...

קונכיות פסטה

קונכיות פסטה מדריך בישול ומילוי

קונכיות פסטה הן צורת פסטה שמחזיקה רוטב ומילוי בצורה מצוינת בזכות השקע הטבעי שלהן והקימורים שמגדילים את שטח ...

כמה קלוריות סמבוסק חומוס

כמה קלוריות סמבוסק חומוס ממוצע

בממוצע, סמבוסק חומוס בינוני מכיל בערך 250–400 קלוריות ליחידה. הטווח תלוי בעיקר בגודל, בעובי הבצק ובשיטת ההכנה: אפוי ...

אפשר להקפיא מג דרה

אפשר להקפיא מגדרה כך שתצא טעימה

כן, אפשר להקפיא מגדרה, והיא גם יוצאת מצוין אחרי הפשרה אם מקפיאים נכון ומחממים בעדינות. המפתח הוא לקרר ...

מרק דגים ופירות ים מתכונים

מרק דגים ופירות ים מתכונים וטיפים

מרק דגים ופירות ים טוב נשען על שלושה דברים: ציר עשיר, דגים שמתבשלים בעדינות, ותיבול מדויק שמחזק את ...

של איזה עדה זה מרק חרירה

מרק חרירה מאיזו עדה ומאיפה

מרק חרירה הוא מרק מסורתי מהמטבח המרוקאי, והוא מזוהה בעיקר עם יהודי מרוקו ועם המטבח המרוקאי הכללי בצפון ...

האם שקשוקה נחשב תבשיל אחד

שקשוקה תבשיל אחד או מנה מורכבת

כן, שקשוקה נחשבת בדרך כלל לתבשיל אחד: בסיס רוטב עגבניות מתובל שבתוכו מבשלים ביצים, והכול מוגש יחד באותה ...

האם אפשר להקפיא קציצות דגים

הקפאת קציצות דגים בצורה בטוחה

כן, אפשר להקפיא קציצות דגים, ועדיף לעשות את זה כשהן טריות ובטמפרטורה קרה. הקפאה נכונה שומרת על טעם ...

כמה זמן קציצות דגים במקרר

כמה זמן קציצות דגים במקרר בבטחה

קציצות דגים מבושלות מחזיקות במקרר בדרך כלל 2–3 ימים, כאשר הן מאוחסנות בכלי אטום בטמפרטורה של עד 4°C. ...

גולש ערך תזונתי

גולש ערך תזונתי ומה באמת יש בו

גולש הוא תבשיל בשר עשיר בחלבון, ברזל וויטמיני B, ובמקביל הוא יכול להיות גבוה בשומן רווי ונתרן – ...

כלי נגישות
- Powered by