המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

לאפה שווארמה קלוריות

כמה קלוריות יש בלאפה שווארמה? טיפים לחישוב מדויק

לאפה שווארמה סטנדרטית מכילה לרוב 900–1,300 קלוריות, תלוי בגודל הלאפה, כמות הבשר, הרטבים והתוספות. פירוק טיפוסי: לאפה 350–550 ...

חלבון סרדינים

חלבון בסרדינים: כמה יש והיתרונות

חלבון סרדינים הוא חלבון מלא, עשיר ומצוין לבניית שריר, לשובע ולבריאות כללית. בכל 100 גרם סרדינים יש בדרך ...

האם תירס בריא

האם תירס בריא? ההשפעה על הבריאות והערכים התזונתיים

תירס יכול להיות בריא כשהוא מגיע בצורתו השלמה והפשוטה: קלח טרי, גרגרים קפואים, פולנטה ביתית או פופקורן ביתי. ...

קלוריות נקניקיות

כמה קלוריות יש בנקניקיות? פירוט וטיפים לשילוב בתפריט

קלוריות בנקניקיות תלויות בסוג הבשר, באחוזי השומן ובגודל המנה. כלל אצבע מהיר: נקניקיות חזיר/בקר מכילות כ־280–350 קלוריות ל־100 ...

ערך תזונתי עדשים כתומות

ערך תזונתי של עדשים כתומות: חלבון סיבים וויטמינים

עדשים כתומות עשירות בחלבון, סיבים תזונתיים, ברזל וחומצה פולית. בכוס מבושלת תקבלו כ־230 קלוריות, כ־18 גרם חלבון וכ־15–16 ...

נקניקיות כמה זמן בישול

כמה זמן לבשל נקניקיות? טיפים לטעם ובטיחות

לנקניקיות מוכנות מראש מספיק 3–5 דקות במים רותחים או 5–7 דקות בסימר עדין; לנקניקיות טריות דרושות 10–15 דקות ...

כמה קלוריות יש בשיפוד קבב

כמה קלוריות יש בשיפוד קבב? מה חשוב לדעת

שיפוד קבב סטנדרטי מכיל לרוב 250–450 קלוריות. הטווח נקבע לפי גודל השיפוד (100–150 גרם מבושל), אחוז השומן בתערובת ...

אפשר להקפיא רוטב שמנת פטריות

האם אפשר להקפיא רוטב שמנת פטריות? טיפים לשימור

אפשר להקפיא רוטב שמנת פטריות, אבל צריך לדעת איך לעשות את זה כדי לשמור על מרקם וטעימות. בהקפאה ...

כמה קלוריות פולנטה

כמה קלוריות יש בפולנטה? ערכים תזונתיים לפי מנה

ב-100 גרם פולנטה מבושלת במים יש בדרך כלל כ-70–90 קלוריות, תלוי בכמות המים ובמרקם. ב-100 גרם קמח תירס ...

האם מותר דג לברק בהריון

האם מותר לאכול דג לברק בהריון? סיכונים והמלצות

כן, מותר לאכול דג לברק בהריון אם מקפידים על בישול מלא ועל כמויות מתאימות. לברק נחשב לדג עם ...

קינואה משמין

האם קינואה משמין? השפעה על משקל ותזונה

לא, קינואה כשלעצמה לא “משמינה”; עודף קלוריות הוא שמשמין. קינואה היא דגן מלא עם צפיפות קלורית בינונית ושובע ...

קדירה חמה menu

תפריט קדירה חמה: מנות חסכוניות וטעימות

קדירה חמה היא עוגן של תפריט: סיר אחד עמוק בטעם, שמסביבו בונים תוספות רכות לספיגה, רענון חמצמץ וקטנה ...

בשר ראש כמה זמן בישול

כמה זמן לבשל בשר ראש? מדריך לטעם ורכות

בשר ראש צריך בישול ארוך ועדין עד שהוא מתפרק למרקם נימוח. בסיר רגיל על אש נמוכה זה לוקח ...

צינורות פסטה ממולאים

צינורות פסטה ממולאים: מתכון צעד אחר צעד וטיפים

צינורות פסטה ממולאים הם מנה אפויה שבה פסטה קשיחה בדמות גלילים מתמלאת במלית עשירה, נעטפת ברוטב ונאפית עד ...

צריך לשטוף חזה עוף

צריך לשטוף חזה עוף? עובדות וטיפים לבטיחות

לא צריך לשטוף חזה עוף, ואפילו עדיף שלא. שטיפה במים מפזרת חיידקים כמו סלמונלה וקמפילובקטר סביב הכיור והמשטח. ...

חצילים צמחוני

חצילים צמחוניים: מתכונים קלים וטיפים להכנה

חציל הוא חומר גלם מרכזי במטבח הצמחוני. הוא נותן מרקם בשרני, סופג טעמים, ומרגיש עשיר גם בלי בשר. ...

אפשר להקפיא קציצות טונה

האם ניתן להקפיא קציצות טונה? טיפים לאחסון והפשרה

כן, אפשר להקפיא קציצות טונה, גם לפני הבישול וגם אחריו. ההקפאה עוצרת את התרבות החיידקים ושומרת על הטעם ...

אנטריקוט כמה חלבון

כמה חלבון יש באנטריקוט? כמות בגרם וטיפים לשילוב

באנטריקוט יש בממוצע 19–20 גרם חלבון לכל 100 גרם נתח נא, וכ־26–28 גרם חלבון לכל 100 גרם לאחר ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by