המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

מעורב ירושלמי מה זה

מה זה מעורב ירושלמי מדריך מקיף למנה האהובה

מעורב ירושלמי הוא מאכל רחוב ישראלי פופולרי שמורכב מנתחי עוף ובשר מטוגנים עם בצל ותיבול עשיר, הנאכל לרוב ...

חצילים רומניים

חצילים רומניים: מתכון מסורתי וטיפים להכנה מושלמת

חצילים רומניים הם מנה מסורתית ומוכרת במטבח הרומני, אשר מבוססת על חציל קלוי, קלוף, קצוץ ומעורבב עם שמן ...

כמה קלוריות צלי בקר

כמה קלוריות יש בצלי בקר וטיפים לארוחה מאוזנת

ב-100 גרם צלי בקר מבושל יש בין 170 ל-240 קלוריות, תלוי בסוג הנתח, בכמות השומן ובצורת ההכנה. בנתחים ...

בטטה סגולות

בטטה סגולות ויתרונות בריאותיים שכדאי להכיר

בטטה היא ירק שורש עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים שמסייעים לתחושת שובע ולאיזון הסוכר בדם. הסגולות של הבטטה ...

איך להפשיר פילה עוף

איך להפשיר פילה עוף בצורה בטוחה ובריאה

אפשר להפשיר פילה עוף במקרר, במים קרים או במיקרוגל. הדרך המומלצת והבטוחה ביותר היא הפשרה במקרר בתנאי קירור. ...

עדשים ערך תזונתי

ערך תזונתי של עדשים כולל יתרונות בריאותיים

עדשים נחשבות לאחד מהמזונות העשירים והבריאים ביותר, עם ערך תזונתי גבוה במיוחד. הן מקור מצוין לחלבון צמחי, סיבים ...

עדשים מונבטות ערך תזונתי

ערך תזונתי של עדשים מונבטות כולל יתרונות בריאותיים

עדשים מונבטות מכילות ערך תזונתי גבוה במיוחד. הן עשירות בחלבון מלא, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, ונספגות בגוף בקלות. ...

כבד עוף יש ברזל

האם יש ברזל בכבד עוף? עובדות תזונתיות חשובות

כבד עוף מכיל כמות גבוהה של ברזל ביחס למאכלים רבים מהחי והצומח. ברזל זה נמצא בצורת ברזל מסוג ...

קוסקוס זה פחמימה

האם קוסקוס זה פחמימה? ערכים תזונתיים וחשיבות בתפריט

קוסקוס הוא מאכל פחמימתי מסורתי, שמקורו בצפון אפריקה ומבוסס על גרגירי סולת חיטה. הקוסקוס נחשב לפחמימה בשל תכולת ...

חצילים האם זה בריא

האם חצילים בריאים? תועלות תזונתיות ומידע עדכני

חצילים נחשבים למזון בריא הודות לערכם התזונתי, תכולת הסיבים הגבוהה והנוגדי החמצון שהם מכילים. אכילת חציל יכולה לתרום ...

ארטישוק 4 אותיות

ארטישוק 4 אותיות: מידע וטיפים לבחירה נכונה

ארטישוק הוא ירק ממשפחת המורכבים, שנחשב לאחד מהמעדנים הבריאים והמיוחדים במטבח הים־תיכוני והעולמי. הארטישוק מכיל ארבע אותיות בעברית ...

מה זה פסטה פטוציני

מה זה פסטה פטוציני והיכן הכי נהוג להשתמש

פסטה פטוציני היא סוג של פסטה שטוחה ורחבה, שמוצאה מאזור מרכז וצפון איטליה. הפטוציני נפוצה בעיקר במנות עשירות ...

כמה קלוריות יש במנת צלעות בקר

כמה קלוריות יש במנת צלעות בקר והמלצות לתוספות בריאות

במנת צלעות בקר ממוצעת (כ-200 גרם לאחר בישול) יש בין 500 ל-700 קלוריות, בהתאם לתיבול, אחוזי השומן ושיטת ...

ממליגה ערך קלורי

ערך קלורי של ממליגה: הסבר מלא וטיפים לחישוב

ממליגה היא דייסה המבוססת על קמח תירס, ונחשבת למאכל מסורתי ומרגיע שמגיע אלינו מהמטבחים הרומניים והאיטלקיים. הערך הקלורי ...

מגדרה להכנה מהירה

מגדרה להכנה מהירה: מדריך שלב אחר שלב

מגדרה היא תבשיל מסורתי ומנחם שמצד אחד מרגיש כמו חיבוק חם, אבל מצד שני – עם כמה טיפים ...

האם עדשים זה משמין

האם עדשים זה משמין? מה אומרים המומחים והמחקרים

עדשים נחשבות למזון דל בקלוריות ובעל ערך תזונתי גבוה. הן אינן נחשבות משמינות כאשר משלבים אותן בתפריט מאוזן ...

רוטב שמנת פטריות קלוריות

כמה קלוריות יש ברוטב שמנת פטריות וטיפים לשמירה על דיאטה

רוטב שמנת פטריות הוא רוטב עשיר וטעים המכיל לרוב שמנת מתוקה, פטריות מתובלות ולעיתים יין לבן או תבלינים ...

ברכה על מרק בטטה

ברכה על מרק בטטה והמשמעות ההלכתית שלה

הברכה הנאמרת על מרק בטטה היא "בורא פרי האדמה". הסיבה לכך היא שבטטה נחשבת ירק שמבושל בדרך כלל ...