המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

קציצות דגים כמה קלוריות

כמה קלוריות יש בקציצות דגים וטיפים לשמירה על תזונה מאוזנת

קציצות דגים נחשבות למנה משביעה ודלה יחסית בקלוריות בהשוואה לקציצות בשריות. קציצה ממוצעת שמשקלה כ-40 גרם מכילה בסביבות ...

האם בקלאווה זה חלבי

האם בקלאווה זה חלבי? הסבר מלא על מרכיבים והכנה

בקלאווה היא בדרך כלל מאפה פריך המורכב משכבות דקיקות של בצק פילו, סירופ סוכר או דבש ואגוזים קלויים. ...

ערך תזונתי דג מקרל

ערך תזונתי של דג מקרל כולל יתרונות בריאותיים

דג מקרל מספק ערך תזונתי גבוה במיוחד, עם ריכוז גבוה של חלבון, אומגה 3, ויטמינים ומינרלים. דג זה ...

שעועית לבנה האם זה בריא

האם שעועית לבנה בריאה? יתרונות תזונתיים ומה חשוב לדעת

שעועית לבנה היא קטניה עתירת ערכים תזונתיים שנחשבת בריאה מאוד, בהינתן צריכה מאוזנת ודרך הכנה טובה. היא מכילה ...

כמה קלוריות יש בטטה

כמה קלוריות יש בטטה ומדריך לערכים תזונתיים

בטטה מכילה בממוצע כ-86 קלוריות ל-100 גרם בטטה טרייה מבושלת. ערך זה משתנה לפי שיטת ההכנה וגודל הבטטה. ...

מה זה פול ירוק

מה זה פול ירוק ומהם ערכיו התזונתיים

פול ירוק הוא קטנייה עונתית שמגיעה לתפריט שלנו בעיקר באביב. זהו זרע גדול בגוון ירוק חי, בעל מרקם ...

סוגי מרקי קובה

סוגי מרקי קובה: סקירה של המרקים הפופולריים והייחודיים

מרקי קובה הם קבוצה מגוונת ומרתקת של מרקים שבתוכם מתבשלים כיסוני סולת במילויים שונים, ברוטב עשיר של ירקות, ...

פריכיות אורז

פריכיות אורז יתרונות תזונתיים וטיפים לבחירה נכונה

פריכיות אורז הן חטיף קל דל קלוריות המיוצר מדחיסה וחימום של גרגרי אורז. הן נפוצות במיוחד בקרב אנשים ...

דגי סרדינים

דגי סרדינים: ערכים תזונתיים וטיפים לשילוב בתפריט

דגי סרדינים הם דגים קטנים, עשירים באומגה 3, סידן, חלבון וויטמינים חיוניים. אכילת סרדינים תורמת לבריאות הלב, הסרטן ...

קלוריות סטייק פילה

כמה קלוריות יש בסטייק פילה וטיפים לבחירה בריאה

סטייק פילה בקר נחשב לסטייק דל שומן ובעל ערך קלורי מתון יחסית לסטייקים אחרים. ב-100 גרם פילה בקר ...

קלוריות פתיתים

כמה קלוריות יש בפתיתים מידע תזונתי וטיפים לחישוב

במנה סטנדרטית של פתיתים מבושלים יש כ-150-170 קלוריות ל-100 גרם. פתיתים יבשים מכילים כ-350 קלוריות ל-100 גרם, אולם ...

האם מרק ירקות בריא

האם מרק ירקות בריא? עובדות תזונתיות ומחקרים עדכניים

מרק ירקות בריא בעיקר בשל תכולת הוויטמינים, המינרלים והסיבים התזונתיים שבו. הוא מהווה מקור עיקרי לנוזלים בגוף ועוזר ...

צמח בורגול

צמח בורגול ערכים תזונתיים ושימושים מומלצים

בורגול הוא חיטה מבושלת, מיובשת וגרוסה שמשמשת כבסיס מזין וטעים למגוון רחב של מנות. הגידול של החיטה והעיבוד ...

מאפה לארוחת ערב

מאפה לארוחת ערב: רעיונות קלים ומוצלחים

מאפה לארוחת ערב נותן פתרון טעים, מזין ופשוט לארוחה משפחתית או לאירוח. אפשר להכין מאפה מבצק שמרים, בצק ...

יתרונות קינואה

יתרונות קינואה והשפעתם על הבריאות והתזונה

קינואה נחשבת לאחד המזונות הבריאים והאיכותיים ביותר, בזכות ערך תזונתי גבוה וחלבון מלא. היא מתאימה כבסיס לארוחות צהריים, ...

פסטרייה תפריט

תפריט פסטרייה: דוגמאות למנות מומלצות ומחירים

פסטרייה היא חנות או מסעדה המתמחה במאפים מלוחים ומתוקים, לרוב בהשראה אירופאית. תפריט פסטרייה מורכב ממגוון מאפים טריים: ...

לשמור ביצים קשות במקרר

לשמור ביצים קשות במקרר נכון ובטוח כולל טיפים חשובים

ביצים קשות נשמרות במקרר למשך כשבוע ימים, כשהן בקליפתן. אם מקלפים אותן, יש לאחסן בכלי סגור ולאכול אותן ...

צליאק קינואה

צליאק וקינואה: התאמה תזונתית ומידע חשוב

קינואה היא גרגר דמוי דגן שאינו מכיל גלוטן, ומתאים עבור אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן. אנשים עם ...