המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

האם טונה זה בריא

האם טונה זה בריא? מה אומרים המחקרים החדשים

טונה נחשבת לדג בריא במיוחד בזכות רמות גבוהות של חלבון איכותי, אומגה 3 ומינרלים חיוניים. יחד עם היתרונות ...

שעועית לבנה גזים

שעועית לבנה גזים איך להפחית בעיות בעיכול

שעועית לבנה גורמת לעיתים ליצירת גזים במערכת העיכול, בעיקר בשל תכולת הסיבים והסוכרים הלא מעוכלים שבה. הגוף מתקשה ...

ערך תזונתי של כתף בקר

ערך תזונתי של כתף בקר כולל פירוט הערכים והמלצות שימוש

כתף בקר היא נתח בשר עתיר ערך תזונתי, עשיר בחלבון, בברזל, בויטמינים מסוג B ובאבץ. צריכת כתף בקר ...

האם עוף זה פרווה

האם עוף זה פרווה? ההגדרה ההלכתית והמשמעויות במטבח

עוף אינו נחשב למאכל פרווה ביהדות. לפי ההלכה, עוף שייך לקטגוריית בשר ואסור לאכול אותו עם חלב. כאשר ...

המבורגר 300 גרם חלבון

כמה חלבון יש בהמבורגר 300 גרם לפי סוגי בשר

המבורגר במשקל 300 גרם לא מכיל 300 גרם חלבון – בפועל הוא מספק הרבה פחות חלבון, בערך 60-80 ...

האם אפשר להקפיא מוקפץ

האם אפשר להקפיא מוקפץ? כל מה שחשוב לדעת

ניתן להקפיא מוקפץ לאחר הבישול, אך חשוב לעשות זאת נכון כדי לשמור על מרקם וטעם אופטימליים. יש להקפיד ...

ערך תזונתי רוטב עגבניות

ערך תזונתי של רוטב עגבניות כולל יתרונות בריאותיים

רוטב עגבניות מכיל ויטמינים חיוניים, מינרלים וסיבים תזונתיים שמקורם בעגבניות הטריות. הרוטב מספק ויטמין C, ליקופן, אשלגן וחומצה ...

האם שעועית לבנה משמינה

האם שעועית לבנה משמינה? עובדות תזונתיות שחשוב להכיר

שעועית לבנה אינה נחשבת כמאכל שמשמין כאשר משלבים אותה בתפריט מאוזן. הערך הקלורי שלה מתון יחסית, רמת השומן ...

בורקס דפי אורז קלוריות

כמה קלוריות יש בבורקס דפי אורז והאם זה בריא

בורקס דפי אורז מכיל בדרך כלל בין 100 ל-160 קלוריות ליחידה, תלוי בגודל, בסוג המילוי ובאופן ההכנה. השימוש ...

סרדינים אורגני

סרדינים אורגני: יתרונות תזונתיים וטיפים לבחירה נכונה

סרדינים אורגניים נחשבים למקור מצוין לאומגה 3, חלבון וויטמינים. הם גדלים בים באקולוגיה טבעית וללא התערבות כימית, מה ...

קינואה טופו

קינואה טופו: מקור חלבון מלא וטיפים לשילוב בתפריט

קינואה טופו הוא שילוב מזין ופופולרי במטבח הצמחוני, המשלב קטניות ודגנים מלאים לקבלת חלבון איכותי ותחושת שובע לאורך ...

קלוריות סלט טונה

כמה קלוריות יש בסלט טונה כולל פירוט מרכיבים

בסלט טונה טיפוסי יש בין 150 ל-250 קלוריות במנה סטנדרטית של כ-100 גרם, תלוי במרכיבים ובכמויות. טונה משומרת, ...

דוכן עראיס

דוכן עראיס לאירועים: מדריך להקמה מוצלחת

דוכן עראיס הוא מקום אוכל רחוב שמתמחה בהכנת עראיס – מאכל בשר טחון מתובל, הנאפה בתוך כיס פיתה ...

מאפה איטלקי תשבץ 5 אותיות

מאפה איטלקי תשבץ 5 אותיות כולל פתרונות ודוגמאות

מאפה איטלקי תשבץ 5 אותיות הוא פיצה. מדובר במאפה איטלקי קלאסי המשלב בצק שמרים דק, רוטב עגבניות וגבינת ...

האם פירה גורם לעצירות

האם פירה גורם לעצירות? הסיבות ומה חשוב לדעת

פירה עשוי מתפוחי אדמה מבושלים ומעוכים, לרוב עם תוספות כמו חמאה וחלב. פירה בפני עצמו אינו גורם ישיר ...

פרקים של שקשוקה

פרקים של שקשוקה: מדריך להכנה מושלמת בבית

שקשוקה היא מאכל עולמי שנולד בצפון אפריקה ומשלב רוטב עגבניות עשיר, ירקות ותיבול עם ביצים שלמות שמבושלות ברוטב. ...

חלבון בדג בורי

חלבון בדג בורי: ערכים תזונתיים והשפעה בריאותית

הבורי הוא דג מים מלוחים פופולרי, המכיל רמות גבוהות של חלבון איכותי. בכל 100 גרם של דג בורי ...

האם בטטה בריאה

האם בטטה בריאה? הערכים התזונתיים והתרומה לבריאות

בטטה נחשבת ירק שורש בריא במיוחד, בזכות הערך התזונתי הגבוה שלה. היא מכילה ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים ...