המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

האם אפשר להקפיא לביבות תפוחי אדמה

האם אפשר להקפיא לביבות תפוחי אדמה? שיטות לעבודה נכונה

אפשר להקפיא לביבות תפוחי אדמה, אבל חשוב להקפיד על תחזוקה נכונה כדי לשמור על טעם ומרקם טובים. קירור ...

כבד עוף זה בריא

האם כבד עוף בריא? מה חשוב לדעת על הערכים התזונתיים

כבד עוף נחשב למאכל בריא ועשיר מבחינה תזונתית. מדובר במקור מצוין לברזל, ויטמין B12, חלבון ואבץ, אשר חיוניים ...

קציצת המבורגר ערך תזונתי

ערך תזונתי של קציצת המבורגר כולל פירוט רכיבים

קציצת המבורגר היא מקור מרכזי לחלבון, שומן וברזל, אך הערך התזונתי המדויק שלה משתנה לפי סוג הבשר ושיטת ...

מתכונים עם חזה עוף

מתכונים עם חזה עוף: רעיונות קלים לארוחה متنوعة

מתכונים עם חזה עוף מהווים את אחת מהבחירות הנפוצות והאהובות במטבח הישראלי והעולמי. חזה עוף ידוע בערכו התזונתי ...

פרש פסטה

פרש פסטה: מדריך לשימוש נכון ושמירה על טריות

פרש פסטה היא פסטה טרייה, רכה ועסיסית שמכינים מבצק ביצים וקמח, לעומת פסטה יבשה שמיוצרת במפעלי תעשייה ונשמרת ...

ניוקי קלוריות

כמה קלוריות יש בניוקי וטיפים לארוחה מאוזנת

ניוקי הוא מאכל איטלקי מסורתי שמורכב בעיקר מתפוחי אדמה, קמח וביצים. מנה של 100 גרם ניוקי מבושל מכילה ...

אורז זה פחמימה

אורז זה פחמימה? ערכים תזונתיים ומה חשוב לדעת

אורז הוא דגן שמספק פחמימות זמינות לגוף ומשמש כמקור עיקרי לאנרגיה בתזונה היומית של מיליארדי אנשים בעולם. הפחמימות ...

סלט קינואה קלוריות

כמה קלוריות יש בסלט קינואה וטיפים לחישוב נכון

סלט קינואה הוא אפשרות מזינה ודלת קלוריות, שמושכת אליה חובבי בריאות וטעמים רעננים. במנה טיפוסית של סלט קינואה ...

האם צריך להשרות פריקי

האם צריך להשרות פריקי? הסבר מקצועי ושיטות מומלצות

צריך להשרות פריקי לפני הבישול, במיוחד כדי לקבל תוצאה אחידה ורכה יותר ולהסיר לכלוך ושאריות עיבוד. השריית פריקי ...

האם סטייק זה בריא

האם סטייק זה בריא? השפעות על הגוף ומה חשוב לדעת

סטייק יכול להיות חלק מתזונה בריאה, כאשר בוחרים נתח איכותי ואוכלים במידה. מדובר במקור מצוין לחלבון, ברזל, אבץ ...

סרדינים אורגני

סרדינים אורגני: יתרונות בריאותיים ומה חשוב לדעת

סרדינים אורגני הם דגים קטנים הגדלים בסביבת ים נקייה מזיהומים, ללא מגע עם חומרים מזיקים, תוספים או אנטיביוטיקות. ...

ויה פסטה

ויה פסטה: מה מיוחד בזן האיטלקי הקלאסי

ויה פסטה היא יותר מסתם פסטה איטלקית – זה עולם שלם של טעמים, מרקמים וסיפורים שמתחברים בצלחת אחת ...

גידול קינואה

גידול קינואה בבית: מדריך מלא למתחילים

גידול קינואה מאפשר לייצר מקור תזונתי עשיר בחלבון, סיבים ומינרלים, גם בתנאי גידול קשים יחסית. מדובר בצמח שמצטיין ...

האם אפשר להקפיא פילה בקר

האם אפשר להקפיא פילה בקר? כללים לאחסון נכון

אפשר להקפיא פילה בקר, כל עוד שומרים על כללי הקפאה נכונים. הקפאה שומרת על איכות הבשר לאורך זמן, ...

כמה קלוריות יש בסלמון

כמה קלוריות יש בסלמון מידע תזונתי וטיפים לארוחה בריאה

ב-100 גרם סלמון טרי יש בממוצע כ-208 קלוריות. בנתחי סלמון אפוי או מבושל, הערך הקלורי נשאר דומה אך ...

האם מלאווח טבעוני

האם מלאווח טבעוני? מרכיבים תזונה וטיפים לבחירה

מלאווח יכול להיות טבעוני, אם מכינים אותו ללא מרכיבים מהחי כמו חמאה, גהי או שמנת. הסוד למלאווח טבעוני ...

כף פסטה קלוריות

כמה קלוריות יש בכף פסטה מידע תזונתי מלא

כף פסטה מבושלת מכילה בממוצע בין 15 ל-25 קלוריות, תלוי בסוג הפסטה ובדרגת הבישול שלה. כמות הקלוריות המדויקת ...

מאפה צמחוני

מאפה צמחוני: רעיונות למילויים מגוונים וטכניקות הכנה

מאפה צמחוני הוא מאכל שמורכב מבצק ממולא או עטוף בתערובות ירקות, גבינות ולעיתים גם אגוזים ותבלינים, ללא מרכיבי ...