המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

אז מה את עושה כל היום סלט עגבניות

אז מה את עושה כל היום סלט עגבניות וטיפים לשדרוג הטעם

סלט עגבניות הוא אחת המנות הכי אהובות, קלילות ופופולריות במטבח הישראלי. הוא טעים, צבעוני ומיישר קו בין רעננות ...

בשר ראש פטריות

בשר ראש מול פטריות: יתרונות תזונתיים והשוואת ערכים

בשר ראש פטריות הוא תבשיל מסורתי המבוסס על בשר ראש בקר ותוספת פטריות טריות, המשלבים יחד טעמים עמוקים ...

בשר 8 מתכונים

בשר 8 מתכונים קלים להכנה וטיפים לשדרוג

בשר הוא מרכיב מרכזי בתפריט הביתי ובתרבות האוכל העולמית. אפשר להכין ממנו מגוון עצום של מנות, מסעודות שישי ...

אנשובי ירק

אנשובי ירק: שימושים קולינריים וטיפים לבישול נכון

אנשובי ירק הוא ממרח או רוטב מבוסס ירקות ועשבי תיבול טריים, המקבל השראה מאוממי האנשובי המקורי אך אינו ...

עם מה אוכלים אנטיפסטי

עם מה אוכלים אנטיפסטי טיפים לשילובי טעמים מוצלחים

אנטיפסטי הוא מנה איטלקית קלאסית שמבוססת על ירקות קלויים בתיבול שמן זית, עשבי תיבול ולעיתים גם גבינות. מגישים ...

מתכונים פריקי

מתכונים פריקי: רעיונות מגוונים ובריאים לכל ארוחה

פריקי הוא חיטה ירוקה קלויה המשלבת ערכים תזונתיים גבוהים עם טעם עמוק ומעט מעושן. קל להכין ממנו תוספות, ...

פריקי גלוטן

האם בפריקי יש גלוטן? מידע חשוב לרגישים

פריקי מכיל גלוטן, מאחר והוא עשוי מחיטה ירוקה שעברה קלייה וכתישה. אנשים שרגישים לגלוטן, כולל חולי צליאק, צריכים ...

כמה זמן להשרות קינואה

כמה זמן להשרות קינואה וטיפים להכנה מוצלחת

יש להשרות קינואה למשך כ-15-30 דקות בלבד, לפני הבישול. השריה קצרה עוזרת לרכך את הקליפה, להקטין מרירות ולשפר ...

אפשר להקפיא מרק עדשים

האם אפשר להקפיא מרק עדשים? שיטות ושיקולים חשובים

אפשר להקפיא מרק עדשים בתנאי שמקפידים על קירור המרק לחלוטין לפני ההקפאה, ושומרים אותו בכלי אטום. המרק שומר ...

נתח טונה אדומה

נתח טונה אדומה: מדריך לבחירה ובישול נכון

נתח טונה אדומה הוא דג ים בעל בשר אדום עז, מרקם בשרני וטעם עדין אך ממכר. זהו חומר ...

פתיתים צהובים

פתיתים צהובים: יתרונות בריאותיים ושיטות הכנה מומלצות

פתיתים צהובים הם מאכל ישראלי אהוב שמורכב מכדורי בצק מבושלים, בעלי מרקם עדין וגוון זהוב שמתקבל לעיתים מתיבול ...

האם כרובית עושה גזים

האם כרובית עושה גזים? הסיבות וכיצד להימנע

כרובית נחשבת לירק בריא ועשיר בסיבים, אך היא עלולה לגרום לגזים אצל חלק מהאנשים. תהליך עיכול הסיבים והסוכרים ...

שעועית ירוקה לילדים

שעועית ירוקה לילדים: יתרונות תזונתיים וטיפים להגשה

שעועית ירוקה מהווה מקור נהדר לויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, ומתאימה במיוחד לילדים בשל טעמיה הניטרליים ומרקמה העדין. ניתן ...

סוגי שרימפס

סוגי שרימפס למטבח: מדריך מסכם וטיפים לבחירה

שרימפס הוא שם כולל למגוון רחב של חסרי חוליות ימיים, הנחשבים למזון אהוב ופופולרי בכל העולם. קיימים מאות ...

מגדרה חומוס

מגדרה חומוס: מתכון קל עם טיפים לשדרוג

מג'דרה חומוס היא תבשיל עשיר ומשביע שמורכב מחומוס, אורז ולעיתים גם עדשים, המתבשל על להבה נמוכה עד למרקם ...

כרובית

כרובית במטבח הביתי יתרונות בריאותיים ושימושים מומלצים

הכרובית היא ירק ממשפחת המצליבים, עשירה בוויטמינים ומינרלים ותורמת רבות לבריאות. היא קלה לעיכול, מתאימה לשלל סגנונות בישול, ...

האם צריך להשרות דג טונה

האם צריך להשרות דג טונה? כל היתרונות והחסרונות

אין חובה להשרות דג טונה טרי לפני הבישול או הצלייה, אך לעיתים השריה משדרגת טעמים ומרקם. בטונה נאה ...

מספר 8 בשר

מספר 8 בשר: כל מה שחשוב לדעת לפני הבישול

מספר 8 בשר הוא נתח מהחלק הקדמי של הפרה, הידוע גם בשם "קשתית" או "אונטריב". מדובר בנתח עסיסי ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by