המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

האם קוסקוס כשר לפסח

האם קוסקוס כשר לפסח? הסבר הלכתי ומדריך שימושי

קוסקוס רגיל אינו נחשב כשר לפסח. הוא עשוי מחיטה והוא אחד מהחמץ הקלאסי. לכן, רוב היהודים הנמנעים מחמץ ...

תפוחי אדמה זה בריא?

תפוחי אדמה זה בריא? סקירה תזונתית ועדכונים מהמחקר

תפוחי אדמה נחשבים למרכיב תזונתי בריא כשהם מבושלים נכון ואינם מטוגנים בשמן עמוק. הם מספקים פחמימות מורכבות, סיבים ...

האם שעועית ירוקה זה בריא

האם שעועית ירוקה זה בריא? כל האמת לפי מחקרים

שעועית ירוקה בריאה מאוד לגוף. היא דלה בקלוריות, עשירה בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים חשובים. היא תורמת לאיזון מערכת ...

ממרח ירוקים

ממרח ירוקים: מדריך להכנה ביתית וטיפים לבחירת עשבי תיבול

ממרח ירוקים הוא ממרח עשיר בירקות ירוקים טריים או מבושלים, שמכינים בקלות בבית ומשדרגים איתו כמעט כל ארוחה. ...

הקפאת חצילים

הקפאת חצילים: שיטות מומלצות לשימור הטעם והמרקם

הקפאת חצילים אפשרית ויעילה, וניתן לשמור כך על טריותם לאורך זמן. חצילים קפואים משתלבים היטב בתבשילים, מאפים וסלטים, ...

סוגים של קרפיון

סוגים של קרפיון המאפיינים וההבדלים בין הזנים

קרפיון הוא דג מים מתוקים נפוץ ברחבי העולם, ונמצא בשלל סביבות וגידולים. קיימים סוגים רבים של קרפיון, כאשר ...

כמה זמן אפשר לשמור קציצות עוף במקרר

כמה זמן אפשר לשמור קציצות עוף במקרר ועוד טיפים לשימור נכון

אפשר לשמור קציצות עוף מוכנות במקרר עד 3-4 ימים, כל עוד הן נמצאות בכלי אטום ולא נחשפו לאוויר. ...

האם צריך להשרות סלמון בלימון

האם צריך להשרות סלמון בלימון? הממצאים והמלצות הטבחים

אין חובה להשרות סלמון בלימון, אך השרייה קצרה משדרגת את הטעם והמרקם, מעניקה רעננות נוספת ומבטלת ריחות לוואי. ...

ניוקי כמה זמן בישול

כמה זמן בישול של ניוקי כולל טיפים לבישול נכון

ניוקי הוא כופתאות תפוחי אדמה שמבשלים אותן בדרך כלל במים רותחים במשך 2–4 דקות בלבד, עד שהן צפות. ...

פילה עוף ערך תזונתי

פילה עוף ערך תזונתי: כל הנתונים והמשמעות לבריאות

פילה עוף נחשב לאחת מחלקי העוף הבריאים והפופולריים ביותר. הוא מכיל כמות גבוהה של חלבון איכותי, מעט שומן ...

מרק עגבניות קלוריות

כמה קלוריות יש במרק עגבניות וטיפים לשמירה על דיאטה

מרק עגבניות הוא אחד המאכלים הפופולריים במטבח הביתי, והוא נחשב למנה קלה מבחינת קלוריות. קערה ממוצעת של מרק ...

האם שרימפס בריא

האם שרימפס בריא? ההשפעה התזונתית ומה חשוב לדעת

שרימפס נחשב לבחירה עשירה בחלבון ודלה בקלוריות, אך הוא מכיל גם כולסטרול בכמות גבוהה יחסית. הוא מספק מינרלים ...

קלמרי מה זה

קלמרי מה זה בדיוק ומדריך לזיהוי והכנה

קלמרי הוא שם קולינרי לדיונון, פרי ים שמוכר בזכות המרקם הגמיש והעדין שלו. משתמשים בקלמרי להכנה של מגוון ...

מעורב ירושלמי מה זה

מה זה מעורב ירושלמי מדריך מקיף למנה האהובה

מעורב ירושלמי הוא מאכל רחוב ישראלי פופולרי שמורכב מנתחי עוף ובשר מטוגנים עם בצל ותיבול עשיר, הנאכל לרוב ...

חצילים רומניים

חצילים רומניים: מתכון מסורתי וטיפים להכנה מושלמת

חצילים רומניים הם מנה מסורתית ומוכרת במטבח הרומני, אשר מבוססת על חציל קלוי, קלוף, קצוץ ומעורבב עם שמן ...

כמה קלוריות צלי בקר

כמה קלוריות יש בצלי בקר וטיפים לארוחה מאוזנת

ב-100 גרם צלי בקר מבושל יש בין 170 ל-240 קלוריות, תלוי בסוג הנתח, בכמות השומן ובצורת ההכנה. בנתחים ...

בטטה סגולות

בטטה סגולות ויתרונות בריאותיים שכדאי להכיר

בטטה היא ירק שורש עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים שמסייעים לתחושת שובע ולאיזון הסוכר בדם. הסגולות של הבטטה ...

איך להפשיר פילה עוף

איך להפשיר פילה עוף בצורה בטוחה ובריאה

אפשר להפשיר פילה עוף במקרר, במים קרים או במיקרוגל. הדרך המומלצת והבטוחה ביותר היא הפשרה במקרר בתנאי קירור. ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by