המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

רעיונות לסנדוויצים

רעיונות לסנדוויצים מקוריים עם טיפים לשדרוג

סנדוויץ’ טוב מתחיל מחומרי גלם טריים, לחם איכותי ושילוב נכון של מרקמים וטעמים. אפשר להכין סנדוויצ’ים קלאסיים לצד ...

האם שעועית ירוקה זה בריא

האם שעועית ירוקה בריאה? עובדות מחקריות והשפעה על הבריאות

שעועית ירוקה נחשבת לאחת מהירקות הבריאים ביותר, בזכות הערך התזונתי הגבוה והכמות הגדולה של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים ...

רוטב אסייתי

רוטב אסייתי ביתי: מדריך הכנה וטיפים לשדרוג

רוטב אסייתי הוא קטגוריה רחבה של רטבים המבוססים בעיקר על רכיבים כמו סויה, ג'ינג'ר, שום, שמן שומשום וחומץ ...

איך עושים הפרשת חלה בבית

הפרשת חלה בבית בתנור עם דבש וביצים לטעם עשיר ואוורירי

יש משהו בטקס הפרשת חלה שמחמם את הלב ומכניס המון אור וברכה הביתה. כל פעם שאני מכינה חלות, ...

שועית אדומה

שועית אדומה יתרונות בריאותיים ושימושים מומלצים

שועית אדומה היא קטנייה עשירה בחלבון, ברזל וסיבים תזונתיים. השועית משתלבת במגוון מאכלים במטבח הישראלי והעולמי ומוכרת בזכות ...

מרק אפונה ערך תזונתי

ערך תזונתי של מרק אפונה עם דגשים בריאותיים

מרק אפונה הוא מאכל עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים – והוא נחשב לארוחה מזינה ומחממת במיוחד. מרק ...

האם דבש בריא

האם דבש בריא? עובדות תזונתיות שכדאי להכיר

דבש הוא ממתיק טבעי בעל ערכים תזונתיים ייחודיים, אך יש לצרוך אותו במתינות כיון שהוא מכיל כמות גבוהה ...

קישוטי בצק סוכר

קישוטי בצק סוכר למתחילים מדריך מעשי וטיפים מעולים

קישוטי בצק סוכר הם דרך צבעונית, יצירתית וטעימה להעניק לעוגות, עוגיות וקינוחים מראה מקצועי ומרשים. עבודה עם בצק ...

סוגים של פסטה

סוגים של פסטה: מדריך לזיהוי ובישול מושלם

פסטה היא אחד המאכלים המגוונים והאהובים בעולם. קיימים מאות סוגי פסטה בצורות, מרקמים וגדלים שונים, כשלכל סוג יש ...

קינוחים קטנים

קינוחים קטנים לאירוח: רעיונות יצירתיים וקלים

קינוחים קטנים כוללים מגוון רחב של מנות מתוקות שמוגשות בגרסאות אישיות או בגודל ביס. הם מתאימים לאירועים, מסיבות ...

האם אבקת אפיה כשרה לפסח

האם אבקת אפיה כשרה לפסח? מידע חשוב וטיפים לבחירה

אבקת אפייה רגילה אינה כשרה לפסח כיוון שהיא מיוצרת בדרך כלל מעמילן חיטה שעבר תהליך תסיסה, מה שהופך ...

איך לבשל ארטישוק

איך לבשל ארטישוק שלב אחר שלב למתחילים

בישול ארטישוק מתחיל בניקוי יסודי, חיתוך השפיצים והסרת הגבעול, ממשיך בהרתחה במים עם מלח ולימון, עד שהעלים מתרככים ...

פסטה בצבעים

פסטה בצבעים: רעיונות ויתרונות לשדרוג הארוחה

פסטה צבעונית משלבת יופי וחוויה קולינרית ייחודית, שמשדרגת כל ארוחה. השימוש בירקות, עשבים ותבלינים מעניק לפסטה צבעים טבעיים ...

איך להכין בורגול

איך להכין בורגול שלב אחר שלב בבית

בורגול הוא דגן עיקרי הנוצר מחיטה שהושרתה, בושלה ונטחנה גס. הבישול שלו פשוט ומהיר: משרים במים חמים, מסננים ...

איך מבשלים סלק

איך מבשלים סלק נכון מדריך שימושי לכל שיטה

לבישול סלק יש כמה מסלולים פשוטים: בישול במים, אידוי, צלייה בתנור, או אפילו בישול במיקרוגל. בעזרת זמן בישול ...

יוגורט 0 אחוז

יוגורט 0 אחוז יתרונות תזונתיים ומה חשוב לדעת

יוגורט 0 אחוז הוא יוגורט דל שומן המיוצר לרוב מחלב שהוסר ממנו כמעט כל השומן הטבעי, ולכן מכיל ...

קינוח קל ומהיר

קינוח קל ומהיר: רעיונות פשוטים לכל אירוח

קינוח קל ומהיר הוא פתרון מושלם למי שמחפש לסיים ארוחה בטעם טוב, בלי להשקיע שעות במטבח. אני מוצאת ...

חטיפי אצות

חטיפי אצות יתרונות בריאותיים ואופן השימוש הנכון

חטיפי אצות הם חטיפים עשויים מאצות ים שיובשו ונאפו בתיבול קל. מדובר בחטיף דל קלוריות, עשיר מינרלים, ויטמינים ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by