המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

בסטה פסטה

מה זה בסטה פסטה ואיך בוחרים נכון

בסטה פסטה היא דוכן איטלקי מודרני המגיש מנות פסטה טרייה בעבודת יד, עם מבחר רטבים קלאסיים וחדשניים, שנעשות ...

עלי חסה

עלי חסה: ערכים תזונתיים והשפעה על הבריאות

עלי חסה הם אחד המרכיבים הפשוטים אך העוצמתיים ביותר בתזונה היומיומית – הם מכילים כמות גבוהה של מים, ...

פיצות כשרות

פיצות כשרות: סוגים נפוצים וטיפים לבחירה נכונה

פיצה כשרה היא פיצה שמרכיביה ותהליך ההכנה שלה עומדים בדרישות ההלכה היהודית, ושנאפית תחת השגחת כשרות. התנאים כוללים ...

משקה בריאות

משקה בריאות: מה זה כולל ואיך מכינים בבית

משקה בריאות הוא משקה שמטרתו להעניק לגוף רכיבים תזונתיים מועילים, לשפר תפקוד מערכות פנימיות ולתמוך באנרגיה טבעית. מדובר ...

קינוחים איטלקים

קינוחים איטלקים קלאסיים: מדריך עם דוגמאות ומתכונים

קינוחים איטלקיים משלבים מסורת, חומרי גלם פשוטים וטכניקות מוקפדות שהשתמרו לאורך דורות. הם כוללים מגוון עשיר מחוץ לעולם ...

סלטים לארוחה חלבית

סלטים לארוחה חלבית: רעיונות מגוונים וקלים להכנה

סלטים הם פתרון מושלם לארוחה חלבית – קלים, רעננים, מזינים ועם שלל שילובים שמשתלבים נהדר עם גבינות, יוגורט, ...

פולים ערך תזונתי

ערך תזונתי של פולים: מידע חשוב וברור

פולים הם קטנייה עתיקה ומזינה, עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הם נחשבים למזון בסיסי במטבחים רבים ברחבי ...

שבבי קקאו נא

שבבי קקאו נא: יתרונות בריאותיים ושימושים מומלצים

שבבי קקאו נא הם חתיכות קטנטנות ופריכות של פולי קקאו קלויים קלות בלבד או כלל לא קלויים, שמגיעים ...

אורז זה דגן או קטניה

האם אורז הוא דגן או קטניה? ההבדלים שחשוב להכיר

אורז הוא דגן, לא קטניה. הוא צומח על גבעולים של צמח ממשפחת הדגניים, בדומה לחיטה, שעורה ותירס, ונצרך ...

ערך תזונתי תמר

ערך תזונתי של תמר: מה מכיל ואיך משפיע

לתמר ערך תזונתי גבוה: הוא עשיר בסיבים תזונתיים, בברזל, באשלגן ובנוגדי חמצון. למרות תכולת הסוכר הגבוהה שבו, מדובר ...

תבלין בהרט

תבלין בהרט: שימושים נפוצים וטיפים לבישול מוצלח

בהרט הוא תערובת תבלינים ייחודית שמקורה במטבח המזרח תיכוני, בעיקר בתרבות הערבית. הטעם שלו עמוק, חמים ובעל ארומה ...

כריכים טבעוניים

כריכים טבעוניים קלים להכנה: רעיונות לארוחה מזינה

כריכים טבעוניים הם פתרון מהיר, מזין ויצירתי לארוחה קלה או נשנוש משביע. אפשר להרכיב אותם בקלות עם שילובים ...

עלי זעתר סגולות

עלי זעתר סגולות רפואיות והשפעה על הבריאות

עלי זעתר מכילים רכיבים טבעיים בעלי השפעה נוגדת דלקות, מחזקת חיסונית ומרפאת עיכול. שימוש קבוע בזעתר כתבלין או ...

פטריות פורציני

פטריות פורציני: טעמים, שימושים וטיפים לבישול נכון

פטריות פורצ'יני הן פטריות יער ארומטיות שמקורן בעיקר באירופה, ונחשבות לאחת מהפטריות המשובחות ביותר מבחינת טעם וניחוח. הן ...

דג טונה מבושל קלוריות

כמה קלוריות יש בדג טונה מבושל? ערכים תזונתיים חשובים

100 גרם של דג טונה מבושל מכילים כ־130–150 קלוריות, תלוי בשיטת ההכנה. הטונה מהווה מקור מצוין לחלבון רזה, ...

סמוזי

סמוזי: רעיונות למתכונים בריאים ומהירים

סמוזי הוא משקה קר ומרענן המבוסס על פירות קפואים, יוגורט, חלב, מים או חלב צמחי, ולעיתים גם תוספות ...

סלט כרוב קלוריות

כמה קלוריות יש בסלט כרוב ואיך להפחית אותן

סלט כרוב נחשב לאחד הסלטים הדיאטטיים ביותר – מנה עשירה בסיבים תזונתיים אך דלה בקלוריות. כוס אחת של ...

איך להסמיך רוטב

איך להסמיך רוטב בצורה נכונה וטעימה

כדי להסמיך רוטב יש להשתמש בחומרים סופגי נוזלים כמו קמח, עמילן, חלמונים, חמאה או הפחתת נוזלים בבישול. הבחירה ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by