המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

האם אפשר לקלף תפוחי אדמה ורק למחרת לבשל

האם אפשר לקלף תפוחי אדמה ורק למחרת לבשל? שיקולים וטיפים חשובים

כן, אפשר לקלף תפוחי אדמה מראש ולבשל אותם רק למחרת, כל עוד מאחסנים אותם כראוי. חשוב להשרות את ...

מאפה טורקי

מאפה טורקי: סוגים נפוצים וטיפים להכנה ביתית

מאפה טורקי הוא שם כולל למגוון מאפים שמקורם במטבח הטורקי ומתאפיינים בבצק עשיר, טעמים מתובלים היטב, ושילובי גבינות, ...

ממתק טבעוני

ממתק טבעוני בריא: רעיונות מעולים וקלים להכנה

ממתק טבעוני הוא ממתק שאינו מכיל רכיבים מהחי, כמו חלב, ביצים, ג'לטין מהחי או דבש. הוא מבוסס על ...

קינוחים עם גלידה

קינוחים עם גלידה: רעיונות שילוב טעימים ופשוטים

קינוחים עם גלידה הם פתרון מושלם לשילוב קרמיות עשירה, מתיקות מדויקת וחוויה מרעננת. אפשר להכין מהם מנות חגיגיות ...

פסטה עגבניות קלוריות

כמה קלוריות יש בפסטה עם עגבניות ואיך לחשב נכון

פסטה עגבניות מכילה בממוצע כ-250 עד 350 קלוריות למנה רגילה (כ-200 גרם), תוך תלות בכמות השמן, סוג הפסטה ...

לחם שחור של פעם

לחם שחור של פעם: הטעם, הערכים והתהליך המסורתי

לחם שחור של פעם הוא לחם כבד, כהה ועשיר בטעמים, שמבוסס על קמח שיפון מלא ותסיסה ארוכה. זהו ...

תוספות לארוחה בשרית

תוספות לארוחה בשרית: רעיונות מגוונים לכל טעם

תוספות לארוחה בשרית נבחרות על פי האופי של הבשר, דרך הבישול והטעמים הדומיננטיים. התוספת הנכונה מאזנת את המנה, ...

האם ניתן להקפיא עוגת תפוזים

האם ניתן להקפיא עוגת תפוזים? מה חשוב לדעת לפני ההקפאה

כן, ניתן להקפיא עוגת תפוזים ולשמור על טריותה למשך מספר שבועות. כדי להבטיח תוצאה מיטבית, חשוב לעטוף היטב ...

בשר הקר

בשר הקר: טיפים חשובים לאחסון והגשה נכונה

בשר קר הוא בשר מבושל, צלוי או מעושן המוגש כשהוא מצונן או בטמפרטורת החדר. מדובר במאכל פופולרי במיוחד ...

קובה אוכל

מה זה קובה? סוגים עיקריים וטיפים להגשה

קובה הוא מאכל מסורתי מהמזרח התיכון, שעשוי מבצק סולת או בורגול ממולא בתערובת בשר מתובלת. מדובר במנה חמה, ...

איך מכינים צאי לאטה

איך מכינים צאי לאטה: שלבים וטיפים לחליטה מושלמת

כדי להכין צ'אי לאטה ביתי, מחממים חלב עם תערובת תבלינים שחולטים יחד עם עלי תה שחור וסוכר. המשקה ...

אהבה עם גלידה

אהבה עם גלידה: טעמים שמשלבים קינוח ורגש

אהבה עם גלידה היא בדיוק אותו רגע קטן של אושר מתוק שממלא את הלב – לפעמים בזוגיות, לפעמים ...

פיצה כמו באיטליה

פיצה כמו באיטליה: טכניקות וחומרי גלם מקוריים להכנה ביתית

פיצה כמו באיטליה מתחילה בבצק דק, רך במרכז ופריך בקצוות, שנאפה בחום גבוה עם מרכיבים טריים בלבד. סוד ...

קישוטים לעוגה

קישוטים לעוגה: רעיונות יצירתיים וטיפים לשדרוג הקינוח

קישוטים לעוגה הם חלק בלתי נפרד מהחווייה הקולינרית – הם גם משדרגים את המראה של הקינוח וגם יוצרים ...

פיצות

פיצות ביתיות: מתכונים, טיפים ושיטות להכנה מושלמת

פיצה היא מאפה שמרים שטוח שמכוסה ברוב המקרים ברוטב עגבניות וגבינה, ונאפה בטמפרטורה גבוהה. מדובר באחת המנות הפופולריות ...

כמה קלוריות יש בפרוסת חלה

כמה קלוריות יש בפרוסת חלה? מדריך מפורט לפי סוגי חלה

בפרוסת חלה רגילה (כ-50 גרם) יש בממוצע 140-160 קלוריות, תלוי בהרכב החלה ובתוספות שבה. וריאציות מתוקות או מועשרות ...

שרימס

שרימס: ערכים תזונתיים, יתרונות וטיפים להכנה נכונה

שרימפס הוא סרטנון ימי קטן שנמצא בעיקר באזורים טרופיים וסובטרופיים, והוא נחשב למעדן במטבח ברחבי העולם. הוא עשיר ...

מאכלים לראש השנה

מאכלים לראש השנה: רשימת מנות מסורתיות עם רעיונות לגיוון

מאכלים לראש השנה נבחרים בקפידה ומשקפים משאלות לשנה טובה, מתוקה ופורייה. מנהגי האכילה בחג כוללים סימנים טעימים כמו ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by