המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

עוגות יפות

עוגות יפות לאירועים מיוחדים: רעיונות והשראה לעיצוב

עוגות יפות הן לא רק קינוח טעים – הן יצירת אמנות של ממש. המראה המוקפד, השילובים הצבעוניים והקישוטים ...

תפוח אדמה סגול

תפוח אדמה סגול: יתרונות תזונתיים ושימושים במטבח

תפוח אדמה סגול הוא זן ייחודי של תפוחי אדמה, המאופיין בצבע סגלגל עמוק גם בקליפה וגם בתוך הבשר, ...

לפת ערך תזונתי

ערך תזונתי של לפת: יתרונות בריאותיים ומידע חיוני

ללפת יש ערך תזונתי גבוה שכולל כמות נאה של סיבים תזונתיים, ויטמין C, וויטמינים מקבוצת B, לצד מינרלים ...

אורז שחור

אורז שחור: ערכים תזונתיים וטיפים לבישול נכון

אורז שחור הוא זן עתיק של אורז מלא, בעל צבע עמוק וייחודי שמקורו בנוגדי חמצון חזקים מסוג אנתוציאנינים. ...

קרם קוקוס

קרם קוקוס בבישול: שימושים, יתרונות וטיפים מומלצים

קרם קוקוס הוא תמצית עשירה ושומנית שמופקת מתערובת של בשר קוקוס מגורר ומים, ומהווה בסיס למתכונים מתוקים ומלוחים ...

עוגיות יין קלוריות

כמה קלוריות יש בעוגיות יין ומה חשוב לדעת

עוגיות יין נחשבות לקלות יחסית מבחינת קלוריות, בעיקר בזכות הקמח, השמן והיין כלמרכיב עיקרי. עוגיה אחת ממוצעת מכילה ...

בורגול האם זה בריא

האם בורגול בריא? יתרונות תזונתיים שכדאי להכיר

בורגול נחשב למרכיב בריא במיוחד בזכות תכולת הסיבים הגבוהה בו, תכולת הברזל, והיותו דגן מלא. הוא מציע ערך ...

בכמה מעלות אופים עוגת שמרים

בכמה מעלות אופים עוגת שמרים? טיפים לאפייה מושלמת

עוגת שמרים נאפית בדרך כלל בטמפרטורה של 170–180 מעלות צלזיוס בתנור שחומם מראש. זמן האפייה המומלץ נע בין ...

שיבולת שועל בטעם אגוזי לוז

שיבולת שועל בטעם אגוזי לוז: מה חשוב לדעת ולהכיר

שיבולת שועל בטעם אגוזי לוז היא תערובת בריאה ועשירה בטעם, שמחברת בין היתרונות התזונתיים של שיבולת שועל לבין ...

כרוב ערך תזונתי

ערך תזונתי של כרוב: רכיבים בריאותיים והשפעה על הגוף

כרוב הוא ירק ממשפחת המצליבים, עשיר בוויטמינים, סיבים תזונתיים ותרכובות נוגדות חמצון. הוא תורם לבריאות מערכת העיכול, תומך ...

ערכים תזונתיים פרגית

ערכים תזונתיים של פרגית: מה חשוב לדעת

פרגית היא נתח בשר עוף פופולרי ועשיר בחלבון, בעל תכולת שומן משתנה בהתאם לאופן ההכנה. היא משלבת בין ...

משקה מתקתק מרענן 8 אותיות

מהו משקה מתקתק מרענן 8 אותיות ואיך לפצח את התשבץ

משקה מתקתק מרענן בין שמונה אותיות בעברית יכול להיות "לימונענע". מדובר בשתייה צוננת ופופולרית בקיץ, המשלבת מתיקות, חמיצות ...

כמה זמן אופים עוגת תפוחים

כמה זמן אופים עוגת תפוחים ואיך לדעת מתי היא מוכנה

עוגת תפוחים נאפית לרוב במשך 45 עד 60 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 עד 180 מעלות צלזיוס, תלוי ...

צנצנות לקינוחים

צנצנות לקינוחים: רעיונות מקוריים והגשה מרשימה

צנצנות לקינוחים הן טרנד קולינרי שהפך לחלק בלתי נפרד מעולם האפייה והאירוח. הן מציעות דרך חכמה, אסתטית וקומפקטית ...

מיסו לבן

מיסו לבן: שימושים נפוצים וערכים תזונתיים

מיסו לבן הוא משחה יפנית מותססת על בסיס סויה ואורז, הנחשבת לעדינה וקלילה בטעמיה לעומת סוגי מיסו כהים ...

פשטידות

פשטידות טעימות ובריאות: רעיונות לארוחה קלה ומזינה

פשטידות הן מאכל מגוון וקל יחסית להכנה, שמשלב ביצים, גבינות, ירקות ולעיתים גם בשרים או קמחים ליצירת תערובת ...

לחם כוסמין בריא

האם לחם כוסמין בריא? יתרונות תזונתיים שכדאי להכיר

לחם כוסמין נחשב לאופציה בריאה יותר לעומת לחם מחיטה רגילה, בזכות אחוז גבוה יותר של חלבון, סיבים תזונתיים ...

לקט ירקות לקוסקוס

לקט ירקות לקוסקוס: איך לבחור נכון ולהכין בבית

לקט ירקות לקוסקוס כולל לרוב גזר, קישוא, דלעת, בצל, תפוחי אדמה, חומוס ולעיתים גם כרוב או שורשים עונתיים ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by