המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

עוגיות נוטלה קלוריות

כמות הקלוריות בעוגיות נוטלה: פירוט וטיפים לחישוב

עוגיות נוטלה הן פינוק מתוק ואהוב, אך הן גם עשירות בקלוריות. בממוצע, עוגיית נוטלה מכילה כ-80-150 קלוריות, תלוי ...

חוויאג לאפיה

חוויאג לאפיה: שימושים נפוצים וטיפים לתיבול נכון

חוויאג' לאפייה הוא תערובת תבלינים ארומטית המשלבת טעמים מתוקים ועדינים, המשמשת בעיקר לקינוחים ומאפים. הוא שונה מחוויאג' למרק ...

מנת חומוס ערך תזונתי

ערך תזונתי של מנת חומוס: קלוריות ורכיבים חשובים

מנת חומוס היא מקור מצוין לחלבון צמחי, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. החומוס מכיל חומצות אמינו חיוניות, ברזל, מגנזיום ...

דף אורז מתכונים

דף אורז מתכונים: רעיונות טעימים וקלים להכנה

דף אורז הוא מרכיב רב-תכליתי שמתאים למגוון מתכונים – ממנות אסיאתיות קלאסיות ועד לגרסאות יצירתיות כמו רולים ממולאים, ...

מתכוני מרקים לחורף

מתכוני מרקים לחורף: רעיונות מחממים וטעימים לכל יום

בחורף אין כמו מרק חם ומהביל שממלא את הבית בניחוחות עמוקים ומנחמים. מרק טוב יכול להיות ארוחה שלמה ...

תוספות ליוגורט

תוספות ליוגורט: רעיונות טעימים ובריאים לשדרוג מושלם

התוספות ליוגורט יכולות להפוך אותו לארוחה מזינה, משביעה ומעניינת יותר. ניתן לשלב פירות, אגוזים, דגנים, דבש, גרנולה או ...

פסטה בריאה

פסטה בריאה: איך לבחור את הסוג הטוב ביותר

פסטה יכולה להיות חלק מתזונה בריאה אם בוחרים במרכיבים הנכונים ושומרים על איזון כמויות. שימוש בקמחים מלאים או ...

רעיונות לארוחת ערב בשרית

רעיונות לארוחת ערב בשרית: מנות טעימות וקלות להכנה

ארוחת ערב בשרית יכולה להיות מהירה וקלה או מושקעת ומפוארת, תלוי בזמן ובחשק שלכם. אפשר ליהנות ממנות קלאסיות ...

פרגיות גרם חלבון

כמה חלבון יש בפרגיות? פירוט תזונתי וטיפים לשמירה על הערכים

פרגיות הן מקור מצוין לחלבון רזה, כאשר בכל 100 גרם פרגיות מבושלות יש כ-27 גרם חלבון. זוהי מנה ...

קציצות בקר קלוריות

קציצות בקר קלוריות: כמה יש בכל מנה ואיך להפחית

קציצות בקר הן מאכל פופולרי ואהוב, אך לפני שנצלול אל תוך צלחת מהבילה של קציצות ריחניות, חשוב להבין ...

מנת פסטה קלוריות

מנת פסטה קלוריות: כמה יש ואיך לחשב בצורה נכונה

מנה ממוצעת של פסטה מבושלת (בערך 100 גרם) מכילה כ-130-150 קלוריות, ללא רטבים או תוספות. הכמות המדויקת תלויה ...

האם סטייק זה בריא

האם סטייק זה בריא? הערכים התזונתיים וההשפעה על הבריאות

סטייק יכול להיות חלק מתזונה בריאה ומאוזנת כאשר צורכים אותו במידה הנכונה ובוחרים נתחי בשר איכותיים. הוא עשיר ...

התזונה של זרעי ציה

התזונה של זרעי ציה: ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

זרעי צ'יה הם מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, סיבים תזונתיים וחלבון. הם מסייעים בשיפור בריאות הלב, תומכים ...

מזאן מאפים

מזאן מאפים: מה זה ואילו סוגים קיימים

מאפים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח העולמי, ומשמשים כבסיס למאכלים מתוקים ומלוחים כאחד. הם משלבים בין קמח, מים ...

כדורי שוקולד בריאים

כדורי שוקולד בריאים: מתכון קליל ומרכיבים מזינים

כדורי שוקולד בריאים הם גרסה מזינה ומודרנית לחטיף האהוב. הם מכילים מרכיבים טבעיים כמו תמרים, אגוזים ושוקולד מריר, ...

ארוחת חלבון לערב

ארוחת חלבון לערב: רעיונות משביעים ובריאים להכנה בבית

ארוחת חלבון לערב היא פתרון מצוין לארוחה קלה שמזינה את הגוף בלי להכביד לפני השינה. ניתן לשלב בה ...

מרקים דיאטטים

מרקים דיאטטים: מתכונים טעימים ומשביעים לדיאטה מאוזנת

מרקים דיאטטיים הם דרך נפלאה ליהנות מארוחה חמימה, משביעה ודלת קלוריות. המרקים הללו משלבים מרכיבים עשירים בסיבים תזונתיים ...

דפי פילו

דפי פילו: שימושים קולינריים וטיפים לעבודה נכונה

דפי פילו הם עלים דקיקים של בצק שמיועדים לאפייה וטיגון. הם משמשים להכנת מאפים מתוקים ומלוחים, בזכות מרקמם ...