המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

גרנולה 779

גרנולה 779: כל מה שחשוב לדעת על הערכים התזונתיים

גרנולה היא תערובת אפויה של דגנים, אגוזים, פירות יבשים ומרכיבים מזינים נוספים. מדובר במאכל פופולרי במיוחד כארוחת בוקר ...

רול סושי צמחוני קלוריות

כמה קלוריות יש ברול סושי צמחוני? מידע שימושי ומפתיע

רול סושי צמחוני נחשב לארוחה מאוזנת ודלת קלוריות יחסית, המתאימה במיוחד למי שמחפש אופציה בריאה ומפנקת. רול ממוצע ...

מתכונים לפעוטות

מתכונים לפעוטות: רעיונות בריאים וקלים להכנה

כאשר אנו מכינים מתכונים לפעוטות, חשוב להקפיד על איזון בין טעמים עדינים, ערכים תזונתיים גבוהים, וטקסטורות שמתאימות לשלבי ...

בלסמי מצומצם

בלסמי מצומצם: טכניקות להכנה ושימושים יצירתיים

בלסמי מצומצם הוא רוטב סמיך וקטיפתי המיוצר מצמצום של חומץ בלסמי, ונחשב לתוספת משובחת שמשדרגת מאכלים רבים – ...

כמה חלבון יש בחביתה

כמה חלבון יש בחביתה? הערכים התזונתיים שכדאי להכיר

בחביתה מביצה אחת יש כ-6-7 גרם חלבון, תלוי בגודל הביצה ובמגוון הספציפי שלה. החלבון הזה איכותי מאוד, מכיוון ...

מתכונים צמחוניים לפסח

מתכונים צמחוניים לפסח: רעיונות טעימים וקלים להכנה

ארוחת פסח צמחונית יכולה להיות מרגשת ומגוונת, עם שלל טעמים עשירים שמתאימים לכל שולחן חג. מתכונים צמחוניים לפסח ...

אפונה יבשה

איך לבשל אפונה יבשה: שיטות וטיפים למתחילים

אפונה יבשה היא קטנייה בעלת ערך תזונתי גבוה ושימושים קולינריים מגוונים. היא עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים, ומהווה ...

שומשום ערך תזונתי

שומשום ערך תזונתי: היתרונות הבריאותיים והמינרלים החשובים

שומשום הוא אחד המרכיבים המזינים ביותר בתזונה שלנו, המכיל כמויות מרשימות של מינרלים, ויטמינים ושומנים בריאים. הוא מהווה ...

פשטידות לילדים

פשטידות לילדים: רעיונות טעימים וקלים להכנה

פשטידות הן דרך מצוינת להכניס ירקות ותזונה מאוזנת לתפריט של הילדים, תוך כדי שמירה על טעם שהם אוהבים. ...

קינוחים קטוגניים

קינוחים קטוגניים: מתכונים טעימים ודלי פחמימה

קינוחים קטוגניים הם מענה מושלם למי שרוצה לשמור על תזונה דלה בפחמימות, מבלי לוותר על מתוקים טעימים. הם ...

קינוחים אמריקאים

קינוחים אמריקאים: מתכונים קלאסיים שכל אחד יכול להכין

קינוחים אמריקאים הם חגיגה של טעמים מתוקים ותמיד מפתיעים בזכות שילובי מרקמים ורבדים קולינריים ייחודיים. מהעוגות הגבוהות של ...

מה זה פרגיות

מה זה פרגיות: המדריך המלא להכרת המנה הפופולרית

פרגיות הן חלק מהעוף, המורכב מבשר ירך עוף ללא עצמות. מדובר בבשר רך, עסיסי ובעל טעם עדין, שהפך ...

מתכונים עם פירות יבשים

מתכונים עם פירות יבשים: רעיונות טעימים ובריאים לכל אירוע

פירות יבשים הם מרכיב ייחודי ומגוון שיכול להעשיר כמעט כל מתכון במתיקות טבעית, טקסטורה מעניינת, וערך תזונתי גבוה. ...

מיץ לימון בבוקר

מיץ לימון בבוקר: יתרונות בריאותיים ושיטות לשדרוג השגרה

שתיית מיץ לימון בבוקר על בטן ריקה זוכה לפופולריות רבה בזכות הטענה שהיא מסייעת לתהליך העיכול, מחזקת את ...

כרובית ירוקה

כרובית ירוקה: יתרונות בריאותיים וטיפים לשימוש נכון

כרובית ירוקה, הקרויה גם 'ברוקוליפלאור' או 'רומנסקו', היא ירק ייחודי המשלב בין כרובית לברוקולי. טעמה העדין ומרקמה הפריך ...

אורז בריא

האם אורז בריא? כל מה שחשוב לדעת

אורז נחשב למרכיב בסיסי וחשוב בתפריטים בכל העולם, אך רבים תוהים עד כמה הוא בריא באמת. התשובה לכך ...

חטיף מתוק

חטיף מתוק לבית: רעיונות קלים ומהירים

חטיף מתוק הוא פתרון מושלם כשמתחשק משהו קטן ומפנק. מדובר במנה קלה להכנה, שמספקת שילוב מנצח של טעמים ...

כמה זמן אפשר לשמור קציצות עוף במקרר

כמה זמן אפשר לשמור קציצות עוף במקרר? טיפים לאחסון נכון

קציצות עוף מבושלות נשמרות בדרך כלל במקרר כ-3-4 ימים. מעבר לכך, יש סיכון להתפתחות חיידקים שעלולים לגרום לקלקול ...