המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

סוכריות גומי טבעוניות

סוכריות גומי טבעוניות: איך להכין בבית בקלות

סוכריות גומי טבעוניות מיוצרות ללא רכיבים מהחי, לרוב באמצעות תחליפים לצורך יצירת מרקם גמיש וללעיס. במקום ג'לטין מהחי, ...

קרטיב אבטיח

קרטיב אבטיח: מתכון מרענן וקל להכנה

קרטיב אבטיח הוא קינוח קייצי מרענן שמכינים בקלות עם מעט מרכיבים טבעיים בלבד. אפשר להכין אותו מפירות טריים ...

ערכים תזונתיים פיתה

ערכים תזונתיים של פיתה: מרכיבים וחשיבות תזונתית

פיתה היא מאכל מזרח תיכוני בסיסי, העשוי מקמח חיטה ותוספות כמו מים, שמרים ומלח. היא מספקת אנרגיה זמינה ...

תזונה פליאו

תזונה פליאו: עקרונות, יתרונות ומזונות מומלצים

תזונת פליאו מתמקדת בצריכת מזון טבעי, לא מעובד, בדומה למה שאכלו אבותינו בתקופות הפרה-היסטוריות. היא כוללת בשרים, דגים, ...

מאכלים נגד חומציות בקיבה

מאכלים נגד חומציות בקיבה: רשימה מומלצת וטיפים להקלה

חומציות בקיבה נגרמת מעודף חומצה שמתפתחת בתהליך העיכול ועלולה לגרום לצרבת, תחושת בעירה ואי-נוחות. מאכלים מסוימים יכולים לסייע ...

צלחת פירות

צלחת פירות: איך להרכיב ולהגיש בצורה מושלמת

צלחת פירות היא דרך צבעונית, רעננה וחגיגית להגיש מבחר פירות טריים. השילוב בין מרקמים, צבעים וטעמים הופך אותה ...

אין אין חגיגה בלי עוגה

אין חגיגה בלי עוגה: המשמעות והמתכונים שכדאי להכיר

עוגה היא לב ליבו של כל אירוע משמח. אין דבר שמשלים חגיגה כמו עוגה יפה, מתוקה וריחנית שמונחת ...

איך לקשט עוגה

איך לקשט עוגה: טכניקות יפות לכל אירוע

לקישוט עוגה יש אינספור אפשרויות, החל מציפויים קלאסיים ועד לעיטורים מורכבים שמשווים לה מראה מקצועי. ניתן להשתמש בקרם, ...

מיץ לימון משומר

מיץ לימון משומר: יתרונות, שימושים וטיפים לאחסון נכון

מיץ לימון משומר הוא פתרון נוח לשימור טעמו החמצמץ והמרענן של הלימון לאורך זמן. הוא עובר תהליך עיבוד ...

מתכונים לנשנושים

מתכונים לנשנושים: רעיונות קלים וטעימים לכל שעה

נשנושים הם הפתרון המושלם כשרוצים משהו קטן וטעים בין הארוחות. אפשר להכין אותם בקלות ממגוון מצרכים בסיסיים שיש ...

תוספות לדגים

תוספות לדגים: רעיונות טעימים שמשדרגים כל ארוחה

תוספות לדגים יכולות להפוך כל ארוחה למאוזנת ומושלמת. כדאי לשלב תוספות שמדגישות את הטעמים העדינים של הדג, מבלי ...

ממרחים ללחם

ממרחים ללחם: רעיונות טעימים ובריאים לכל ארוחה

ממרחים ללחם הם דרך מצוינת להפוך פרוסת לחם פשוטה לחוויה קולינרית עשירה ומגוונת. בין אם מדובר בממרחים מלוחים ...

גלוטן בורגול

גלוטן בבורגול: מה חשוב לדעת לפני השימוש

הבורגול מכיל כמות משמעותית של גלוטן כיוון שהוא עשוי מחיטה, דגן עשיר בגלוטן. אנשים הרגישים לגלוטן, כמו חולי ...

אורז לבן ערך תזונתי

אורז לבן ערך תזונתי: קלוריות, חלבונים ורכיבים חשובים

אורז לבן הוא אחד ממקורות הפחמימה הפופולריים בעולם, אך מבחינה תזונתית הוא מכיל בעיקר עמילן וכמות מועטה של ...

תפוחי אדמה ובטטה

תפוחי אדמה ובטטה: יתרונות תזונתיים והשוואה בין הערכים הבריאותיים

תפוחי אדמה ובטטה הם ירקות עמילניים ורב-שימושיים המהווים בסיס למנות רבות בכל מטבח. תפוח האדמה הוא מקור מצוין ...

כמה זמן אופים עוגת גבינה

כמה זמן אופים עוגת גבינה כדי לקבל תוצאה מושלמת

משך האפייה של עוגת גבינה תלוי בסוג המתכון, חום התנור וגובה העוגה. ברוב המקרים, עוגות גבינה אפויות זקוקות ...

חטיף אנרגיה פיטנס

חטיף אנרגיה פיטנס: הערכים התזונתיים ומה חשוב לדעת

חטיף אנרגיה פיטנס הוא חטיף דגנים המכיל שילוב של שיבולת שועל, סיבים תזונתיים ורכיבים נוספים המספקים אנרגיה זמינה ...

איך לקלות שקדים

איך לקלות שקדים בצורה מושלמת: שיטות וטיפים מקצועיים

לקליית שקדים נכון, יש לחמם את התנור ל-170 מעלות, לפזר את השקדים בשכבה אחידה על תבנית, ולקלות במשך ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by