המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

פרורי לחם

פרורי לחם: סוגים, שימושים וטיפים לבישול מוצלח

פרורי לחם הם חלקיקי לחם טחונים בגסויות שונות, המשמשים לציפוי, עיבוי וספיגת נוזלים במאכלים רבים. הם מתאימים לטיגון, ...

איך להכין מוצרלה

איך להכין מוצרלה בבית: שלבים וטיפים להצלחה

מוצרלה היא גבינה איטלקית רכה המיוצרת מחלב פרה או חלב תאו. תהליך ההכנה כולל חימום, הוספת אנזים מחמצן, ...

שמרים תזונתיים

שמרים תזונתיים: יתרונות בריאותיים ושימושים במטבח

שמרים תזונתיים הם פתיתי שמרים בלתי פעילים המשמשים כתוספת תזונתית וכתבלין במטבח. הם עשירים בוויטמינים מקבוצת B, בפרט ...

משקה יוגורט טורקי

משקה יוגורט טורקי: איך מכינים ומה היתרונות שלו

משקה יוגורט טורקי, המכונה "איירן", הוא משקה מרענן ופופולרי בתורכיה ובמדינות נוספות במזרח התיכון. הוא עשוי מיוגורט, מים ...

יוגורט סויה אלטרנטיב

יוגורט סויה כאלטרנטיבה: יתרונות תזונתיים והשוואה למוצרי חלב

יוגורט סויה הוא תחליף צמחי ליוגורט המבוסס על חלב פרה. הוא עשוי מחלב סויה שעובר תהליך התססה עם ...

קונסומה

קונסומה: המדריך להכנת ציר צלול ועשיר בטעם

קונסומה הוא ציר צלול ומזוקק המבוסס בדרך כלל על בשר, עוף או ירקות, שעובר סינון והבהרה קפדניים לקבלת ...

איך לבשל תירס

איך לבשל תירס: שיטות קלות וטיפים שימושיים

בישול תירס הוא תהליך פשוט ומהיר שמוציא ממנו את המתיקות והטעם הטבעי. אפשר להכין תירס במגוון שיטות כמו ...

אוכל פשוט להכנה

אוכל פשוט להכנה: רעיונות מהירים וטעימים לכל ארוחה

אוכל פשוט להכנה הוא כזה שלא דורש מיומנויות מתקדמות או מרכיבים מסובכים, אך עדיין מצליח להיות טעים, משביע ...

תפריט דיאטה טבעוני

תפריט דיאטה טבעוני: דוגמאות וטעימות לארוחות מאוזנות

תפריט דיאטה טבעוני מבוסס על תזונה מהצומח ללא מוצרים מהחי, תוך דגש על חלבונים ממקור צמחי, פחמימות מורכבות ...

איך להשרות דגים

איך להשרות דגים נכון: שיטות, טיפים וזמני השריה

כדי להשרות דגים בצורה מושלמת, יש לבחור במרינדה מתאימה לכל סוג דג ולוודא שההשריה אינה ממושכת מדי. דגים ...

שיבולת שועל דיאטה

שיבולת שועל לדיאטה: יתרונות בריאותיים ואופן השימוש

שיבולת שועל יכולה להיות תוספת מצוינת לתפריט דיאטטי בזכות היתרונות התזונתיים שלה. היא עשירה בסיבים תזונתיים, מה שמגביר ...

חטיף דל קלוריות

חטיף דל קלוריות: רעיונות טעימים ומשביעים לנשנוש בריא

חטיף דל קלוריות הוא אופציה מצוינת למי שמחפש נשנוש בריא שלא יכביד על מד הקלוריות היומי. חטיפים אלו ...

ממתקים

ממתקים והשפעתם על הבריאות: מה חשוב לדעת

ממתקים הם חטיפים מתוקים המכילים לרוב סוכר, דבש או ממתיקים אחרים ונהנים מהם ברחבי העולם. הם כוללים שוקולדים, ...

כמה קלוריות צלי בקר

כמה קלוריות יש בצלי בקר? פירוט וחישוב מדויק

צלי בקר מכיל בממוצע בין 150 ל-250 קלוריות ל-100 גרם, תלוי בסוג הבשר, אחוזי השומן ואופן הבישול. נתח ...

תבניות לעוגות

תבניות לעוגות: סוגים נפוצים וטיפים לבחירה נכונה

תבניות לעוגות הן כלי חיוני באפייה המשפיע על צורת העוגה, אחידות האפייה והמרקם הסופי. בחירת התבנית המתאימה תלויה ...

שעועית ירוקה טרייה

שעועית ירוקה טרייה: יתרונות תזונתיים ושימושים במטבח

שעועית ירוקה טרייה היא ירק פריך, מרענן ועתיר ערכים תזונתיים, המתאים לכל עונות השנה. היא עשירה בסיבים תזונתיים, ...

מאכלים מלוחים

מאכלים מלוחים: סוגים פופולריים ורעיונות למתכונים

מאכלים מלוחים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח העולמי, ונמצאים בבסיס רוב הארוחות שאנו אוכלים ביום-יום. הם כוללים מגוון ...

ביסקוויט לתינוקות

ביסקוויט לתינוקות: מתי מומלץ לתת ואילו סוגים לבחור

ביסקוויט לתינוקות הוא חטיף מוצק ורך המספק מענה לצרכי הלעיסה וההתפתחות של תינוקות. הוא עשוי מרכיבים עדינים וקלים ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by