המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

כמה קלוריות צלי בקר

כמה קלוריות יש בצלי בקר? פירוט וחישוב מדויק

צלי בקר מכיל בממוצע בין 150 ל-250 קלוריות ל-100 גרם, תלוי בסוג הבשר, אחוזי השומן ואופן הבישול. נתח ...

תבניות לעוגות

תבניות לעוגות: סוגים נפוצים וטיפים לבחירה נכונה

תבניות לעוגות הן כלי חיוני באפייה המשפיע על צורת העוגה, אחידות האפייה והמרקם הסופי. בחירת התבנית המתאימה תלויה ...

שעועית ירוקה טרייה

שעועית ירוקה טרייה: יתרונות תזונתיים ושימושים במטבח

שעועית ירוקה טרייה היא ירק פריך, מרענן ועתיר ערכים תזונתיים, המתאים לכל עונות השנה. היא עשירה בסיבים תזונתיים, ...

מאכלים מלוחים

מאכלים מלוחים: סוגים פופולריים ורעיונות למתכונים

מאכלים מלוחים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח העולמי, ונמצאים בבסיס רוב הארוחות שאנו אוכלים ביום-יום. הם כוללים מגוון ...

ביסקוויט לתינוקות

ביסקוויט לתינוקות: מתי מומלץ לתת ואילו סוגים לבחור

ביסקוויט לתינוקות הוא חטיף מוצק ורך המספק מענה לצרכי הלעיסה וההתפתחות של תינוקות. הוא עשוי מרכיבים עדינים וקלים ...

שניצל תירס ערך תזונתי

שניצל תירס ערך תזונתי: קלוריות, חלבונים וכל מה שכדאי לדעת

שניצל תירס הוא מאכל צמחוני פופולרי, אך ערכו התזונתי תלוי בעיקר בהרכבו. בדרך כלל, הוא מכיל שילוב של ...

קלוריות מקרון

כמה קלוריות יש במקרון? ערכים תזונתיים וטיפים לחישוב מדויק

מקרון מכיל כ-50-100 קלוריות ליחידה קטנה, כשהערך המדויק משתנה בהתאם לגודל, המרכיבים ולמילוי. המקרון מורכב בעיקר מסוכר, שקדים ...

איך אופים גחנון

איך אופים גחנון: שלבים, טיפים וסודות להצלחה

ג׳חנון הוא מאפה תימני מסורתי העשוי מבצק דק המלופף בצורת גליל ונאפה באטיות למשך לילה שלם. מרקמו הופך ...

רוטב סויה ערכים תזונתיים

רוטב סויה ערכים תזונתיים: מה מכיל וכמה מומלץ לצרוך

רוטב סויה הוא רוטב מותסס על בסיס פולי סויה, חיטה, מים ומלח, והוא מקור עשיר לאוממי. ברמה התזונתית, ...

מאכלים לדיאטה

מאכלים לדיאטה: רשימה מומלצת וטיפים לתזונה מאוזנת

מאכלים לדיאטה הם מאכלים בעלי ערך תזונתי גבוה וכמות קלוריות נמוכה יחסית, אשר מסייעים לתחושת שובע ושומרים על ...

סלטים לארוחת ערב

סלטים לארוחת ערב: רעיונות קלים ובריאים לשולחן שלך

סלטים לארוחת ערב הם פתרון מושלם למנה קלה, בריאה ומשביעה. אפשר לשלב בהם ירקות טריים, חלבונים, קטניות, דגנים ...

מתכונים עם ריקוטה

מתכונים עם ריקוטה: רעיונות טעימים וקלים להכנה

ריקוטה היא גבינה רכה ומעודנת המתאימה למגוון רחב של מתכונים – ממנות מלוחות ועד קינוחים עשירים. בזכות המרקם ...

סלטים חיים מיוחדים

סלטים חיים מיוחדים: רעיונות מרעננים ומתכונים מקוריים

סלטים חיים מיוחדים מבוססים על מגוון ירקות, פירות, עשבי תיבול ורכיבים טריים שיוצרים מרקמים וטעמים מפתיעים. השילוב של ...

מתכון בעשר דקות

פשטידות אישיות עם גבינה וגזר – מתכון קל ומהיר בעשר דקות

לפעמים אין לנו זמן להשקיע שעות במטבח, אבל עדיין מתחשק להגיש משהו ביתי, חם ומפנק. בדיוק למקרים כאלה ...

איך מבשילים אבוקדו במיקרוגל

איך מבשילים אבוקדו במיקרוגל במהירות וללא מאמץ

מי לא מכיר את הרגע הזה שבו קונים אבוקדו, מחכים שהוא יבשיל, והוא פשוט מסרב? בבית שלנו אבוקדו ...

איך מנקים קומקום עם מלח לימון

איך מנקים קומקום עם מלח לימון בצורה יעילה ובטוחה

ניקוי קומקום עם מלח לימון מסיר אבנית ביעילות ומחזיר לו את הברק. פשוט ממלאים את הקומקום במים, מוסיפים ...

אפונה צהובה

אפונה צהובה: ערכים תזונתיים ודרכים לשימוש במטבח

אפונה צהובה היא קטנייה בעלת ערכים תזונתיים גבוהים וטעם עדין המתאים לתבשילים, מרקים וממרחים. היא עשירה בחלבון, סיבים ...

איך להגיש בוראטה

איך להגיש בוראטה: טיפים ושילובים מומלצים

בוראטה מגישים בטמפרטורת החדר, לצד תוספות שמשלימות את טעמה העדין. חשוב להימנע מבישול או חימום יתר שפוגעים במרקם ...

כלי נגישות
- Powered by