המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

תורמוס שימורים

תורמוס שימורים: יתרונות בריאותיים ושימושים במטבח

תורמוס שימורים הוא קטנייה עשירה בחלבון, המגיעה מוכנה לאכילה היישר מהצנצנת או הקופסה. זהו חומר גלם נהדר לסלטים, ...

למה שוטפים אורז

למה שוטפים אורז לפני הבישול ומה היתרונות בכך

שוטפים אורז כדי להסיר ממנו עמילן עודף, לכלוכים ושאריות שעלולות להשפיע על המרקם והטעם. שטיפה מפחיתה את הדביקות ...

ערך תזונתי שיבולת שועל

ערך תזונתי של שיבולת שועל: רכיבים ויתרונות בריאותיים

שיבולת שועל היא אחד הדגנים המזינים ביותר, עם תכולת סיבים גבוהה, חלבון איכותי ושפע של ויטמינים ומינרלים. מדובר ...

גלידה דל קלוריות

גלידה דל קלוריות: איך לבחור את האופציה הבריאה ביותר

גלידה דל קלוריות היא חלופה קלה וטעימה לגלידות רגילות, ומאפשרת ליהנות מהמרקם הקרמי והמתוק עם פחות קלוריות וסוכר. ...

גבינה עם עובש

גבינה עם עובש: סוגים, טעמים והאם זה בטוח לאכול

גבינות עם עובש הן גבינות שעוברות תהליך הבחלה מיוחד בו מתפתחים עובשים מועילים התורמים לעומק הטעמים והמרקמים שלהן. ...

מאכלים חלביים לשבועות

מאכלים חלביים לשבועות: רעיונות טעימים ומתכונים קלאסיים

מאכלים חלביים לשבועות הם חלק בלתי נפרד מהחג, עם מנות עשירות בגבינות, שמנת ויוגורט. המטבח לשבועות מציע שילוב ...

הנבטת קינואה

הנבטת קינואה: שיטה קלה עם יתרונות בריאותיים

הנבטת קינואה היא תהליך שבו משרים את הזרעים במים ונותנים להם להתחיל לנבוט, מה שהופך אותם לקלים יותר ...

מתכונים של עוגיות בריאות

מתכונים של עוגיות בריאות: רעיונות טעימים וקלים להכנה

עוגיות בריאות הן פתרון מושלם לכל מי שרוצה ליהנות ממאפה מתוק מבלי להתפשר על מרכיבים מזינים. השימוש בקמחים ...

מתכוני בשר בקר

מתכוני בשר בקר: רעיונות וטיפים להכנה מושלמת

בשר בקר הוא אחד המרכיבים המרכזיים במטבחים רבים ברחבי העולם, בזכות טעמו העשיר והיכולת שלו להשתלב בשלל מתכונים ...

טיפים להכנת עוגת גבינה

טיפים להכנת עוגת גבינה: שיטות להצלחה בכל פעם

הכנת עוגת גבינה מושלמת דורשת דיוק, הבנה של חומרי הגלם וטכניקות נכונות. הכל מתחיל מבחירת הגבינות הנכונות, דרך ...

איך מאדים ירקות לתינוק

איך מאדים ירקות לתינוק בצורה בריאה וקלה

אידוי ירקות לתינוק הוא שיטה מצוינת לשמירה על הערכים התזונתיים, המרקם והטעם של המזון. האידוי משמר את הוויטמינים ...

כרוב ניצנים

כרוב ניצנים: יתרונות בריאותיים וטיפים לבישול נכון

כרוב ניצנים הוא ירק ממשפחת המצליבים, הידוע בערכו התזונתי הגבוה ובטעמו הייחודי. מדובר בניצני עלים קטנים הדומים לכרוב ...

עוגיות נוטלה קלוריות

כמות הקלוריות בעוגיות נוטלה: פירוט וטיפים לחישוב

עוגיות נוטלה הן פינוק מתוק ואהוב, אך הן גם עשירות בקלוריות. בממוצע, עוגיית נוטלה מכילה כ-80-150 קלוריות, תלוי ...

חוויאג לאפיה

חוויאג לאפיה: שימושים נפוצים וטיפים לתיבול נכון

חוויאג' לאפייה הוא תערובת תבלינים ארומטית המשלבת טעמים מתוקים ועדינים, המשמשת בעיקר לקינוחים ומאפים. הוא שונה מחוויאג' למרק ...

מנת חומוס ערך תזונתי

ערך תזונתי של מנת חומוס: קלוריות ורכיבים חשובים

מנת חומוס היא מקור מצוין לחלבון צמחי, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. החומוס מכיל חומצות אמינו חיוניות, ברזל, מגנזיום ...

דף אורז מתכונים

דף אורז מתכונים: רעיונות טעימים וקלים להכנה

דף אורז הוא מרכיב רב-תכליתי שמתאים למגוון מתכונים – ממנות אסיאתיות קלאסיות ועד לגרסאות יצירתיות כמו רולים ממולאים, ...

מתכוני מרקים לחורף

מתכוני מרקים לחורף: רעיונות מחממים וטעימים לכל יום

בחורף אין כמו מרק חם ומהביל שממלא את הבית בניחוחות עמוקים ומנחמים. מרק טוב יכול להיות ארוחה שלמה ...

תוספות ליוגורט

תוספות ליוגורט: רעיונות טעימים ובריאים לשדרוג מושלם

התוספות ליוגורט יכולות להפוך אותו לארוחה מזינה, משביעה ומעניינת יותר. ניתן לשלב פירות, אגוזים, דגנים, דבש, גרנולה או ...

כלי נגישות
- Powered by