המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

האם יוגורט בריא

האם יוגורט בריא? כל מה שצריך לדעת

יוגורט נחשב לאחד מהמזונות המזינים ביותר, עם פרופיל תזונתי העשיר בחלבון, סידן וחיידקים פרוביוטיים המסייעים לבריאות מערכת העיכול. ...

קינוחים דיאטטים קלים להכנה

קינוחים דיאטטים קלים להכנה: רעיונות פשוטים ומרשימים

קינוחים דיאטטיים קלים להכנה יכולים להיות טעימים, משביעים ולהשתלב באורח חיים בריא. הם משלבים רכיבים בריאים ודלים בקלוריות ...

מרק גריסים קלוריות

כמה קלוריות יש במרק גריסים? הערכים התזונתיים שחשוב להכיר

מרק גריסים נחשב לאחת המנות הכפריות, הבריאות והמשביעות שיש. מדובר במרק עשיר בגריסים, ירקות ולעיתים גם תוספות מיוחדות ...

רעיונות למילוי טארטלטים מתוקים

רעיונות למילוי טארטלטים מתוקים: טיפים ושילובים טעימים

טארטלטים מתוקים הם פתרון מושלם כשהמטרה היא להפתיע עם קינוח מיניאטורי ומעודן שמביא איתו שילובי טעמים ומרקמים מעניינים. ...

לאפה מקמח עדשים קלוריות

כמה קלוריות יש בלאפה מקמח עדשים? מידע וטיפים לחישוב

לאפה מקמח עדשים היא אופציה מצוינת למי שמחפש אלטרנטיבה בריאה ודלת פחמימות ללא גלוטן. הערך הקלורי של לאפה ...

מיץ תפוזים סחוט קלוריות

כמה קלוריות יש במיץ תפוזים סחוט + ערכים תזונתיים חשובים

מיץ תפוזים סחוט מכיל כ-45-50 קלוריות לכוס של 100 מ"ל, תלוי בזן התפוזים ובמידת המתיקות שלהם. נתון זה ...

האם תורמוס בריא

האם תורמוס בריא? יתרונותיו התזונתיים ומה חשוב לדעת

תורמוס הוא קטניה עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים, שמספקת יתרונות בריאותיים רבים. הוא נחשב למאכל מזין ונגיש, שיכול להשתלב ...

האם קוסקוס בריא

האם קוסקוס בריא? הערכים התזונתיים ומה חשוב לדעת

קוסקוס יכול להיות אופציה בריאה בתפריט היומי, אך זה תלוי בצורת ההכנה ובסוג הקוסקוס שנבחר. הוא עשיר בפחמימות ...

איך להכשיר כבד

איך להכשיר כבד: מדריך שלב אחר שלב

הכשרת כבד היא תהליך קריטי עבור מי שמקפידים על בישול כשר, אך היא גם שיטה שמסייעת להעניק לכבד ...

סלטים לשווארמה

סלטים לשווארמה: רעיונות טעימים לגיוון מושלם

סלטים לשווארמה הם חלק בלתי נפרד מחוויית האכילה של המאכל האהוב הזה. הרטבים, הירקות והתוספות הטריות יוצרים שילוב ...

עלים למאכל

עלים למאכל: סוגים פופולריים והשימושים במטבח

עלים למאכל הם חלק בלתי נפרד מהמטבח העולמי ומהותיים לתזונה מאוזנת. הם מספקים ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון חיוניים, ...

סירופ מייפל טבעי

סירופ מייפל טבעי: יתרונות שימוש וטיפים לבחירה נכונה

סירופ מייפל טבעי הוא אחד הממתיקים הטבעיים המוערכים ביותר, הנעשה מהמוהל שנאסף מעץ המייפל. טעמו העשיר והמתוק יחד ...

מתכונים לאירוח בופה

מתכונים לאירוח בופה: רעיונות מגוונים וטעימים

בופה הוא דרך נהדרת לארח מבלי להכביד על עצמכם כמארחים, תוך מתן אפשרות למוזמנים ליהנות ממגוון רחב של ...

קינוחים ערביים

קינוחים ערביים: מתכונים מסורתיים שכדאי להכיר

המטבח הערבי מציע עולם עשיר ומגוון של קינוחים שמצליחים לשלב מתיקות, טעמים מורכבים ויופי חזותי. הקינוחים הערביים משתמשים ...

אפונת שלג

אפונת שלג: ערכים תזונתיים וטיפים לשימוש במטבח

אפונת שלג, או בשמה הלועזי Snow Peas, היא ירק פריך, מתוק ועדין שנמצא במטבחי העולם כולו. מדובר במין ...

קובה קלוריות

כמה קלוריות יש בקובה: המדריך המלא לחישוב

קובה היא אחד המאכלים האהובים, במיוחד במטבח המסורתי של המזרח התיכון, אך לא מעט אנשים שואלים את עצמם: ...

האם כרוב זה בריא

האם כרוב זה בריא? היתרונות הבריאותיים שכדאי להכיר

כן, כרוב הוא ירק בריא מאוד. הוא עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, והוא משמש בסיס נפלא לתזונה מאוזנת. ...

על האש טבעוני

על האש טבעוני: רעיונות מפתיעים למתכונים טעימים

על האש טבעוני הוא פתרון מושלם לאנשים שמחפשים ליהנות מחוויית המנגל המסורתית, בלי לוותר על עקרונות טבעונות. באמצעות ...