המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

איך לרכך בשר

איך לרכך בשר: שיטות יעילות וטיפים של מומחים

ריכוך בשר תלוי בסוג הנתח, בטכניקות הכנה ובשיטות בישול מתאימות. ניתן לרכך בשר בעזרת השרייה במרינדה, שימוש באנזימים ...

קלוריות בסלט ירקות

קלוריות בסלט ירקות: ערכים תזונתיים וטיפים להפחתת קלוריות

סלט ירקות הוא מנה קלה ומזינה, אך כמות הקלוריות בו משתנה בהתאם למרכיבים. סלט בסיסי מירקות טריים כמעט ...

ארוחת צהרים לילדים

ארוחת צהרים לילדים: רעיונות בריאים וטעימים לכל יום

הכנת ארוחת צהריים לילדים דורשת איזון בין ערכים תזונתיים, טעמים שהם אוהבים וזמן הבישול שלנו. ארוחה טובה תספק ...

ארוחות בוקר מפנקות

ארוחות בוקר מפנקות: רעיונות טעימים לפתיחה מושלמת של היום

ארוחת בוקר מפנקת משלבת טעמים עשירים, מרקמים מגוונים ומרכיבים מזינים. אפשר ליהנות ממנה כארוחת בוקר קלאסית או להפוך ...

מרק בצל ערך תזונתי

מרק בצל ערך תזונתי: פירוט היתרונות והמידע החשוב

מרק בצל הוא מנה קלאסית שמציעה טעם עשיר ומנחם. הוא מכיל בצל מקורמל שמעניק מתיקות טבעית, ציר עשיר ...

סלק אדום בריאות

סלק אדום ובריאות: יתרונות תזונתיים והשפעות על הגוף

סלק אדום הוא אחד הירקות העשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים וחומרים התורמים לבריאות הלב, לכבד ולמערכת הדם. הוא מכיל ...

מתכוני שייקים בריאים

מתכוני שייקים בריאים: שילובים טעימים ומזינים לכל יום

שייקים בריאים הם דרך מצוינת להזין את הגוף בקלות ולשלב מגוון רחב של פירות, ירקות, חלבונים ושומנים טובים ...

מרקים קלים להכנה

מרקים קלים להכנה: מתכונים מהירים ומושלמים לכל עונה

מרקים קלים להכנה הם פתרון מושלם כשמתחשק משהו חם ומנחם, אבל אין הרבה זמן או חשק להשתעבד למטבח. ...

סושי סושי

סושי סושי: מקור, סוגים וטיפים להכנה בבית

סושי הוא מאכל יפני מסורתי המורכב מאורז מתובל בחומץ, דגים נאים או מבושלים, ירקות ואצות. קיימים סוגים שונים ...

איך משתמשים בזעפרן

איך משתמשים בזעפרן: טיפים ושיטות לשימוש נכון

השימוש בזעפרן מתבצע על ידי השרייתו במים חמים או טחינתו כדי למצות את טעמו העשיר וצבעו הזהוב. ניתן ...

עוגת גזר קלוריות

עוגת גזר קלוריות: כמה יש ואיך להפחית בערך התזונתי

עוגת גזר היא קינוח אהוב בעל טעם עשיר ומרקם לח, אך רבים תוהים לגבי הערך הקלורי שלה. עוגת ...

תפריט מאוזן לירידה במשקל

תפריט מאוזן לירידה במשקל: עקרונות חשובים ודוגמאות יומיות

תפריט מאוזן לירידה במשקל מבוסס על שילוב נכון של חלבונים, פחמימות בריאות ושומנים טובים תוך שמירה על גירעון ...

סוגי קטניות בריאות

סוגי קטניות בריאות: הערכים התזונתיים והיתרונות لكل جسم

קטניות הן מקור נהדר לחלבון צמחי, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף. הן מסייעות לשיפור העיכול, שמירה על ...

מידות עשייה המבורגר

מידות עשייה של המבורגר: הסבר מפורט וטיפים לצלייה מושלמת

דרגת העשייה של המבורגר משפיעה על הטעם, המרקם והבטיחות של הבשר. מידות העשייה נעות בין נא לחלוטין (Rare) ...

פלפל חלפיניו

פלפל חלפיניו: טעם, חריפות ודרכים לשימוש במטבח

פלפל חלפיניו הוא אחד מהפלפלים החריפים הפופולריים ביותר בעולם. מוצאו במקסיקו, והוא מאופיין בחריפות בינונית שמוסיפה עומק וטעם ...

בשר הודו

בשר הודו: יתרונות תזונתיים, ערכים חשובים ושימושים במטבח

בשר הודו הוא אחד המקורות הבריאים והמגוונים לחלבון שמציעים תחלופה מצוינת לעוף ולבקר. בשר זה דל בשומן רווי ...

לחם מחיטה מלאה

לחם מחיטה מלאה: הערכים התזונתיים והיתרונות הבריאותיים

לחם מחיטה מלאה הוא אחד ממקורות הפחמימות הבריאים יותר שאנחנו יכולים לשלב בתזונה שלנו. בזכות הסיבים התזונתיים, הוויטמינים ...

האם אפשר להכין עוגת שמרים מבצק חלה

האם אפשר להכין עוגת שמרים מבצק חלה? טיפים ושיקולים חשובים

האם אפשר להכין עוגת שמרים מבצק חלה? התשובה היא בהחלט כן! בצק חלה ושמרים חולקים בסיס מחומרים דומים ...

כלי נגישות
- Powered by