המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

פירות לשייקים

פירות לשייקים: הבחירות המומלצות לטעם ובריאות

שייק פירות הוא פתרון טעים, בריא ומהיר להכין. הוא משלב ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, ומהווה דרך נהדרת לצרוך ...

האם פרג בריא

האם פרג בריא? יתרונות תזונתיים ומה חשוב לדעת

פרג הוא מקור תזונתי מצוין של מינרלים וחומרים מזינים, ותוספת מעולה למגוון מאכלים. הוא עשיר בסידן, ברזל, מגנזיום ...

איך מכינים שמן זית

איך מכינים שמן זית: כל השלבים והתהליך

שמן זית הוא אחד מהמזונות העתיקים והמוערכים ביותר בעולם, ומכינים אותו בכבישה קרה או תעשייתית של זיתים. הכנת ...

סלטים לדיאטה

סלטים לדיאטה: רעיונות בריאים ומשביעים ליום יום

סלטים לדיאטה הם בחירה מצוינת למי שמחפש ארוחות קלות, מזינות ומגוונות, עם דגש על שמירה על משקל או ...

סלטים מנצחים

סלטים מנצחים: רעיונות מרעננים לכל עונה

סלטים הם אחד המאכלים הכי ורסטיליים במטבח. הם יכולים לשמש כתוספת קלילה לצד מנה עיקרית, כארוחה מזינה בפני ...

ערך קלורי של מרק ירקות

ערך קלורי של מרק ירקות: מדריך לחישוב נכון

ערכו הקלורי של מרק ירקות משתנה בהתאם למרכיבים שבו, אך בדרך כלל מדובר במנה דלת קלוריות, עתירת סיבים ...

מה לעשות עם חלה שנשארה

מה לעשות עם חלה שנשארה: רעיונות ומתכונים לחיסכון

מה אפשר לעשות עם חלה שנשארה? התשובה פשוטה: אל תזרקו אותה! אפשר להפוך את החלה למגוון מאכלים מפתיעים, ...

חמאה ערך תזונתי

ערך תזונתי של חמאה: מה שחשוב לדעת

חמאה היא מרכיב מרכזי במטבח, המספק טעם עשיר ומרקם ייחודי. מבחינה תזונתית, היא מכילה תערובת של שומנים רוויים, ...

איך להכין בצק

איך להכין בצק: מתכון בסיסי וטיפים להצלחה

הכנת בצק היא בסיס למגוון עצום של מנות, כולל מאפים מלוחים, עוגות, לחמים ופיצות. קל להכין בצק עם ...

תפוחי אדמה וכרובית

תפוחי אדמה וכרובית: מתכון קליל ובריא לכל ארוחה

תפוחי אדמה וכרובית הם שניים מהמרכיבים הכי מגוונים ושימושיים במטבח הביתי. מהפירה הקלאסי ועד לתבשילים חגיגיים, הם משתלבים ...

מתכונים עם קמח קוקוס

מתכונים עם קמח קוקוס: רעיונות מקוריים וטיפים להכנה

קמח קוקוס הוא תחליף נפלא ללא גלוטן בקולינריה, ומציע אלטרנטיבה בריאה וטעימה ליתר הקמחים המסורתיים. הוא מופק מהחלקים ...

מיצים בריאים

מיצים בריאים: האפשרויות המומלצות והיתרונות הבריאותיים

מיצים בריאים הם דרך נהדרת להזין את הגוף בשלל ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון בצורה מהירה וטעימה. הם יכולים ...

ערך תזונתי חומוס

ערך תזונתי של חומוס: כל מה שצריך לדעת

חומוס הוא אחד המזונות המזינים והאהובים ביותר במטבחים רבים בעולם, במיוחד במטבח הים-תיכוני. מדובר בקטנייה עשירה ברכיבים תזונתיים ...

חצילים האם זה בריא

האם חצילים בריאים? היתרונות התזונתיים שחשוב להכיר

חצילים הם ירק פופולרי במטבח הים תיכוני והעולמי, אך האם מדובר במרכיב בריא? התשובה היא כן: חצילים עשירים ...

נשנושים בריאים

נשנושים בריאים: טיפים ורעיונות למאכלים משביעים

נשנושים בריאים הם דרך מצוינת לשמור על תזונה מאוזנת לאורך היום מבלי לוותר על הטעם. הם יכולים לספק ...

תפריט ללא סוכר

תפריט ללא סוכר: רעיונות טעימים ובריאים לכל יום

תפריט ללא סוכר מתאים למי שמעוניין להימנע או להפחית את צריכת הסוכר בתפריט היומי, בין אם מסיבות בריאותיות, ...

קרטיבים טבעיים

קרטיבים טבעיים: מתכון ביתי קל ובריא

קרטיבים טבעיים הם חלופה בריאה וטעימה לקרטיבים תעשייתיים עמוסי סוכר וצבעי מאכל. הם עשויים מרכיבים פשוטים וטבעיים, כמו ...

דג בר ים

דג בר ים: ערכים תזונתיים ומתכונים מומלצים

דגי בר ים נחשבים לאחת מהבחירות היוקרתיות והטעימות במטבחים ברחבי העולם. הם מתאפיינים בטעם מורכב ועדין, טקסטורה מובחנת, ...