המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

סלק אדום בריאות

סלק אדום ובריאות: יתרונות תזונתיים והשפעות על הגוף

סלק אדום הוא אחד הירקות העשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים וחומרים התורמים לבריאות הלב, לכבד ולמערכת הדם. הוא מכיל ...

מתכוני שייקים בריאים

מתכוני שייקים בריאים: שילובים טעימים ומזינים לכל יום

שייקים בריאים הם דרך מצוינת להזין את הגוף בקלות ולשלב מגוון רחב של פירות, ירקות, חלבונים ושומנים טובים ...

מרקים קלים להכנה

מרקים קלים להכנה: מתכונים מהירים ומושלמים לכל עונה

מרקים קלים להכנה הם פתרון מושלם כשמתחשק משהו חם ומנחם, אבל אין הרבה זמן או חשק להשתעבד למטבח. ...

סושי סושי

סושי סושי: מקור, סוגים וטיפים להכנה בבית

סושי הוא מאכל יפני מסורתי המורכב מאורז מתובל בחומץ, דגים נאים או מבושלים, ירקות ואצות. קיימים סוגים שונים ...

איך משתמשים בזעפרן

איך משתמשים בזעפרן: טיפים ושיטות לשימוש נכון

השימוש בזעפרן מתבצע על ידי השרייתו במים חמים או טחינתו כדי למצות את טעמו העשיר וצבעו הזהוב. ניתן ...

עוגת גזר קלוריות

עוגת גזר קלוריות: כמה יש ואיך להפחית בערך התזונתי

עוגת גזר היא קינוח אהוב בעל טעם עשיר ומרקם לח, אך רבים תוהים לגבי הערך הקלורי שלה. עוגת ...

תפריט מאוזן לירידה במשקל

תפריט מאוזן לירידה במשקל: עקרונות חשובים ודוגמאות יומיות

תפריט מאוזן לירידה במשקל מבוסס על שילוב נכון של חלבונים, פחמימות בריאות ושומנים טובים תוך שמירה על גירעון ...

סוגי קטניות בריאות

סוגי קטניות בריאות: הערכים התזונתיים והיתרונות لكل جسم

קטניות הן מקור נהדר לחלבון צמחי, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף. הן מסייעות לשיפור העיכול, שמירה על ...

מידות עשייה המבורגר

מידות עשייה של המבורגר: הסבר מפורט וטיפים לצלייה מושלמת

דרגת העשייה של המבורגר משפיעה על הטעם, המרקם והבטיחות של הבשר. מידות העשייה נעות בין נא לחלוטין (Rare) ...

פלפל חלפיניו

פלפל חלפיניו: טעם, חריפות ודרכים לשימוש במטבח

פלפל חלפיניו הוא אחד מהפלפלים החריפים הפופולריים ביותר בעולם. מוצאו במקסיקו, והוא מאופיין בחריפות בינונית שמוסיפה עומק וטעם ...

בשר הודו

בשר הודו: יתרונות תזונתיים, ערכים חשובים ושימושים במטבח

בשר הודו הוא אחד המקורות הבריאים והמגוונים לחלבון שמציעים תחלופה מצוינת לעוף ולבקר. בשר זה דל בשומן רווי ...

לחם מחיטה מלאה

לחם מחיטה מלאה: הערכים התזונתיים והיתרונות הבריאותיים

לחם מחיטה מלאה הוא אחד ממקורות הפחמימות הבריאים יותר שאנחנו יכולים לשלב בתזונה שלנו. בזכות הסיבים התזונתיים, הוויטמינים ...

האם אפשר להכין עוגת שמרים מבצק חלה

האם אפשר להכין עוגת שמרים מבצק חלה? טיפים ושיקולים חשובים

האם אפשר להכין עוגת שמרים מבצק חלה? התשובה היא בהחלט כן! בצק חלה ושמרים חולקים בסיס מחומרים דומים ...

איך עושים ריבה

איך עושים ריבה: שלבים פשוטים להכנה ביתית מושלמת

הכנת ריבה היא תהליך פשוט יחסית שמטרתו לשמר פירות בצורה מתוקה וטעימה. ריבה טובה נשענת על שילוב נכון ...

חלב ערכים תזונתיים

חלב ערכים תזונתיים: יתרונות, חסרונות ומה חשוב לדעת

חלב הוא מקור תזונתי עשיר המספק לגוף חלבון, סידן וויטמינים חשובים. הוא משתלב כמעט בכל מטבח, מהפשטידות ועד ...

תבניות לסופלה

תבניות לסופלה: סוגים מומלצים וטיפים לבחירה נכונה

תבניות לסופלה הן כלי קרמיקה או מתכת ייעודיים שנועדו לקבל אפייה מוקפדת ונכונה של המאפה האוורירי הזה. שימוש ...

עלי עולש

עלי עולש: יתרונות בריאותיים ושימושים במטבח

עלי עולש, הנפוצים בשימוש במטבח הים-תיכוני והמערבי, הם ירק ירוק בעל יתרונות בריאותיים רבים וטעם ייחודי ומריר קלות. ...

איך לטגן חלומי

איך לטגן חלומי בצורה מושלמת: טיפים ושיטות מומלצות

טיגון גבינת חלומי הוא דרך פשוטה ומענגת להוציא את המיטב מהגבינה הים תיכונית הזו. חלומי נותר יציב במהלך ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by