המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

גבינות לסלט

גבינות לסלט: סוגים מומלצים וטיפים לשילוב מושלם

גבינות מוסיפות עומק וסגנון לכל סלט – הן משפרות את הטעם, הטקסטורה והמראה. בחירת הגבינה הנכונה תלויה בהרכב ...

מרק בטטה כמה קלוריות

כמה קלוריות יש במרק בטטה + ערכים תזונתיים חשובים

מרק בטטה הוא מאכל אהוב עבור רבים, ולא רק בזכות טעמו המנחם, אלא גם בזכות ערכו הבריאותי. מרק ...

כמה זמן מבשלים אורז

כמה זמן מבשלים אורז למרקם מושלם: מדריך מעשי

זמן בישול אורז תלוי בסוג האורז ובשיטת הבישול. לרוב, הבישול נע בין 12 ל-30 דקות בישול על הכיריים, ...

מה ההבדל בין בלינצס לקרפ

מה ההבדל בין בלינצס לקרפ: ההבדלים החשובים שכל חובב מטבח צריך להכיר

בלינצס וקרפ הם מנות דומות שמבוססות על בלילה של קמח, ביצים ונוזלים, אך מקורם, מרקמם ומילואיהם שונים מאוד. ...

מתכונים עם גבינה לבנה

מתכונים עם גבינה לבנה: רעיונות קלים וטעימים

גבינה לבנה היא אחד מחומרי הגלם המגוונים והאהובים ביותר במטבח. היא משתלבת באופן טבעי במתכוני מאפים, סלטים וגם ...

סלטים גרוזיניים

סלטים גרוזיניים: מתכונים מיוחדים והסודות של המטבח

סלטים גרוזיניים הם מהמיוחדים ביותר במטבח הגרוזיני, כשהם משלבים צבעים, טעמים וניחוחות שמביאים את המסורת השופעת והאותנטית של ...

קינוח חלבון

קינוח חלבון: מתכונים עשירים ובריאים להכנה בבית

קינוח חלבון הוא פתרון אידיאלי למי שמחפש לשלב מתיקות מפנקת במסגרת תזונה מאוזנת ועשירה בחלבון. בין אם אתם ...

קראנצים

קראנצים: מתכון מושלם לקינוח פריך וטעים

קראנצים, אותם מאפים שכבשו את הלבבות והמטבחים, הם שילוב מושלם בין בצק עשיר ומילוי מפתיע. מדובר במאפה שכבות ...

חצילים לבנים

חצילים לבנים: כל מה שצריך לדעת על השימוש והטעם

חצילים לבנים הם זן מיוחד של החציל המוכר והאהוב, עם קליפה עדינה בצבע לבן ובשר פנימי רך ופחות ...

שמנת טבעונית

שמנת טבעונית: רעיונות שימושיים ומתכונים טעימים

שמנת טבעונית היא תחליף שמנת המבוסס על רכיבים צמחיים, המציע פתרון מושלם לטבעונים, רגישים ללקטוז או אנשים המחפשים ...

פלאפל ערכים תזונתיים

פלאפל ערכים תזונתיים: פירוט היתרונות והקלוריות

פלאפל, מאכל הרחוב הפופולרי שמזוהה ביותר עם המטבח המזרח-תיכוני והישראלי בפרט, הוא לא רק טעים אלא גם מקור ...

ערך תזונתי דג סלמון

ערך תזונתי של דג סלמון: יתרונות בריאותיים ומידע שימושי

דג סלמון הוא אחד המזונות הפופולריים והבריאים ביותר לצריכה, בזכות הערכים התזונתיים הגבוהים שבו. הוא עשיר בחלבון איכותי, ...

תוספות פיצה

תוספות פיצה מומלצות: רעיונות יצירתיים להכנת פיצה מושלמת

תוספות לפיצה הן מה שהופך את אחד המאכלים האייקוניים בעולם לחוויית טעם אישית ומגוונת. החל מהקלאסיקות כמו גבינה ...

זני ענבים בישראל

זני ענבים בישראל: מדריך מקיף ליינות המקומיים

זני הענבים בישראל מגוונים ומשמשים כתשתית מרכזית לייצור יין איכותי ולשוק הפירות הטריים. בין אם מדובר בענבי מאכל ...

האם אפשר להקפיא תפוחי אדמה

האם אפשר להקפיא תפוחי אדמה? השיטה הנכונה והטיפים לשמירה על הטעם

כן, אפשר להקפיא תפוחי אדמה, אך הדבר תלוי בסוג התפוחי אדמה, בצורת ההכנה ובטכניקת ההקפאה. תפוחי אדמה חיים ...

למה עוגיות שוקולד צ יפס לא משתטחות

למה עוגיות שוקולד צ יפס לא משתטחות ואיך לפתור זאת

עוגיות שוקולד צ'יפס לא משתטחות במהלך האפייה כשהבצק שלהן חסר את האיזון הדרוש בין המרכיבים השונים, במיוחד שומן, ...

כמה זמן אפשר לשמור עוגת שוקולד במקרר

כמה זמן אפשר לשמור עוגת שוקולד במקרר: טיפים לאחסון נכון

עוגת שוקולד, כמו רוב המאפים, נשמרת במקרר למשך 4-7 ימים כשהיא מאוחסנת נכון. הטמפרטורה הנמוכה שומרת על טריות ...

מרקים טבעוניים

מרקים טבעוניים: מתכונים מחממים ומזינים לחורף

מרקים טבעוניים הם פתרון נהדר למי שמחפש ארוחה מחממת, משביעה ומזינה המבוססת על מרכיבים מן הצומח בלבד. הם ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by