המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

סירופ מייפל טבעי

סירופ מייפל טבעי: יתרונות שימוש וטיפים לבחירה נכונה

סירופ מייפל טבעי הוא אחד הממתיקים הטבעיים המוערכים ביותר, הנעשה מהמוהל שנאסף מעץ המייפל. טעמו העשיר והמתוק יחד ...

מתכונים לאירוח בופה

מתכונים לאירוח בופה: רעיונות מגוונים וטעימים

בופה הוא דרך נהדרת לארח מבלי להכביד על עצמכם כמארחים, תוך מתן אפשרות למוזמנים ליהנות ממגוון רחב של ...

קינוחים ערביים

קינוחים ערביים: מתכונים מסורתיים שכדאי להכיר

המטבח הערבי מציע עולם עשיר ומגוון של קינוחים שמצליחים לשלב מתיקות, טעמים מורכבים ויופי חזותי. הקינוחים הערביים משתמשים ...

אפונת שלג

אפונת שלג: ערכים תזונתיים וטיפים לשימוש במטבח

אפונת שלג, או בשמה הלועזי Snow Peas, היא ירק פריך, מתוק ועדין שנמצא במטבחי העולם כולו. מדובר במין ...

קובה קלוריות

כמה קלוריות יש בקובה: המדריך המלא לחישוב

קובה היא אחד המאכלים האהובים, במיוחד במטבח המסורתי של המזרח התיכון, אך לא מעט אנשים שואלים את עצמם: ...

האם כרוב זה בריא

האם כרוב זה בריא? היתרונות הבריאותיים שכדאי להכיר

כן, כרוב הוא ירק בריא מאוד. הוא עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, והוא משמש בסיס נפלא לתזונה מאוזנת. ...

על האש טבעוני

על האש טבעוני: רעיונות מפתיעים למתכונים טעימים

על האש טבעוני הוא פתרון מושלם לאנשים שמחפשים ליהנות מחוויית המנגל המסורתית, בלי לוותר על עקרונות טבעונות. באמצעות ...

פירות לשייקים

פירות לשייקים: הבחירות המומלצות לטעם ובריאות

שייק פירות הוא פתרון טעים, בריא ומהיר להכין. הוא משלב ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, ומהווה דרך נהדרת לצרוך ...

האם פרג בריא

האם פרג בריא? יתרונות תזונתיים ומה חשוב לדעת

פרג הוא מקור תזונתי מצוין של מינרלים וחומרים מזינים, ותוספת מעולה למגוון מאכלים. הוא עשיר בסידן, ברזל, מגנזיום ...

איך מכינים שמן זית

איך מכינים שמן זית: כל השלבים והתהליך

שמן זית הוא אחד מהמזונות העתיקים והמוערכים ביותר בעולם, ומכינים אותו בכבישה קרה או תעשייתית של זיתים. הכנת ...

סלטים לדיאטה

סלטים לדיאטה: רעיונות בריאים ומשביעים ליום יום

סלטים לדיאטה הם בחירה מצוינת למי שמחפש ארוחות קלות, מזינות ומגוונות, עם דגש על שמירה על משקל או ...

סלטים מנצחים

סלטים מנצחים: רעיונות מרעננים לכל עונה

סלטים הם אחד המאכלים הכי ורסטיליים במטבח. הם יכולים לשמש כתוספת קלילה לצד מנה עיקרית, כארוחה מזינה בפני ...

ערך קלורי של מרק ירקות

ערך קלורי של מרק ירקות: מדריך לחישוב נכון

ערכו הקלורי של מרק ירקות משתנה בהתאם למרכיבים שבו, אך בדרך כלל מדובר במנה דלת קלוריות, עתירת סיבים ...

מה לעשות עם חלה שנשארה

מה לעשות עם חלה שנשארה: רעיונות ומתכונים לחיסכון

מה אפשר לעשות עם חלה שנשארה? התשובה פשוטה: אל תזרקו אותה! אפשר להפוך את החלה למגוון מאכלים מפתיעים, ...

חמאה ערך תזונתי

ערך תזונתי של חמאה: מה שחשוב לדעת

חמאה היא מרכיב מרכזי במטבח, המספק טעם עשיר ומרקם ייחודי. מבחינה תזונתית, היא מכילה תערובת של שומנים רוויים, ...

איך להכין בצק

איך להכין בצק: מתכון בסיסי וטיפים להצלחה

הכנת בצק היא בסיס למגוון עצום של מנות, כולל מאפים מלוחים, עוגות, לחמים ופיצות. קל להכין בצק עם ...

תפוחי אדמה וכרובית

תפוחי אדמה וכרובית: מתכון קליל ובריא לכל ארוחה

תפוחי אדמה וכרובית הם שניים מהמרכיבים הכי מגוונים ושימושיים במטבח הביתי. מהפירה הקלאסי ועד לתבשילים חגיגיים, הם משתלבים ...

מתכונים עם קמח קוקוס

מתכונים עם קמח קוקוס: רעיונות מקוריים וטיפים להכנה

קמח קוקוס הוא תחליף נפלא ללא גלוטן בקולינריה, ומציע אלטרנטיבה בריאה וטעימה ליתר הקמחים המסורתיים. הוא מופק מהחלקים ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by