המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

זני ענבים בישראל

זני ענבים בישראל: מדריך מקיף ליינות המקומיים

זני הענבים בישראל מגוונים ומשמשים כתשתית מרכזית לייצור יין איכותי ולשוק הפירות הטריים. בין אם מדובר בענבי מאכל ...

האם אפשר להקפיא תפוחי אדמה

האם אפשר להקפיא תפוחי אדמה? השיטה הנכונה והטיפים לשמירה על הטעם

כן, אפשר להקפיא תפוחי אדמה, אך הדבר תלוי בסוג התפוחי אדמה, בצורת ההכנה ובטכניקת ההקפאה. תפוחי אדמה חיים ...

למה עוגיות שוקולד צ יפס לא משתטחות

למה עוגיות שוקולד צ יפס לא משתטחות ואיך לפתור זאת

עוגיות שוקולד צ'יפס לא משתטחות במהלך האפייה כשהבצק שלהן חסר את האיזון הדרוש בין המרכיבים השונים, במיוחד שומן, ...

כמה זמן אפשר לשמור עוגת שוקולד במקרר

כמה זמן אפשר לשמור עוגת שוקולד במקרר: טיפים לאחסון נכון

עוגת שוקולד, כמו רוב המאפים, נשמרת במקרר למשך 4-7 ימים כשהיא מאוחסנת נכון. הטמפרטורה הנמוכה שומרת על טריות ...

מרקים טבעוניים

מרקים טבעוניים: מתכונים מחממים ומזינים לחורף

מרקים טבעוניים הם פתרון נהדר למי שמחפש ארוחה מחממת, משביעה ומזינה המבוססת על מרכיבים מן הצומח בלבד. הם ...

ערב בשר

ערב בשר: טיפים למנות מושלמות לערב חגיגי

ערב בשר הוא שילוב מושלם של טעם, ריחות ואירוח בלתי נשכח. מדובר בחוויה קולינרית שמעניקה מקום מפגש סביב ...

פיצות מיוחדות

פיצות מיוחדות שכדאי להכיר: רעיונות וטעמים מקוריים

פיצה היא הרבה יותר מבסיס עם רוטב וגבינה – היא עולם קולינרי עשיר בטעמים, טכניקות ורעיונות יצירתיים. פיצות ...

שוקולד בצורת לב

שוקולד בצורת לב: רעיונות למתנות ולמתכונים מיוחדים

שוקולד בצורת לב הוא סמל מובהק של אהבה, רומנטיקה וחגיגיות. מעבר לצורה הייחודית שלו, הוא משלב בין עולמות ...

מתכונים עם ביצים

מתכונים עם ביצים: רעיונות פשוטים ומגוונים לחובבי בישול

ביצים הן מרכיב נפלא ורב-שימושי במטבח. הן לא רק מקור מעולה לחלבון איכותי, אלא גם בסיס למגוון עצום ...

משקה חם

משקה חם לחורף: רעיונות מחממים וטעימים

משקה חם הוא הרבה יותר מעוד דרך לחמם את הגוף בימים קרירים. הוא משמש כרגע של פינוק, מנוחה, ...

תבלינים נפוצים

תבלינים נפוצים: רשימה שימושית וטיפים במטבח

תבלינים הם הלב הפועם של המטבח. הם אלה שמעניקים למנות את הטעמים, הארומטיים והייחודיים שהופכים כל ארוחה מחוויה ...

איטריות רחבות

איטריות רחבות: מתכונים מעולים וטיפים לבישול נכון

איטריות רחבות הן מרכיב בסיסי ומגוון בעולם הקולינרי, המשתלב במגוון רחב של מטבחים ונותן מקום לאינספור מתכונים וטעמים. ...

האם יוגורט בריא

האם יוגורט בריא? כל מה שצריך לדעת

יוגורט נחשב לאחד מהמזונות המזינים ביותר, עם פרופיל תזונתי העשיר בחלבון, סידן וחיידקים פרוביוטיים המסייעים לבריאות מערכת העיכול. ...

קינוחים דיאטטים קלים להכנה

קינוחים דיאטטים קלים להכנה: רעיונות פשוטים ומרשימים

קינוחים דיאטטיים קלים להכנה יכולים להיות טעימים, משביעים ולהשתלב באורח חיים בריא. הם משלבים רכיבים בריאים ודלים בקלוריות ...

מרק גריסים קלוריות

כמה קלוריות יש במרק גריסים? הערכים התזונתיים שחשוב להכיר

מרק גריסים נחשב לאחת המנות הכפריות, הבריאות והמשביעות שיש. מדובר במרק עשיר בגריסים, ירקות ולעיתים גם תוספות מיוחדות ...

רעיונות למילוי טארטלטים מתוקים

רעיונות למילוי טארטלטים מתוקים: טיפים ושילובים טעימים

טארטלטים מתוקים הם פתרון מושלם כשהמטרה היא להפתיע עם קינוח מיניאטורי ומעודן שמביא איתו שילובי טעמים ומרקמים מעניינים. ...

לאפה מקמח עדשים קלוריות

כמה קלוריות יש בלאפה מקמח עדשים? מידע וטיפים לחישוב

לאפה מקמח עדשים היא אופציה מצוינת למי שמחפש אלטרנטיבה בריאה ודלת פחמימות ללא גלוטן. הערך הקלורי של לאפה ...

מיץ תפוזים סחוט קלוריות

כמה קלוריות יש במיץ תפוזים סחוט + ערכים תזונתיים חשובים

מיץ תפוזים סחוט מכיל כ-45-50 קלוריות לכוס של 100 מ"ל, תלוי בזן התפוזים ובמידת המתיקות שלהם. נתון זה ...

כלי נגישות
- Powered by