הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט פסטה ועגבניות שרי

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה ועגבניות שרי עם בזיליקום ומוצרלה, מרענן ומושלם לארוחה קלה

כל קיץ אני מכינה קערה גדולה של סלט פסטה ועגבניות שרי, כמו של סבתא הייתה מערבבת בחצר אחרי הקטיף. הריח ...

סלט קינואה עם סלק

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם סלק אפוי, עשבי תיבול ואגוזי מלך ברוטב שמן זית ולימון מושלם לאירוח

בכל פעם שאני מכינה סלט קינואה עם סלק, עולה בי זיכרון נוסטלגי של שולחן שישי מסורתי, עם צלוחית סלק חמוץ-מתוק ...

סלט קינואה בטטה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

סלט קינואה בטטה קלויה בתנור עם קינואה אוורירית ורוטב לימון-חרדל, מושלם לאירוח וליום יום

כל פעם שאני קולה בטטה בתנור והריח המתוק מתמלא בבית, אני חוזרת למטבח של פעם, כמו של סבתא, ונזכרת כמה ...

מתכון לסלט בורגול דק

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול דק עם השריה במים רותחים, פשוט ומרענן

כל פעם שאני קוצצת פטרוזיליה לסלט בורגול דק, עולה לי הזיכרון הנוסטלגי של הקיץ במטבח הביתי. קערה גדולה, סכין חדה, ...

סלט כרובית השולחן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית השולחן צלויה בתנור עם רוטב טחינה לימוני, מושלם

כל פעם שאני מכינה את סלט כרובית השולחן, אני נזכרת איך היינו מתכנסים סביב השיש וריח מהמטבח של פעם מילא ...

סלט תפוחי אדמה גזר ואפונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה גזר ואפונה נוסטלגי ומשפחתי, רענן ומושלם לאירוח

כשאני מכינה סלט תפוחי אדמה, גזר ואפונה, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

סלט כרוב עם שמיר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם שמיר מרענן ומלא טעם, מושלם וקל להכנה

כל פעם שאני קוצצת שמיר טרי, הריח מחזיר אותי למטבח של פעם. סלט כרוב פשוט, מרענן ומלא טעם, עומד על ...

סלט עגבניות מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות מתכון מסורתי, מרענן ומהיר עם מיץ לימון, שמן זית ועשבי תיבול

כל קיץ אני עומדת ליד השיש עם קערה גדולה, כמו של סבתא, וחותכת עגבניות בשלות שמפיצות ריח מהמטבח של פעם. ...

סלט טאבולה עם קוסקוס

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טאבולה עם קוסקוס מרענן, מסורתי ומושלם

כל פעם שאני קוצצת פטרוזיליה דק דק, אני חוזרת למטבח של פעם. סבתא עמדה ליד החלון, הרוח הביאה ריח של ...

סלט ירוק לחג ראש השנה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירוק לחג ראש השנה עם אבוקדו ותפוח גרני סמית, רענן ומושלם

בראש השנה אני אוהבת לפתוח את הארוחה בסלט ירוק רענן ומלא טעם, כזה שמרגיש כמו נשימה עמוקה אחרי יום ארוך ...

מתכון סלט פסטה לשבועות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון סלט פסטה לשבועות עם פסטה מבושלת עד אל דנטה, רענן ומושלם לחג

בכל שנה בשבועות אני נזכרת בקערת הסלט הפסטה של סבתא, עומדת במרכז השולחן, רענן ומלא טעם, עם ריח מהמטבח של ...

מתכון סלט בורגול עם רימונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

מתכון סלט בורגול עם רימונים מרענן ומושלם

הטעם הראשון של רימון תמיד מזכיר לי איך היינו יושבים ליד הכיור, פותחים בזהירות כל גרגר אדום ומבריק. סלט בורגול ...

סלט עם בטטה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם בטטה בתנור עם רוטב טחינה וגבינת פטה, מושלם לאירוח

כל פעם שאני קולה בטטות לתוך סלט, חוזר אלי ריח מהמטבח של פעם. סבתא הייתה מפזרת קימל וקצת דבש, ואומרת ...

סלט טבולה ללא בורגול

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טבולה ללא בורגול עם כרובית, פטרוזיליה ונענע ברוטב לימון ושמן זית, מתכון משפחתי מושלם

כל פעם שאני קוצצת ערימות של פטרוזיליה ונענע דקה דקה לסלט טבולה, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים במטבח הביתי. סבתא הייתה ...

סלט עדשים ירוקות מונבטות

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עדשים ירוקות מונבטות עם מיץ לימון, שמן זית וכמון קלוי, רענן, מושלם וביתי

כשהייתי קטנה, סבתא הייתה מניחה צנצנת עדשים על אדן החלון, מכוסה בגזה דקה. בכל בוקר היינו סופרות את הזנב הקטן ...

סלט פסטה צבעונית

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה צבעונית עם פסטה אל דנטה ורוטב לימון ושמן זית, מרענן ומושלם

כל קיץ הייתי חולצת את קערת האמייל המנומרת של סבתא, מערבבת פסטה צבעונית, פלפלים רעננים ובזיליקום טרי. הריח מהמטבח היה ...

סלט גזר לראש השנה

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר לראש השנה בבישול קצר עד רך-נגיס עם מיץ תפוז, דבש וגרגרי רימון, מושלם ופשוט

בראש השנה אני תמיד מכינה סלט גזר נוסטלגי, כזה שמזכיר לי את הקערה הכתומה שסבתא הניחה באמצע השולחן. הריח של ...

סלט ירוק עם עגבניות שרי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם עגבניות שרי עם רוטב שמן זית ולימון וקרוטונים בתנור, מרענן ומושלם

אני אוהבת לפתוח ארוחה עם קערה נדיבה של סלט ירוק עם עגבניות שרי. הרעננות, הצבעים והברק הקטן על העגבניות מיד ...