הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט חסה עם אבוקדו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט חסה עם אבוקדו מהיר ופשוט, בריא ומזין

כל פעם שאני מכינה סלט חסה עם אבוקדו, חוזר אלי הריח מהמטבח של פעם. זה סלט נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

סלט ארטישוק עם תפוז

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ארטישוק עם תפוז, זיתי קלמטה ושקדים קלויים — רענן ומושלם

בחורף, כשהתפוזים מתוקים והמטבח מתמלא בניחוח הדרים, אני חוזרת למתכון משפחתי נוסטלגי של סלט ארטישוק עם תפוז. זה טעם כמו ...

סלט ירוק איטלקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק איטלקי בהכנה קרה עם ויניגרט שמן זית וחומץ יין אדום, פרמזן וקרוטונים ביתיים, מהיר ומושלם

יש לי זיכרון נוסטלגי מהרגע שבו ערבבתי קערה גדולה של סלט ירוק איטלקי במטבח, והריח של שמן הזית והאורגנו מילא ...

סלט סלרי עגבניות שרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט סלרי עגבניות שרי מרענן ומושלם

כל פעם שאני קוצצת סלרי דק דק ושומעת את הקראנץ' הקטן של הגבעולים, אני חוזרת לשולחן המטבח הישן, שם סבתא ...

סלט תפוחי אדמה דליקטסן מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה דליקטסן מתכון עם תפוחי אדמה מבושלים, מלפפונים חמוצים ושמיר ברוטב מיונז וחרדל דיז'ון, מושלם

כשהייתי קטנה, היינו קופצים לדליקטסן השכונתי אחרי בית ספר, והסלט הזה היה הכוכב. תפוחי אדמה נימוחים, מלפפונים חמוצים פריכים ושמיר ...

סלט כרוב של פלאפל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב של פלאפל רענן ומלא טעם, מושלם ומהיר להכנה

כל פעם שאני פותחת קופסה של סלט כרוב כמו בפלאפלייה, עולה לי חיוך. הריח החמצמץ-柠וני והכורכום העדין מזכיר לי ימים ...

סלט בורגול פטריות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול פטריות עם פטריות מטוגנות במחבת, רענן ונימוח ומושלם לשולחן

כשהייתי קטנה, סבתא הייתה משרה בורגול בקערת אמייל כחולה ומטגנת פטריות עם בצל עד שהבית התמלא ריח מהמטבח של פעם. ...

סלט תפוחי אדמה עם שעועית ירוקה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תפוחי אדמה עם שעועית ירוקה משפחתי נוסטלגי נימוח ונמס בפה ומושלם

כשאני מכינה סלט תפוחי אדמה עם שעועית ירוקה, הבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

סלט קינואה טבעוני

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט קינואה טבעוני קל להכנה עם רוטב לימוני עדין, חומוס ואבוקדו

כל פעם שאני מכינה סלט קינואה, אני חוזרת לזיכרון נוסטלגי של קערת עץ גדולה על השולחן, עשבי תיבול טריים וקוביות ...

סלט תאילנדי עם פומלה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תאילנדי עם פומלה מרענן ומלא טעם, מושלם לאירוח קליל

כשהיינו מקלפים פומלה בבית, היינו יושבים סביב השולחן ומפרקים אותה בסבלנות, כמו של סבתא לימדה. הריח הלימוני, עם נגיעה של ...

סלט פסטה ועגבניות שרי

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה ועגבניות שרי עם בזיליקום ומוצרלה, מרענן ומושלם לארוחה קלה

כל קיץ אני מכינה קערה גדולה של סלט פסטה ועגבניות שרי, כמו של סבתא הייתה מערבבת בחצר אחרי הקטיף. הריח ...

סלט קינואה עם סלק

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם סלק אפוי, עשבי תיבול ואגוזי מלך ברוטב שמן זית ולימון מושלם לאירוח

בכל פעם שאני מכינה סלט קינואה עם סלק, עולה בי זיכרון נוסטלגי של שולחן שישי מסורתי, עם צלוחית סלק חמוץ-מתוק ...

סלט קינואה בטטה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

סלט קינואה בטטה קלויה בתנור עם קינואה אוורירית ורוטב לימון-חרדל, מושלם לאירוח וליום יום

כל פעם שאני קולה בטטה בתנור והריח המתוק מתמלא בבית, אני חוזרת למטבח של פעם, כמו של סבתא, ונזכרת כמה ...

מתכון לסלט בורגול דק

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול דק עם השריה במים רותחים, פשוט ומרענן

כל פעם שאני קוצצת פטרוזיליה לסלט בורגול דק, עולה לי הזיכרון הנוסטלגי של הקיץ במטבח הביתי. קערה גדולה, סכין חדה, ...

סלט כרובית השולחן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית השולחן צלויה בתנור עם רוטב טחינה לימוני, מושלם

כל פעם שאני מכינה את סלט כרובית השולחן, אני נזכרת איך היינו מתכנסים סביב השיש וריח מהמטבח של פעם מילא ...

סלט תפוחי אדמה גזר ואפונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה גזר ואפונה נוסטלגי ומשפחתי, רענן ומושלם לאירוח

כשאני מכינה סלט תפוחי אדמה, גזר ואפונה, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

סלט כרוב עם שמיר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם שמיר מרענן ומלא טעם, מושלם וקל להכנה

כל פעם שאני קוצצת שמיר טרי, הריח מחזיר אותי למטבח של פעם. סלט כרוב פשוט, מרענן ומלא טעם, עומד על ...

סלט עגבניות מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות מתכון מסורתי, מרענן ומהיר עם מיץ לימון, שמן זית ועשבי תיבול

כל קיץ אני עומדת ליד השיש עם קערה גדולה, כמו של סבתא, וחותכת עגבניות בשלות שמפיצות ריח מהמטבח של פעם. ...