הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט גזר נבטים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט גזר נבטים עם רוטב לימוני ושמן שומשום, מהיר ומושלם

כל פעם שאני גוררת גזר ורואה את הכתום הנוצץ, אני נזכרת בקערה הנוסטלגית של סבתא, עם ניחוח עדין של לימון ...

סלט עדשים בטטה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עדשים בטטה מושלם עם בטטות צלויות בתנור וברוטב מאוזן מתוק-חמוץ-מלוח

כל פעם שאני קולה בטטות ומתבשל סיר קטן של עדשים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה נוסטלגי ומחמם את ...

סלט תפוחי אדמה טבעוני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה טבעוני מושלם עם מיונז טבעוני ויוגורט סויה, מלפפונים חמוצים ושמיר

כל פעם שאני מכינה סלט תפוחי אדמה טבעוני, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. בשבתות ארוכות, סבתא הייתה מערבבת בעדינות ...

סלט טונה טבעוני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה טבעוני מרענן ומלא טעם ומושלם לפיקניק או לארוחת ערב קלילה

כשהייתי קטנה, סבתא הייתה מכינה לנו סלט טונה לכריכים של שישי בצהריים, עם ריח חמוץ-מלוח שמזכיר ים ומטבח של בית. ...

סלט גזר לימון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר לימון רענן ומלא טעם, מושלם לאירוח ספונטני וקל להכנה

כל פעם שאני סוחטת לימון טרי על גזר מגורר, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם ומתחברת לרגעים נוסטלגיים, כמו ...

סלט פלפלים מטוגנים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פלפלים מטוגנים במחבת עם שמן זית ומרינדה נימוח ומלא טעם מושלם להגשה בטמפרטורת חדר

כל פעם שאני מטגנת פלפלים צבעוניים, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. סיר רחב על הלהבה, שמן זית טוב, והשפשוף ...

סלט קוסקוס עם חמוציות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קוסקוס עם חמוציות, שקדים קלויים ורוטב לימון ודבש, מרענן ומושלם לאירוח

כשאני מכינה סלט קוסקוס עם חמוציות, עולים לי ניחוחות של המטבח של פעם וקערות גדולות על השולחן. זה מתכון משפחתי ...

בורגול סלט מתכון

זמן הכנה:

35-45 דק'

כמות:

6 מנות

בורגול סלט מתכון בהשריה במים רותחים, אוורירי ונימוח, פשוט ומרענן, מושלם לפיקניק

כל פעם שאני משרה בורגול לקראת סלט, אני חוזרת לקערה הגדולה שעל שולחן המטבח, ריח לימון ושמן זית שממלא את ...

סלט תפוחי אדמה אפויים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה אפויים בתנור נוסטלגי ומנחם, מושלם לשולחן

יש מתכונים שעושים לנו ריח מהמטבח של פעם כבר מהביס הראשון, וזה בדיוק כזה. תמיד אחרי ארוחות שישי נשארו תפוחי ...

מתכון סלט גזר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון סלט גזר מסורתי, מרענן ומושלם

כל פעם שאני גוררת גזר טרי על הפומפייה, הריח הכתום הזה מחזיר אותי למטבח הנוסטלגי של ילדותי. סלט גזר מסורתי, ...

סלט אבוקדו עם כוסברה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם כוסברה מרענן ומושלם

כשהכוסברה הטרייה פוגשת את האבוקדו הרך, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שבת בצהריים סביב שולחן מסורתי. סבתא שלי הייתה קוצצת ...

מתכון לסלט פלפלים מבושל

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון לסלט פלפלים מבושל קלוי על הלהבה או בתנור, מסורתי ונוסטלגי, פיקנטי בעדינות ומושלם לצד לחם

כל פעם שאני קולעת פלפלים על האש, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם עולה ומתפשט בבית כמו חיבוק. סלט ...

סלט סלק צלוי וגבינת רוקפור

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

4 מנות

סלט סלק צלוי וגבינת רוקפור בתנור עם אגוזי מלך מושלם לאירוח

יש משהו בסלק צלוי שמחזיר אותי למטבח הנוסטלגי של פעם, כמו של סבתא. הריח המתוק-קרמלי שעולה מהתנור מחמם את הלב, ...

סלט קינואה 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט קינואה 10 דקות מרענן ומהיר עם עגבניות, מלפפון ועשבי תיבול

כל פעם שאני מכינה את הסלט הזה, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של קערה גדולה על השיש, עשבי תיבול טריים וקיצוצים ...

סלט מנגו אבוקדו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט מנגו אבוקדו רענן ומלא טעם ברוטב ליים ודבש, מושלם לאירוח קליל

כל קיץ אני מרגישה את השוק קורא לי עם מנגו בשל שמפיץ ריח מתוק, ואבוקדו נימוח שנמס בפה. יש כאן ...

סלט בורגול רימונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול רימונים בהשרייה מרענן ונוסטלגי, פשוט ומושלם

כל פעם שאני פותחת רימון, אני נזכרת איך היינו יושבות במטבח ומנקשות את הגרגרים בקערה גדולה. הסלט הזה מרענן, נוסטלגי ...

סלט סלק גזר תפוח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט סלק גזר תפוח עם רוטב לימון וחומץ תפוחים, פשוט וביתי

כשהייתי קטנה, סבתא הייתה מגררת סלק וגזר ביד, ושולחת אותי להביא תפוח רענן מהקערה. הריח החמצמץ-מתוק של הלימון והחומץ התמזג ...

סלט כרובית עם עשבי תיבול

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית עם עשבי תיבול בתנור פשוט, נימוח בפנים וקצת קראנצ'י מבחוץ

כל פעם שאני צולה כרובית, הריח שעולה מהתנור מחזיר אותי למטבח של פעם, כמו של סבתא. היינו עומדים סביבה, טועמים ...