הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט עגבניות שרי צבעוני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות שרי צבעוני קליל ומהיר

כשיש על השיש קערה מלאה בעגבניות שרי צבעוניות, אני מיד חוזרת לשבתות נוסטלגיות, כשהיינו פורסים על השולחן סלט מרענן ורענן, ...

סלט עגבניות ופלפלים

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות ופלפלים מרענן ומלא טעם פשוט להכנה

כל קיץ, כשמגיעים עגבניות אדומות ומתוקות לשוק, אני חוזרת להרכיב את הסלט הזה כמו של סבתא. הריח הרענן של הפלפלים, ...

סלט גזר ותפוח

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

סלט גזר ותפוח עם אגוזי מלך קלויים בתנור וצימוקים ברוטב דבש ולימון, רענן ומושלם

כל פעם שאני מכינה סלט גזר ותפוח, עולה לי זיכרון נוסטלגי של הבקרים אצל סבתא. היא הייתה מגררת גזרים ביד, ...

מתכון סלט עגבניות חריף

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

מתכון סלט עגבניות חריף מסורתי, רענן ומושלם עם כוסברה ושמן זית

כל קיץ אני חוזרת לקערת העץ הישנה ומכינה את סלט העגבניות החריף שהכרתי בבית, נוסטלגי ופשוט כמו של סבתא. ריח ...

סלט עגבניות שרי עם בזיליקום

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות שרי עם בזיליקום קל ומהיר עם שמן זית וחומץ בלסמי

כשחותכים עגבניות שרי ומתפזר ריח הבזיליקום, אני חוזרת לקיץ של פעם. היינו יושבים במטבח, קערה גדולה באמצע, וסבתא הייתה קורעת ...

סלט ירוק סלק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק סלק צלוי בתנור, משפחתי, מנחם ומושלם לאירוח

כשאני מכינה סלט ירוק עם סלק אני מיד חוזרת לזיכרון נוסטלגי של צנצנות הסלק הכבוש במזווה, כמו של סבתא. הצבע ...

סלט פפאיה עם קולורבי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פפאיה עם קולורבי רענן וקרנצ'י, מהיר ומושלם לאירוח

בכל פעם שאני חותכת קולורבי דק-דק, אני חוזרת לשישי בצהריים אצל סבתא, כשקולורבי צעיר היה נפרס דק ונחטף ישר מהקרש. ...

סלט עגבניות עם בוראטה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות עם בוראטה נימוחה, עם שמן זית ובלסמי מצומצם, פשוט ומושלם

כשהיו מגיעים עגבניות רעננות מהשוק, הייתי פותחת קערה גדולה ומכינה סלט נוסטלגי, כמו של סבתא. היום אני מוסיפה לו בוראטה ...

סלט קינואה בטטה רימון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה בטטה רימון עם בטטה צלויה בתנור נימוחה, קינואה אוורירית וברוטב מולאסס רימונים מרענן ופשוט

בתור ילדה אהבתי לעזור לקלף רימון וללקט את האבנים האדומות לקערה. הסלט הזה מחזיר אותי לרגעים נוסטלגיים של מטבח ביתי, ...

סלט מלפפונים תאילנדי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט מלפפונים תאילנדי רענן ומושלם עם רוטב ליים ורוטב דגים, צ'ילי, כוסברה, נענע ובוטנים קלויים

אני זוכרת איך סבתא הייתה פורסת מלפפונים דקים, מפזרת מעט מלח וסוכר, ומניחה בקערה גדולה על שולחן העץ. ריח השומשום ...

סלט כרוב עם נבטים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם נבטים רענן ומושלם

כל פעם שאני חותכת כרוב דק־דק ושוטפת נבטים טריים, אני חוזרת לשולחן הערב של פעם. סלט פשוט, רענן ומלא טעם, ...

סלט כרוב ירוק וגזר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב ירוק וגזר רענן ומלא טעם, קל להכנה ומושלם

אני זוכרת איך היינו עומדות במטבח, פורסות כרוב דק כמו של סבתא, והריח החמצמץ-עדין היה ממלא את הבית. סלט כרוב ...

סלט חצילים שרופים

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים שרופים על הלהבה עם פלפל אדום קלוי וטעם רענן ומלא, מושלם לאירוח

כל פעם שאני שורפת חצילים על הלהבה, הבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם. זה מזכיר לי איך היינו עומדים סביב ...

סלט פסטה ועגבניות מיובשות

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה ועגבניות מיובשות עם רוטב שמן זית ולימון, מושלם לערב קליל

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לשולחן העץ הישן, עם קערה גדולה באמצע והרבה חיוכים. סלט פסטה עם עגבניות מיובשות תמיד ...

סלט עדשים עם בורגול

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עדשים עם בורגול עם לימון וכמון, מרענן ומושלם

כשאנחנו מכינים סלט עדשים עם בורגול, אני תמיד נזכרת בקערה הגדולה שעמדה במרכז השולחן בסופי השבוע. הכמון והלימון מילאו את ...

סלט בורגול עם פטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול עם פטה לימוני ורענן, מהיר ומושלם לאירוח קליל

כשהתגעגענו לבית של פעם, הייתי מכינה קערה גדולה של בורגול עם פטה, כמו של סבתא. זה מתכון משפחתי, מסורתי ונוסטלגי, ...

מתכון לסלט ירוק מיוחד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

מתכון לסלט ירוק מיוחד, פשוט ומושלם, מוכן תוך חצי שעה

כשאני מכינה סלט ירוק מיוחד, אני חוזרת לזיכרון נוסטלגי של שבת בבוקר במטבח, כשהיינו שוטפים יחד עלים בקערה גדולה והבית ...

סלט פסטה בלי גבינה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה בלי גבינה עם פלפל קלוי בתנור, שמן זית ולימון טרי, מרענן ופשוט ומושלם

כשהחום של הקיץ הגיע אל המטבח, הייתי מערבבת קערה גדולה של סלט פסטה בלי גבינה, כמו של סבתא, עם ניחוחות ...