הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

מתכון סלט תפוחי אדמה במיונז

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה במיונז עם חרדל דיז'ון, שמיר ומלפפונים חמוצים, מנחם, רענן ומושלם לארוחת שישי

בכל פעם שאני מכינה סלט תפוחי אדמה במיונז, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שישי בצהריים, עם קערה גדולה במרכז השולחן ...

סלט ללא עגבניות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ללא עגבניות רענן ומלא טעם עם אבוקדו, פטה וזרעי דלעת קלויים

יש ימים בחורף שבהם העגבניות לא במיטבן, ואז אני חוזרת לסלט נוסטלגי ונהדר מהמטבח של סבתא – סלט ללא עגבניות. ...

סלט כרוב תפוחים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט כרוב תפוחים רענן ומושלם עם אגוזי מלך, חמוציות ורוטב דבש וחרדל דיז'ון

כל פעם שאני חותכת כרוב דק־דק ומערבבת עם תפוחים ירוקים, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם. זה סלט מסורתי, ...

סלט אבוקדו ועגבניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו ועגבניות קל להכנה עם שמן זית ומיץ לימון, רענן ומושלם

כל פעם שאני קוצצת עגבניות ואבוקדו, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של קיץ במטבח, כמו של סבתא. קערה גדולה, לחם טוב ...

סלט בורגול גרג

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול גרג בהשריה במים רותחים, רענן ומסורתי עם חמוציות, פקאנים קלויים וגרעיני רימון

כשהבורגול נרגע בקערה ואני קוצצת פטרוזיליה טרייה, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים מהמטבח של סבתא. היא הייתה מערבבת סלט פשוט, מסורתי ...

ויניגרט סלט ירוק

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

ויניגרט סלט ירוק מהיר ומושלם עם שמן זית וחרדל דיז'ון

כל פעם שאני מכינה ויניגרט לסלט ירוק, אני חוזרת לרגעים במטבח הביתי, כשצנצנת זכוכית עברה מיד ליד, כמו של סבתא, ...

סלט סלק ובטטה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט סלק ובטטה בתנור עם טעמים מתוקים-חמצמצים ומרקם נימוח, מושלם לצד חלה

כשהסלק והבטטה נכנסים לתנור, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה סלט נוסטלגי, מתכון משפחתי, כזה שמחמם את הלב אבל ...

סלט אבוקדו שומר

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו שומר עם מיץ לימון ושמן זית מהיר וקליל, מושלם ומרענן

כל פעם שאני פורסה שומר דק דק ושופכת עליו לימון ושמן זית, אני חוזרת למטבח הביתי של פעם. סבתא הייתה ...

סלט עם ארוגולה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם ארוגולה ועגבניות שרי ומלפפון עם אגוזים קלוים ורוטב לימון ודבש, מושלם ורענן

כשהייתי קטנה, היינו חוזרים מהשוק עם צרור ארוגולה רענן שקולר במים קרים, וסבתא הייתה פותחת את המגירה עם שמן הזית ...

סלט עם כרובית אפויה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם כרובית אפויה בתנור עם טחינה לימונית פשוט ומושלם

כשהכרובית נכנסת לתנור, אני מיד מריחה ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, שמחמם את הלב ...

סלט קינואה טופו

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט קינואה טופו עם טופו צרוב במחבת ורוטב סויה-לימון מרענן, מושלם

אני זוכרת את הקיץ במטבח של פעם, כשהיינו קוצצים עשבי תיבול דק-דק והניחוח המתוק-חמצמץ מילא את הבית. בדיוק באותה רוח ...

סלט כרוב עם פלפלים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם פלפלים מסורתי ומשפחתי, מרענן ומהיר

כל פעם שאני קוצצת כרוב דק דק ושומעת את הנקישות על הקרש, אני חוזרת לרגעים של שבת אצל סבתא. הקערה ...

סלט תפוחי אדמה ומלפפון חמוץ

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה ומלפפון חמוץ עם מי חמוצים ושמיר, פשוט ומושלם

כשאני מערבבת את תפוחי האדמה החמים עם מלפפון חמוץ ובצל, עולים ריחות רעננים של שמיר ומי חמוצים שמחזירים אותי למטבח ...

סלט ארטישוק עם עגבניות שרי

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ארטישוק עם עגבניות שרי ולבבות ארטישוק מבושלים, פשוט ומושלם

כל פעם שאני פותחת קופסה של לבבות ארטישוק ולוחצת לימון טרי, עולה בי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי ...

סלט עדשים שחורות עם רימונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עדשים שחורות עם רימונים מרענן ומושלם לארוחה משפחתית

כשאני מכינה סלט עדשים שחורות עם רימונים אני מיד חוזרת למטבח החם של פעם. אני שומעת את נקישות הכף בקערה ...

סלט כרובית רימון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית רימון בתנור עם שקדים קלויים וגרגרי רימון, מרענן ומושלם

כשהכרובית יוצאת מהתנור זהובה ומריחה אגוזי, אני מיד נזכרת בקערת הסלט הנוסטלגי שסבתא הייתה מכינה בחגים. גרגרי הרימון מבהיקים, קופצים ...

סלט בורגול וחמוציות

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול וחמוציות עם פקאן ופטה ברוטב לימוני מושלם

הסלט הזה תמיד מחזיר אותי לשולחן שישי נוסטלגי, עם ריח מהמטבח של פעם וקערה גדולה באמצע. חמיצות עדינה של חמוציות, ...

סלט ירוק ופיצוחים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירוק ופיצוחים קלויים במחבת עם רוטב לימוני עדין ואבוקדו נימוח

כל פעם שאני קולה פיצוחים למחבת בשביל הסלט הירוק הזה, אני מריחה את הריח מהמטבח של פעם ומיד עולה לי ...