הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט ירוק תאנים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק תאנים עם גבינת עיזים, אגוזי מלך ושקדים קלויים, מרענן, מושלם ופשוט

כשהתאנים הראשונות מבשילות בסוף הקיץ, אני נזכרת בקערה גדולה שסבתא הניחה על השולחן, מלאה ירוקים רעננים, שמן זית מסורתי ותאנים ...

סלט כרובית אסייתי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט כרובית אסייתי בתנור רענן ומושלם

★★★★★4.9(163 דירוגים) יש משהו כל כך נוסטלגי בכרובית צלויה שממלא את המטבח בריח מהמטבח של פעם. סבתא שלי הייתה קולה ...

סלט פפאיה כתומה

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פפאיה כתומה מרענן, קליל ואוורירי, מושלם לאירוח ומהיר להכנה

כל פעם שאני חותכת פפאיה כתומה אני נזכרת בקערות הפירות הגדולות שהיו עומדות על השולחן, עם ריח של הדרים ועשבי ...

סלט טבולה ערבי

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טבולה ערבי עם בורגול דק מאוד, רענן ומושלם

כל פעם שאני מכינה טבולה ערבי, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים במטבח המשפחתי. הסכין מתנדנדת על הקרש, ריח לימון ונענע עולה, ...

סלט ירוק יווני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק יווני עם רוטב שמן זית ולימון, ניחוח אורגנו ומושלם לשולחן

כשהייתי קטנה, היינו יושבים סביב השולחן והסלט הירוק עם ניחוח אורגנו תמיד פתח את הארוחה. אני זוכרת איך היינו מועכים ...

סלט גזר סלק קולורבי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר סלק קולורבי רענן וקראנצ'י עם אגוזי מלך ושומשום, מהיר ומושלם

כשהייתי קטנה היינו מגרדים יחד גזר, סלק וקולורבי על הפומפה הגדולה, והריח של הלימון ושמן הזית היה ממלא את המטבח. ...

סלט תרד ומנגו

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תרד ומנגו עם שקדים קלויים וברוטב ליים ודבש, מהיר ומושלם

יש סלטים שמחזירים אותי לקערת האמייל הלבנה של פעם, כשערב קיץ מתוק היה ממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. ...

מתכון לסלט חצילים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים על הלהבה עם טחינה, מעושן ומנחם, מושלם לצד לחם טרי

כשחצילים נחרכים על הלהבה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת בקערת סלט נוצצת על שולחן שישי, עם טעם ...

סלט כרוב פקאן מסוכר

זמן הכנה:

שעה و-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב פקאן מסוכר מושלם עם פקאן מקורמל במחבת ורוטב מרענן

כל פעם שאני פותחת קערה גדולה לסלט כרוב, אני מרגישה רגע נוסטלגי של שבתות בבית, כמו של סבתא. הריח מהמטבח ...

סלט פריקי

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פריקי קלוי עם ניחוח מעושן, שמן זית ומיץ לימון, רענן ומפנק

יש משהו בסלט פריקי שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. פריקי קלוי, עם ניחוח מעושן עדין, מתמסר ללימון ולשמן ...

סלט ירוק עם הפתעות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם הפתעות מרענן ומושלם

כשהייתי קטנה היינו יושבים סביב השולחן, וסבתא הייתה מוציאה קערה גדולה של סלט ירוק עם הפתעות קטנות. הריח הירוק, החריף-עדין ...

סלט ירוק עם הפתעות

זמן הכנה:

30-37 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם הפתעות, רענן ומלא טעם, עם אגוזים קלויים וקרוטונים בתנור, מושלם וקל להכנה

כשהייתי קטנה, סבתא הייתה מערבבת קערה ענקית של סלט ירוק עם הפתעות, וכל פעם חיכיתי לגלות מה מסתתר בפנים. העסיס ...

סלט ירוק עם הפתעות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם הפתעות עם אגוזי פקאן, חמוציות, אבוקדו וויניגרט — מושלם וקל להכנה

אני זוכרת איך בסופי שבוע היינו עומדות במטבח ומכינות סלט ירוק עם הפתעות, כמו של סבתא. תמיד קפצו בו ביסים ...

סלט ירוק עם הפתעות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם הפתעות, רענן וצבעוני עם אבוקדו, ענבים ופטה, קל להכנה ומושלם

כשאני מכינה סלט ירוק עם הפתעות, כל המטבח מתמלא רענן וצבעוני. זה מחזיר אותי לשולחן של שבת, כשקצצתי חסה כמו ...

סלט פסטה צמחוני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה צמחוני מרענן עם רוטב לימוני ושמן זית

כשהקיץ היה נכנס, הייתי מערבבת קערה גדולה של סלט פסטה צמחוני נוסטלגי, בדיוק כמו של סבתא. זה מתכון משפחתי מסורתי, ...

סלט פסטה צמחוני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה צמחוני מושלם וקל להכנה עם פטה, זיתים ובזיליקום

בקיץ של הילדות הייתי חוזרת מהים, נכנסת למטבח, ומריח הבזיליקום היה פוגש אותי כמו חיבוק. הייתי מערבבת פסטה, עגבניות ושמן ...

סלט עדשים שחורות ובטטה קרוטית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עדשים שחורות ובטטה קרוטית בתנור מושלם עם רוטב לימוני עדין

הסלט הזה תמיד מזכיר לי את הריח מהמטבח של פעם, כשבטטות קלוייות מילאו את הבית בחום מתוק. עדשים שחורות מבריקות, ...

סלט נבטים סינים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט נבטים סינים עם רוטב סויה ושמן שומשום, פריך ורענן וקל להכנה

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מערבבת בקערת זכוכית גדולה נבטים רעננים עם רוטב סויה ושמן שומשום, והריח המדהים היה ממלא ...