הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט עם לבבות דקל מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם לבבות דקל מתכון קל להכנה ומרענן, מושלם לימים חמים

כל פעם שאני פותחת קופסה של לבבות דקל, אני נזכרת בקיץ נוסטלגי ליד שולחן עץ ישן, כשסבתא הייתה חותכת ירקות ...

סלט גזר שום ומיונז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר שום ומיונז קרמי וקראנצ'י, קל להכנה ומושלם לאירוח

יש מתכונים קטנים שמחזירים אותי ישר לשולחן של שישי. סלט גזר שום ומיונז הוא כזה: נוסטלגי, כמו של סבתא, מתכון ...

סלט כרוב מנגו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב מנגו מרענן ומושלם עם רוטב ליים־סויה ובוטנים קלויים

כשהקיץ נכנס לחלון ואני פותחת קערה גדולה במטבח, אני ישר נזכרת בסלט כרוב מרענן עם מנגו נימוח שהיינו מכינים יחד ...

סלט גרגירי חומוס עם עגבניות שרי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט גרגירי חומוס עם עגבניות שרי עם רוטב לימון וכמון, מרענן ומלא טעם

כל פעם שאני מכינה את הסלט הזה, אני חוזרת למטבח החם של סבתא, עם ריח מהמטבח של פעם של כמון ...

סלט גזר צילי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר צילי עם שומשום קלוי ואגוזים, רענן וחרפרף וקל להכנה

כל פעם שאני מכינה סלט גזר צילי, אני חוזרת לרגעים במטבח אצל סבתא. היא הייתה מגררת גזר ביד עדין, סוחטת ...

סלט מג דרה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט מג דרה עם בצל מטוגן ורוטב לימון וסילאן, מרענן ומושלם

ריח הבצל המטוגן והכמון תמיד מחזיר אותי למטבח של פעם, כמו של סבתא. לקחתי את המג'דרה המסורתית והפכתי אותה לסלט ...

סלט עדשים עם ירקות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עדשים עם ירקות קליל ומרענן

כל פעם שאני מכינה סלט עדשים עם ירקות, אני חוזרת לאותם ערבים נוסטלגיים של קיץ, כשצלחת גדולה עמדה במרכז השולחן ...

סלט כרוב עגבניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עגבניות מרענן עם לימון ושמן זית, ביתי ומהיר

כשהכרוב הדק פוגש עגבניות בשלות והריח של לימון ושמן זית עולה מהקערה, אני מיד חוזרת למטבח של פעם. זה סלט ...

סלט קינואה כרובית

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה כרובית עם כרובית קלויה בתנור וקינואה אוורירית, מושלם לארוחת ערב קלה

בכל פעם שאני קולה כרובית בתנור ומתפזר הבית בריח מהמטבח של פעם, אני חוזרת לזיכרון נוסטלגי של צהריים פשוטים כמו ...

סלט תרד חומוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תרד חומוס עם רוטב טחינה-לימון, רענן, ביתי ומושלם

כל פעם שאני מכינה את הסלט הזה אני נזכרת בקערה הירוקה שהייתה עומדת על השולחן, כמו של סבתא. תרד רענן, ...

סלט כרובית ברוקולי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט כרובית ברוקולי בתנור מושלם עם רוטב טחינה לימוני, שקדים קלויים וגרעיני רימון

אני זוכרת איך היינו פותחים את התנור והניחוח היה מתפזר בבית, ריח מהמטבח של פעם שמרגיש נוסטלגי ומחמם את הלב. ...

מתכון סלט ארטישוק מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ארטישוק מרוקאי במחבת נימוח, מלא טעם ומושלם

כשהארטישוקים מתחממים עם כמון, פפריקה ושום, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי לשבתות נוסטלגיות. זה מתכון משפחתי ...

סלט כרובית עם כוסברה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט כרובית עם כוסברה צלויה בתנור רענן ונימוח, מושלם לכל שולחן

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לשולחן שישי, כשהתנור חם והריח של כרובית צלויה ממלא את הבית. סבתא הייתה קוצצת כוסברה ...

מתכון סלט אבוקדו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

מתכון סלט אבוקדו לימוני רענן עם גרעיני דלעת קלויים, מהיר להכנה

אני עוד זוכרת את הקערה הירוקה על שולחן שבת, סלט אבוקדו לימוני שאמא שלי הייתה מערבבת ברכות. הריח של הלימון ...

סלט עגבניות שרי ומוצרלה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות שרי ומוצרלה רענן עם בזיליקום, שמן זית וחומץ בלסמי, מושלם לשולחן

כשהעגבניות שרי אדומות ובוהקות בשוק, אני מיד חושבת על הסלט הזה שמחמם את הלב בדרך הכי רעננה. סבתא הייתה קוראת ...

סלט תפוחי אדמה עם בצל ירוק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה עם בצל ירוק פשוט ומושלם

כל פעם שאני מכינה סלט תפוחי אדמה עם בצל ירוק, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם. זה סלט נוסטלגי, ...

סלט כרוב גזר נבטים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב גזר נבטים מהיר ורענן עם רוטב סויה ושמן שומשום

כל פעם שאני קוצצת כרוב דק דק ושורטת את הציפורניים בגזר הכתום, אני חוזרת למטבח של פעם. אני זוכרת איך ...

סלט חצילים עם עגבניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים עם עגבניות על להבת גז או בתנור מסורתי, נימוח ופשוט

הסלט הזה תמיד מזכיר לי את הריח מהמטבח של פעם, כשהחצילים נצלים על הלהבה והטעם יוצא נימוח ונמס בפה. הייתי ...