הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט קינואה ירקות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

סלט קינואה ירקות עם עשבי תיבול וגרעינים קלויים, מתכון משפחתי בריא ומרענן

אין דבר שמזכיר לי את השולחן החגיגי בבית יותר מסלט צבעוני וכמושקע, כזה שמחמם את הלב עוד לפני שנוגסים. סלט ...

סלט טבולה חמוציות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טבולה עם חמוציות ובורגול דק – קל להכנה, מרענן ועשיר בטעמים

כשאני חושבת על סלט טבולה, עולה לי תמיד לראש הריח הירוק הטרי של הסלטים שסבתא שלי הייתה מכינה לשולחן שבת. ...

סלט טונה דליקטסן מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה דליקטסן עם מיונז, מלפפון חמוץ וירקות רעננים קל להכנה ומרענן

אין כמו סלט טונה מנחם שמחזיר אותי לרגעים מתוקים מהילדות. אני זוכרת איך היינו מתכנסים סביב השולחן בשבת בבוקר, הסלט ...

סלט שורשים מימי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט שורשים מימי עם גזר, סלק וקולרבי קל להכנה בתיבול לימון ושומשום קלוי

הסלט הזה מזכיר לי תמיד את השבתות אצל סבתא, כשהיינו מתכנסים כולנו עם ריחות משכרים של שורשים טריים שנטחנים יחד ...

סלט קינואה טונה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה טונה עם חמוציות, אגוזי מלך ורוטב לימון וחרדל

כשאני מכינה את סלט הקינואה עם הטונה, כל המטבח מתמלא בריח מרענן ותחושה מחבקת של בית. זה בדיוק מסוג הסלטים ...

מתכון סלט טונה מעולה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה קלאסי עם ביצים, מיונז, ירקות קצוצים ושמן זית – מתכון מהיר, מנחם וטעים במיוחד

יש ימים שמספיק לפתוח קופסת טונה כדי שהבית יתמלא בריח נוסטלגי, כזה שמזכיר שולחן שבת פשוט וחמים. סלט טונה אצלנו ...

תחתיות ארטישוק סלט

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

תחתיות ארטישוק סלט עם גזר, סלרי ופטרוזיליה בטעמים רעננים

כל שנה, כשהיו יוצאים לשוק ארגזי ארטישוק רענן, סבתא שלי הייתה מזמינה אותי לעזור לה במטבח. יחד היינו מקלפות, שוטפות ...

סלט כרוב סגול אסייתי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב סגול אסייתי עם גזר, כוסברה, אגוזי קשיו ורוטב סויה ושומשום קלוי

יש משהו מדהים ברגע הזה שבו המטבח מתמלא בצבעים חיים של ירקות טריים. אני זוכרת איך בערבי שישי, ממש לפני ...

סלט כרוב סגול וגזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב סגול וגזר עם כוסברה, רוטב לימון ושום רענן וקל להכנה

בכל פעם שאני קוצצת כרוב סגול במטבח, אני נזכרת בימי שישי אצל אמא שלי. היא תמיד הייתה מכינה סלט כרוב ...

סלט תרד ותפוזים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תרד ותפוזים עם אגוזי מלך, רימון וגבינת פטה ברוטב דבש מרענן

הסלט הזה לוקח אותי בחזרה לימי שבת בבית של סבתא, רגעים קטנים של אושר סביב שולחן מלא צבעים וריחות. יש ...

חלבון סלט טונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

סלט טונה עם ביצים, ירקות ומיונז מנה משפחתית עשירה בחלבון

החיבור שלי לסלט טונה התחיל עוד כשהייתי ילדה, יושבת במטבח עם סבתא שלי, קוצצת ירקות ומריחה את ריח הטונה הטרי. ...

סלט כרוב ובצל ירוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב ובצל ירוק עם שמן זית ולימון, מרענן ופשוט להכנה

כל פעם שאני מכינה סלט כרוב ובצל ירוק, אני חוזרת ברוחי למטבח של ילדותי. הריח הרענן של כרוב קצוץ ידנית ...

סלט צנון ובצל ירוק

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט צנון ובצל ירוק עם פטרוזיליה, שמן זית ומיץ לימון – סלט רענן ופריך, קל להכנה

יש משהו מנחם וקסום בסלטים פשוטים שמזכירים לי את ארוחות השישי אצל אמא במטבח החם. הריח המרענן של הצנון הקצוץ ...

סלט כרובית ובטטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית ובטטה בתנור עם פטרוזיליה, בצל ירוק וגרעיני דלעת ברוטב סילאן ולימון

יש מתכונים שפשוט מחזירים אותי הביתה, לרגעים במטבח המשפחתי עם שירי רדיו ישנים וריח של תבלינים באוויר. סלט כרובית ובטטה ...

סלט פלפלים בנינג ה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פלפלים בנינג'ה עם שמן זית, שום ופטרוזיליה קל להכנה ורענן

אצלנו בבית, המטבח תמיד היה מלא בריחות מסקרנים וצבעים שחיממו את הלב. אחד הזיכרונות הכי חיים מהשולחן המשפחתי הוא סלט ...

סלט כרובית ופקאן

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית ופקאן קלוי בתנור עם רוטב חרדל ולימון

כל פעם שהכרובית מתבשלת לי במטבח, אני חוזרת לילדות – לריח של ירקות טריים על השיש, לדיבורים השקטים של אמא ...

סלט טבולה כוסברה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טבולה כוסברה עם בורגול, נענע ובצל ירוק ברוטב לימון ושמן זית

אצלי במטבח סלט טבולה כוסברה תמיד מכניס רעננות וצבע. אני זוכרת איך בתקופות החמות של השנה, כשרוצים משהו קליל אבל ...

סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים בתנור ורוטב שמן זית ולימון

לפני כמה שנים, בערב שישי אחד, החלטתי להכין משהו קליל ומרענן במקום הסלטים הקבועים שלנו. נזכרתי איך אמא שלי הייתה ...