הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט תפוחי אדמה קלאסי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה קלאסי עם ביצים קשות, מלפפונים חמוצים ומיונז בטעם נימוח ומרענן

אני זוכרת איך בבית של אמא תמיד חיכה בקערה גדולה סלט תפוחי אדמה קלאסי, כזה שמחמם את הלב בכל מפגש ...

סלט קינואה מקסיקני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

סלט קינואה מקסיקני עם ירקות טריים, שעועית שחורה, תירס ורוטב לימון-כמון

כל הסיפור של הסלט הזה מתחיל אצלי במטבח בשבת בצהריים, כשהבית מתמלא ריחות של סירים מבעבעים וקערות צבעוניות. בכל פעם ...

סלט טונה מלפפון חמוץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה מלפפון חמוץ עם בצל סגול, שמיר ומיונז קרמי

יש מתכונים שמדליקים בלב תחושת נוסטלגיה ומזכירים לי את ימי שישי אצל ההורים. כשהייתי ילדה, המטבח היה מתמלא ריח של ...

להכין סלט טונה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה ביתי עם ירקות ורוטב לימון-חרדל פשוט וקל להכנה

בכל פעם שאני פותחת קופסת טונה, עולים בי זיכרונות מהמטבח של ילדותי. אמא שלי הייתה מכינה סלט טונה מנחם בכל ...

סלט ירוק נענע

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירוק עם נענע, רוקט ושמיר ברוטב לימון ושמן זית

אני אוהבת להתחיל את הארוחה עם סלט ירוק מרענן שמחזיר אותי אל הילדות. זכור לי רגע בבית של סבתא כשכל ...

סלט טונה עם טחינה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה עם טחינה קל להכנה ומרענן

בכל שבת בבוקר, אני נזכרת איך המטבח מתמלא ריח של טחינה טרייה ולחמניות חמות מהתנור. כשהייתי ילדה, אמא שלי אהבה ...

סלט תרד עם תותים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תרד עם תותים, אגוזי מלך ורוטב בלסמי ודבש

כל שנה, בתחילת האביב, אני מחכה לרגע שבו מופיעים התותים הטריים בדוכני השוק. יש משהו בריח המתוק שלהם שמחזיר אותי ...

סלט ארטישוק אבוקדו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ארטישוק אבוקדו קל להכנה עם שמן זית, לימון, בצל סגול ופטרוזיליה

כל פעם שאני מכינה את הסלט הזה, נפתח לי הלב ונשפכות הזיכרונות מהמטבח של אימי. אני זוכרת איך הייתה פותחת ...

סלט עגבניות וצנוברים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות וצנוברים עם בצל סגול, עשבי תיבול ורוטב שמן זית וחומץ בלסמי

תמיד כשאני נזכרת בילדותי, עולות לי תמונות של שישי אחר הצהריים. אמא שלי עומדת ליד השיש במטבח, בוחרת עגבניות טריות, ...

סלט בורגול וקינואה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול וקינואה עם אגוזי מלך וחמוציות ברוטב לימון ושמן זית

כל החיים שלי, סלטים היו לב הלב של השולחן. אין יום שישי בלי סלט מנחם שמחמם את הלב, כזה שמזכיר ...

סלט בורגול עם גבינה בולגרית

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול עם גבינה בולגרית בתיבול פטרוזיליה ושמיר, מרענן ופשוט להכנה

כל פעם שמגיע קיץ, עולה בי זיכרון ברור מהשולחן של שבת בצהריים. כולנו יושבים סביב הסלטים, ובראש השולחן תמיד מחכה ...

סלט כרובית קוסקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית קוסקוס בתנור עם חמוציות ואגוזי מלך

אני זוכרת ילדות של ימי שישי במטבח שמלא בקולות צחוק וריח מופלא שמתפשט בבית. סלט כרובית קוסקוס היה אצלנו קלאסיקה ...

סלט טונה מבושל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה מבושל על הכיריים עם ירקות, שמן זית ולימון – מתכון משפחתי מנחם וטעים במיוחד

כל פעם שאני מכינה סלט טונה מבושל, אני נזכרת איך בערבי שבת, אחרי שכל הסירים כבר גמרו להעלות אדים על ...

סלט סלק עם בולגרית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם בולגרית מבושל עם שמן זית, מיץ לימון ואגוזי מלך

יש משהו מיוחד בסלט סלק עם בולגרית שמחזיר אותי ישר לשבתות בבית של ההורים. הריח המתוק של סלק טרי שמתבשל ...

מתכון סלט חצילים על האש

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

סלט חצילים על האש עם שמן זית, מיץ לימון ופטרוזיליה בטעם מעושן ומרקם נימוח

יש משהו בסלט חצילים על האש שמחזיר אותי מיד לריחות של שבת בצהריים אצל ההורים. כשהייתי ילדה, אבא היה עומד ...

ביסים סלט גזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

ביסים סלט גזר עם פטרוזיליה, פפריקה ושום בטעמים חמוץ-מתוק וחרפרף, קל להכנה

כל פעם שמדברים איתי על סלט גזר אני רואה את שולחן השבת בבית של אמא שלי, את הריח החמוץ-מתוק שממלא ...

סלט גרגירי חומוס ועשבי תיבול

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גרגירי חומוס עם עשבי תיבול, בצל סגול ושום ברוטב לימון ושמן זית

כשאני חושבת על סלט גרגירי חומוס ועשבי תיבול, אני מיד חוזרת לערבי שישי אצל אמא שלי. צלחת מלאה גרגירי חומוס ...

סלט בורגול ותפוחים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול ותפוחים עם חמוציות, אגוזי מלך ונענע – סלט מרענן וקל להכנה

כל החיים ידעתי שסלט בורגול הוא אחד הדברים היותר מנחמים שאפשר להגיש לשולחן. כשהיינו ילדים, אמא שלי הייתה מערבבת בורגול ...