הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט עגבניות ועשבי תיבול

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות ועשבי תיבול עם שמן זית ולימון – מתכון ביתי מרענן וקל להכנה

יש משהו נצחי ומדהים בסלט עגבניות ועשבי תיבול, ממש כמו אלה שסבתא שלי הייתה מכינה בקיץ. הריח הרענן של עגבניות ...

סלט חצילים ניקי

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים ניקי עם פלפל קלוי ובצל סגול בקלייה מסורתית מלא טעם ורעננות

השילוב בין חצילים צלויים, פלפל קלוי ובצל טרי מחזיר אותי תמיד למטבח של ילדותי, כשסבתא שלי הייתה פותחת את החלון ...

סלט קינואה וסלק העדשים השמחות

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

סלט קינואה וסלק עם עדשים, חמוציות ואגוזי מלך – סלט בריא, צבעוני ומנחם

כשאני חושבת על סלט קינואה וסלק עם עדשים שמחות, אני מיד חוזרת לשבתות בבית אמא. הסלט הזה הופיע כמעט בכל ...

סלט כרוב ניצנים חם

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב ניצנים חם בתנור עם אגוזי מלך, חרדל, דבש ולימון

אצלנו במטבח, במיוחד בימים מתקררים או בערבי שישי, סלטים חמים תמיד היו חלק מהשולחן. יש משהו מנחם בריח של כרוב ...

סלט פסטה ים תיכוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה ים תיכוני עם עגבניות, זיתים, בזיליקום ורוטב שמן זית – קל להכנה ומלא טעם

יש ימים בהם אני מחפשת משהו מרענן, כזה שמרגיש כאילו ייבאו אותו היישר משולחן שבת משפחתי על המרפסת. סלט פסטה ...

מתכון סלט קינואה עם חמוציות

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם חמוציות בישול קל ורוטב שמן זית ולימון

כל משפחה שתיכנס אליי לארוחה יודעת שלא משנה מה יש על השולחן – תמיד יהיה סלט צבעוני שמחמם את הלב. ...

מתכון סלט סלק חי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט סלק חי עם גזר, אגוזי מלך ורימון ברוטב חומץ תפוחים וסילאן – קל, רענן ומזין

יש סלטים שמחזירים אותי ישר לימי שישי בצהריים, כשכל הבית נמלא ריח של תבשילים ומטעמים, ואמא שלי עמלה על כל ...

סלט חסה לבבות דקל

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חסה עם לבבות דקל, ירקות טריים ורוטב שמן זית לימון

ברגע שאני מכינה סלט חסה עם לבבות דקל, הזיכרונות מהילדות צפים בי. תמיד היו מכינים בבית סלטים מרעננים בשבתות וחגים, ...

סלט ירקות גרגירי חומוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירקות עם גרגירי חומוס, פטרוזיליה, כוסברה ולימון – קל להכנה, רענן ומושלם לכל ארוחה

אצלנו במטבח, סלט ירקות עם גרגירי חומוס הוא כמו חיבוק חמים בסוף יום ארוך. הזיכרון הכי חזק שלי הוא מהקיצים ...

סלט טונה וביצה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה וביצה עם בצל קצוץ, מלפפון חמוץ, מיונז וחרדל דיז'ון – מתכון פשוט ומנחם

הילדים שלי תמיד ידעו – כשהמטבח מתמלא בריח של ביצים קשות, משהו מרגש קורה. סלט טונה וביצה היה כוכב בארוחות ...

סלט תפוחי אדמה קלאסי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה קלאסי עם ביצים קשות, מלפפונים חמוצים ומיונז בטעם נימוח ומרענן

אני זוכרת איך בבית של אמא תמיד חיכה בקערה גדולה סלט תפוחי אדמה קלאסי, כזה שמחמם את הלב בכל מפגש ...

סלט קינואה מקסיקני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

סלט קינואה מקסיקני עם ירקות טריים, שעועית שחורה, תירס ורוטב לימון-כמון

כל הסיפור של הסלט הזה מתחיל אצלי במטבח בשבת בצהריים, כשהבית מתמלא ריחות של סירים מבעבעים וקערות צבעוניות. בכל פעם ...

סלט טונה מלפפון חמוץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה מלפפון חמוץ עם בצל סגול, שמיר ומיונז קרמי

יש מתכונים שמדליקים בלב תחושת נוסטלגיה ומזכירים לי את ימי שישי אצל ההורים. כשהייתי ילדה, המטבח היה מתמלא ריח של ...

להכין סלט טונה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה ביתי עם ירקות ורוטב לימון-חרדל פשוט וקל להכנה

בכל פעם שאני פותחת קופסת טונה, עולים בי זיכרונות מהמטבח של ילדותי. אמא שלי הייתה מכינה סלט טונה מנחם בכל ...

סלט ירוק נענע

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירוק עם נענע, רוקט ושמיר ברוטב לימון ושמן זית

אני אוהבת להתחיל את הארוחה עם סלט ירוק מרענן שמחזיר אותי אל הילדות. זכור לי רגע בבית של סבתא כשכל ...

סלט טונה עם טחינה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה עם טחינה קל להכנה ומרענן

בכל שבת בבוקר, אני נזכרת איך המטבח מתמלא ריח של טחינה טרייה ולחמניות חמות מהתנור. כשהייתי ילדה, אמא שלי אהבה ...

סלט תרד עם תותים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תרד עם תותים, אגוזי מלך ורוטב בלסמי ודבש

כל שנה, בתחילת האביב, אני מחכה לרגע שבו מופיעים התותים הטריים בדוכני השוק. יש משהו בריח המתוק שלהם שמחזיר אותי ...

סלט ארטישוק אבוקדו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ארטישוק אבוקדו קל להכנה עם שמן זית, לימון, בצל סגול ופטרוזיליה

כל פעם שאני מכינה את הסלט הזה, נפתח לי הלב ונשפכות הזיכרונות מהמטבח של אימי. אני זוכרת איך הייתה פותחת ...