הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

הלוחשת לאוכל סלט כרובית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית בתנור עם טחינה, אגוזי מלך וחמוציות – מתכון ביתי פשוט ומרענן

יש לי פינה חמה בלב לכרובית, ירק צנוע שהפך לכוכבת אצלנו בשולחן. כל סלט כרובית שמכינים אצלי מזכיר לי את ...

סלט גזר בצל ירוק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר עם בצל ירוק ושמן זית, רענן ופשוט להכנה

אחד הריחות החזקים שמחזירים אותי לילדות הוא הריח המרענן של גזר טרי, חתוך דק, עם מעט מיץ לימון ושמן זית, ...

סלט קינואה עם אנטיפסטי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם אנטיפסטי בתנור ורוטב חרדל לימון

כשאני מכינה סלט קינואה עם אנטיפסטי, כל הבית מתמלא ריח ירקות קלויים, כזה שמחזיר אותי למטבח של אמא שלי בימי ...

סלט בורגול קרוטית

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול קרוטית עם עגבניות, מלפפון, נענע ופטרוזיליה – מרענן, קל להכנה ומלא טעם

בבית שלנו, סלט בורגול קרוטית היה ותמיד נשאר חלק מרכזי מהשולחן – במיוחד בארוחות שישי חגיגיות או כשמגיעים קרובים לארוחת ...

סלט טאבולה פריקי

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טאבולה פריקי עם עשבי תיבול רעננים וטעם מעושן עדין

אין לי דבר שמחמם את הלב יותר מאשר להעמיד קערה גדולה של סלט טאבולה פריקי במרכז שולחן המשפחה, לפזר עשבי ...

סלט פלפלים טחונים

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פלפלים טחונים בתנור עם שמן זית, שום וחומץ טעים במיוחד ומרענן

יש משהו כל כך מנחם ומדהים בריח של פלפלים קלויים שמתפשט במטבח. כשהייתי ילדה, אמא שלי הייתה מכינה סלט פלפלים ...

סלט עגבניות מקסיקני

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות מקסיקני עם כוסברה, פלפל חריף וליים קל להכנה ורענן

אין כמו סלט עגבניות מרענן שמעלה חיוך על הפנים. כל פעם שאני מכינה את הגרסה המקסיקנית הזו, אני נזכרת בארוחות ...

סלט טונה עם שמיר

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה עם שמיר פשוט, מהיר ומנחם

יש משהו מרגיע בסלט טונה רענן, כזה שמחזיר אותי ישר לימי שישי בצהריים אצל משפחתי. הריחות המטושטשים של שמיר טרי, ...

סלט חצילים עם רסק עגבניות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים עם רסק עגבניות בלהבה פתוחה פשוט ומרענן

אני כל כך אוהבת להכין סלטי חצילים, במיוחד כשהחציל נצלה על להבה פתוחה ומפיץ ריח מחמם את הלב, כזה שמזכיר ...

כרובית סלטים מתכון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית מטוגנת עם פטרוזיליה, שום ולימון

יש מתכונים שלוקחים אותי ישר לריחות של ימי שישי במטבח, כשכל הבית מתמלא במשהו מרענן, פריך ומושלם לארוחת שישי או ...

סלט סלק ואגוזים גרוזיני

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק ואגוזים גרוזיני עם שום, כוסברה ורכז רימונים מבושל על הכיריים טעים ומרענן

כל פעם שאני מכינה סלט סלק ואגוזים גרוזיני, עולה בי געגוע לימי שישי במטבח של אמא, כשהריח המדהים של הסלק ...

סלט ניוקי מוקפץ

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ניוקי מוקפץ עם ירקות טריים ופרמזן בטעם עשיר ואוורירי

יש משהו כל כך מנחם בסיר גדול של סלט חם ישר מהמחבת, כזה שמפיץ ריח מושלם של ירקות טריים וטעמים ...

סלט כרובית עם יוגורט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית עם יוגורט מבושל במים ועם אגוזי לוז קלויים – מרענן ומנחם

פעם, בערבי שבת חורפיים, כשהיינו מתאספים סביב השולחן הארוך, סבתי תמיד הניחה קערה גדולה עם סלט כרובית מנחם, שממלא את ...

סלט כרובית קפה פופולר

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית קפה פופולר עם טיגון עדין, תיבול שום ופפריקה ומרקם קריספי ומנחם

יש משהו בסלט כרובית שנכנס ללב, במיוחד כשהוא מזכיר לי את רגעי שישי אחר הצהריים אצל אמא שלי. תמיד כשהכרובית ...

סלט תפוחי אדמה עם יוגורט

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט תפוחי אדמה עם יוגורט ומיונז ברוטב רענן

אין דבר שמקרב את כל בני הבית סביב השולחן כמו סלט תפוחי אדמה מנחם, בדיוק כמו של סבתא במפגשי שבת. ...

סלט כרוב בחומץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב בחומץ עם גזר ושמיר ברוטב מרענן, קל להכנה ונוסטלגי

סלט כרוב בחומץ תמיד מחזיר אותי לארוחות שישי בילדות. הריח המרענן של הכרוב הקצוץ, המתקתקות הקלה לצד חמיצות עדינה – ...

סלט פסטה עם כרובית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה עם כרובית צלויה ברוטב לימוני, עשבי תיבול וגבינת פטה

יש משהו מרגיע ומנחם בסלטים ביתיים שמזכירים את ימי שישי במטבח של סבתא. סלט פסטה עם כרובית תמיד הזכיר לי ...

סלט נבטי חמניות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט נבטי חמניות עם ירקות טריים וויניגרט לימון קל להכנה ומרענן

כל פעם שאני קוצצת סלט נבטי חמניות טרי, עולים לי זיכרונות מבית אמא. סלט כזה תמיד הכין ריח רענן של ...