הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט טונה תפוח אדמה

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה תפוח אדמה עם ביצים, בצל סגול ומיונז ברוטב חרדל ולימון

כל מי שמכיר אותי יודע שכשאני חושבת על סלט טונה תפוח אדמה, אני מיד מריחה את ריח הבצל החמוץ-מתוק במטבח ...

סלט זיתים עם רסק עגבניות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט זיתים עם רסק עגבניות בבישול איטי, עשיר בשום וכוסברה

יש מתכונים שפשוט מחזירים אותי ישר לילדות, ולרגעים בהם אמא שלי ערבבה זיתים ברוטב עגבניות חמים על השיש במטבח. הריח ...

סלט תרד עם סלק

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תרד עם סלק בתנור ואגוזי מלך קלויים ברוטב בלסמי מתקתק

כל פעם שאני מכינה את הסלט הזה, אני נזכרת בארוחות שישי אצל אמא שלי – כולם מסביב לשולחן, ריח הסלק ...

סלט פסטה ברוטב פסטו

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

סלט פסטה ברוטב פסטו עם עגבניות שרי ומוצרלה בקלות ועם טעם רענן

יש משהו בסלט פסטה ברוטב פסטו שמחזיר אותי כל פעם לאותם רגעי שבת בגינה, כשכל המשפחה מתאספת מסביב לשולחן הגדול. ...

סלט גזר חמוץ

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר חמוץ עם שום ופלפל חריף ברוטב חומץ ולימון קל להכנה ומרענן

אני כל כך אוהבת להכין סלט גזר חמוץ, במיוחד לשבתות וחגים. בכל פעם שהמטבח מתמלא בריח של גזר טרי ולימון ...

סלט קינואה מנגו

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה מנגו עם עלי בייבי, אגוזי מלך ורוטב לימון ודבש

הטעם של סלט קינואה מנגו תמיד מזכיר לי את הימים החמים בגן של אמא שלי, כשהיינו יושבים יחד על המרפסת ...

סלט פסטה קר עם תירס

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

סלט פסטה קר עם תירס וירקות רעננים קל ומהיר להכנה

כל פעם שאני מכינה סלט פסטה קר עם תירס, עולה בי זיכרון מהשבתות של קיץ אצל המשפחה. אני זוכרת את ...

סלט טונה עם יוגורט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה עם יוגורט, ירקות קצוצים וגרעיני חמנייה קלויים

יש משהו כל כך מנחם בסלט טונה עם יוגורט, מתכון משפחתי שמחזיר אותי לילדות בכל פעם מחדש. כשהיינו חוזרים מבית ...

סלט קינואה עדשים ארקפה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עדשים ארקפה עם אגוזי מלך, חמוציות ורוטב לימון שמן זית

יש משהו מיוחד בסלט חם וממלא שנותן תחושה של בית בכל ביס. הסלט הזה, סלט קינואה עדשים ארקפה, מחזיר אותי ...

סלט תאילנדי עם אטריות אורז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תאילנדי עם אטריות אורז, ירקות טריים, ג'ינג'ר וצ'ילי ברוטב ליים וסויה

אני זוכרת איך בפעם הראשונה טעמתי סלט תאילנדי עם אטריות אורז. הניחוחות של הליים והג’ינג’ר מיד לקחו אותי למסע צבעוני ...

חן במטבח סלט רביולי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט רביולי עם עגבניות שרי, בזיליקום ופרמזן ברוטב שמן זית – מתכון פשוט וטעים במיוחד

כל המשפחה התכנסה סביב השולחן, ואני זוכרת כמה אמא שלי אהבה להפתיע עם מנות לא שגרתיות. פתאום מתוך המטבח עלה ...

סלט עגבניות גבינה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות גבינה עם זעתר ושמן זית – פשוט, רענן ומחבק

אצלי במטבח, סלט עגבניות גבינה הוא מנה שמחזירה אותי ישר לילדות. אמא שלי הייתה מכינה אותו בכל יום שישי, והוא ...

סלט פסטה עדשים

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה עדשים עם עשבי תיבול ושום בישול קל, רענן ומנחם

כשאני נזכרת בילדות שלי, זכור לי איך בערבי הקיץ היינו מתכנסים סביב השולחן במרפסת. סלט פסטה עדשים היה הכוכב. הריח ...

סלט כרוב רימונים

זמן הכנה:

5-8 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב רימונים עם דבש, שמן זית ואגוזי מלך קלויים – קל להכנה ורענן

יש מתכונים שמספיק לפתוח את קופסת התבלינים כדי שהלב יתמלא ברגש מחמם. סלט כרוב רימונים מזכיר לי ימים של שישי ...

סלט תרד גרוזיני

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תרד גרוזיני עם אגוזי מלך קלויים, עשבי תיבול רעננים וסומאק חמצמץ

אין דבר שמחזיר אותי הביתה כמו סלט תרד גרוזיני מחמם את הלב. הריח החריף-רענן של העלים הטריים מזכיר לי חורפים ...

סלט אבוקדו ואשכולית אדומה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו ואשכולית אדומה עם בצל סגול, פטרוזיליה ואגוזי מלך ברוטב לימון ושמן זית מרענן

כשהגשם הראשון של החורף מחלחל בחלון והבית מתמלא בריח של אבוקדו טרי, אני מיד נזכרת בשולחן המשפחתי שלנו. כל שישי ...

סלט ירקות עם סלק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירקות עם סלק מבושל וירוקים ברוטב שמן זית ולימון

כל פעם שאני חותכת ירקות טריים במטבח, חוזרת אליי תחושת השבת אצל סבתא. היא היתה מגישה לנו סלט ירקות רענן ...

סלט סלק פרוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

סלט סלק פרוס עם רוטב חומץ תפוחים ושום, בישול בסיר וטעם מתוק-חמצמץ

כשאני מכינה סלט סלק פרוס, כל המטבח מתמלא ריח רענן ומיוחד שמחזיר אותי לשולחן החג של ילדותי. בבית של ההורים ...