הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

מתכון סלט סלסה עגבניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלסה עגבניות מרענן עם בצל סגול, פלפל חריף וכוסברה

כל מפגש משפחתי אצלנו מתחיל אצלי במטבח עם קערה גדולה של סלט סלסה עגבניות מרענן, כזה שמזכיר ימי שישי אצל ...

סלט טונה עם גבינה בולגרית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה עם גבינה בולגרית קל ומהיר עם מרקם עשיר ורענן

בסופי שבוע חמים בבית, גם כשיש סערה בחוץ, אני תמיד חוזרת לאותם מתכונים מחממים את הלב שאני זוכרת עוד מהילדות. ...

סלט סלק כוסברה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק כוסברה עם בצל סגול ושום ברוטב שמן זית וחומץ תפוחים

יש מתכונים שמעלים לי חיוך רק מלחשוב עליהם, וסלט סלק כוסברה הוא בדיוק כזה. אצלי במטבח תמיד היה מקום לכוס ...

סלט ביצים פתיתים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ביצים עם פתיתים בבישול פשוט ומנחם

יש מתכונים שפשוט מחממים את הלב ומחזירים אותי ישר לילדות, כשישבתי במטבח של אמא ובחיכה שאוכל לנשנש משהו טעים לפני ...

סלט קינואה עם רוטב סודי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם רוטב סודי וטעם רענן ועשיר

בפעם הראשונה שטעמתי סלט קינואה בבית של סבתא, לא תיארתי לעצמי כמה המנה הזאת תהפוך אצלי למנה קבועה שמביאה כל ...

סלט סלק סלרי ותפוח עץ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק סלרי ותפוח עץ עם אגוזי מלך ורוטב לימון וחומץ תפוחים, מרענן וקל להכנה

בכל פעם שהכנתי את הסלט הזה, הזיכרון החזק שעולה הוא שבתור ילדה עמדתי לצד סבתא במטבח, עוקבת אחרי הידיים הזריזות ...

סלט פלפלים במיקרוגל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פלפלים במיקרוגל עם שמן זית, שום וחומץ – רך ומנחם

יש לי זיכרון מתוק מאמא שלי, עומדת ליד הכיריים, צולה פלפלים אדומים וריח קלוי מתפשט בבית. אבל שנים אחר-כך, כשהזמן ...

סלט פסטה עם ירקות

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

סלט פסטה עם ירקות ברוטב שמן זית ולימון ביתי

בכל פעם שאני מכינה סלט פסטה עם ירקות, עולים בי געגועים לימי שישי במטבח של אמא שלי. תמיד הייתה קערה ...

סלט תפוחי אדמה רוסי

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

סלט תפוחי אדמה רוסי עם אפונה, גזר ומלפפונים חמוצים – מתכון ביתי ומנחם

אצלנו אין שבת או חג בלי סלט תפוחי אדמה רוסי – זה אחד הסלטים הכי מנחמים ומחממים את הלב שיש. ...

סלט אבוקדו עם תפוזים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם תפוזים ובצל סגול, כוסברה, לימון וצ’ילי גרוס – מתכון פשוט ומרענן

אני זוכרת איך הייתי קוטפת אבוקדו ישר מהעץ שבחצר ומביאה אותו לאמא שלי במטבח, כשהריח הירוק הזה של הפרי הטרי ...

סלט נבטים גזר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט נבטים עם גזר ושומשום קלוי קל להכנה וטרי

בכל פעם שנכנסתי למטבח של אמא שלי, חיכה לי קערה ענקית של סלט טרי ורענן, כזה שמריחים אותו עוד לפני ...

סלט חצילים עם גמבה ועגבניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים עם גמבה ועגבניות בקלייה ביתית מושלמת

בילדותי, בכל שבת בריח מוקדם, הסבתא שלי הייתה שמה חצילים שלמים על להבת הגז והמטבח היה מתמלא ריח מנחם ומרהיב, ...

סלט פסטה חלומי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה חלומי עם ירקות טריים, גבינה בולגרית ורוטב שמן זית וחומץ

כשאני ניגשת להכין סלט פסטה חלומי, עולה בי מייד זיכרון מערבי שישי ארוכים במטבח של אמא שלי. פסטה צבעונית, ירקות ...

סלט אבוקדו עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט אבוקדו עם ירקות ברוטב לימון ושמן זית מרענן ומנחם

כל פעם שאבוקדו מבשיל אצלי במטבח, אני נזכרת בארוחות שבת אצל אמא שלי, שם סלט אבוקדו היה נוכח קבוע על ...

מתכון סלט מנגו אסייתי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

סלט מנגו אסייתי עם כוסברה, גזר, פלפל אדום, רוטב סויה ושומשום קלוי

בשבתות החמות של קיץ, אני אוהבת להכין סלט מנגו אסייתי, כזה שמחזיר אותי לטיולים במטבח של אמא שלי. הזיכרון הכי ...

סלט עגבניות נענע

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות נענע עם שמן זית ומיץ לימון טעים במיוחד וקל להכנה

כל פעם שאני שוטפת עגבניות אדומות ומבריקות מהשוק, עולה בי ריח עז של ילדות. סלט עגבניות נענע תמיד היה תוספת ...

סלט גזר צנון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר צנון עם פטרוזיליה ברוטב שמן זית ולימון, טרי ומרענן

יש משהו כל כך מנחם בצלחת סלט טרי על שולחן שבת, במיוחד כשהסלט נחתך בידיים אוהבות. אני זוכרת איך עוד ...

סלט תפוחי אדמה קרוטית

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

סלט תפוחי אדמה קרוטית עם ביצים קשות, בצל ירוק ורוטב שמנת ומיונז במרקם נימוח

יש משהו קסום בריח של סלט תפוחי אדמה שמתפזר במטבח, במיוחד כשהוא מבושל בדיוק בטכניקה הביתית שלמדתי מאמא שלי. כל ...