הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט חצילים עם רסק עגבניות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים עם רסק עגבניות בלהבה פתוחה פשוט ומרענן

אני כל כך אוהבת להכין סלטי חצילים, במיוחד כשהחציל נצלה על להבה פתוחה ומפיץ ריח מחמם את הלב, כזה שמזכיר ...

כרובית סלטים מתכון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית מטוגנת עם פטרוזיליה, שום ולימון

יש מתכונים שלוקחים אותי ישר לריחות של ימי שישי במטבח, כשכל הבית מתמלא במשהו מרענן, פריך ומושלם לארוחת שישי או ...

סלט סלק ואגוזים גרוזיני

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק ואגוזים גרוזיני עם שום, כוסברה ורכז רימונים מבושל על הכיריים טעים ומרענן

כל פעם שאני מכינה סלט סלק ואגוזים גרוזיני, עולה בי געגוע לימי שישי במטבח של אמא, כשהריח המדהים של הסלק ...

סלט ניוקי מוקפץ

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ניוקי מוקפץ עם ירקות טריים ופרמזן בטעם עשיר ואוורירי

יש משהו כל כך מנחם בסיר גדול של סלט חם ישר מהמחבת, כזה שמפיץ ריח מושלם של ירקות טריים וטעמים ...

סלט כרובית עם יוגורט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית עם יוגורט מבושל במים ועם אגוזי לוז קלויים – מרענן ומנחם

פעם, בערבי שבת חורפיים, כשהיינו מתאספים סביב השולחן הארוך, סבתי תמיד הניחה קערה גדולה עם סלט כרובית מנחם, שממלא את ...

סלט כרובית קפה פופולר

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית קפה פופולר עם טיגון עדין, תיבול שום ופפריקה ומרקם קריספי ומנחם

יש משהו בסלט כרובית שנכנס ללב, במיוחד כשהוא מזכיר לי את רגעי שישי אחר הצהריים אצל אמא שלי. תמיד כשהכרובית ...

סלט תפוחי אדמה עם יוגורט

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט תפוחי אדמה עם יוגורט ומיונז ברוטב רענן

אין דבר שמקרב את כל בני הבית סביב השולחן כמו סלט תפוחי אדמה מנחם, בדיוק כמו של סבתא במפגשי שבת. ...

סלט כרוב בחומץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב בחומץ עם גזר ושמיר ברוטב מרענן, קל להכנה ונוסטלגי

סלט כרוב בחומץ תמיד מחזיר אותי לארוחות שישי בילדות. הריח המרענן של הכרוב הקצוץ, המתקתקות הקלה לצד חמיצות עדינה – ...

סלט פסטה עם כרובית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה עם כרובית צלויה ברוטב לימוני, עשבי תיבול וגבינת פטה

יש משהו מרגיע ומנחם בסלטים ביתיים שמזכירים את ימי שישי במטבח של סבתא. סלט פסטה עם כרובית תמיד הזכיר לי ...

סלט נבטי חמניות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט נבטי חמניות עם ירקות טריים וויניגרט לימון קל להכנה ומרענן

כל פעם שאני קוצצת סלט נבטי חמניות טרי, עולים לי זיכרונות מבית אמא. סלט כזה תמיד הכין ריח רענן של ...

מתכון סלט סלסה עגבניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלסה עגבניות מרענן עם בצל סגול, פלפל חריף וכוסברה

כל מפגש משפחתי אצלנו מתחיל אצלי במטבח עם קערה גדולה של סלט סלסה עגבניות מרענן, כזה שמזכיר ימי שישי אצל ...

סלט טונה עם גבינה בולגרית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה עם גבינה בולגרית קל ומהיר עם מרקם עשיר ורענן

בסופי שבוע חמים בבית, גם כשיש סערה בחוץ, אני תמיד חוזרת לאותם מתכונים מחממים את הלב שאני זוכרת עוד מהילדות. ...

סלט סלק כוסברה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק כוסברה עם בצל סגול ושום ברוטב שמן זית וחומץ תפוחים

יש מתכונים שמעלים לי חיוך רק מלחשוב עליהם, וסלט סלק כוסברה הוא בדיוק כזה. אצלי במטבח תמיד היה מקום לכוס ...

סלט ביצים פתיתים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ביצים עם פתיתים בבישול פשוט ומנחם

יש מתכונים שפשוט מחממים את הלב ומחזירים אותי ישר לילדות, כשישבתי במטבח של אמא ובחיכה שאוכל לנשנש משהו טעים לפני ...

סלט קינואה עם רוטב סודי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם רוטב סודי וטעם רענן ועשיר

בפעם הראשונה שטעמתי סלט קינואה בבית של סבתא, לא תיארתי לעצמי כמה המנה הזאת תהפוך אצלי למנה קבועה שמביאה כל ...

סלט סלק סלרי ותפוח עץ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק סלרי ותפוח עץ עם אגוזי מלך ורוטב לימון וחומץ תפוחים, מרענן וקל להכנה

בכל פעם שהכנתי את הסלט הזה, הזיכרון החזק שעולה הוא שבתור ילדה עמדתי לצד סבתא במטבח, עוקבת אחרי הידיים הזריזות ...

סלט פלפלים במיקרוגל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פלפלים במיקרוגל עם שמן זית, שום וחומץ – רך ומנחם

יש לי זיכרון מתוק מאמא שלי, עומדת ליד הכיריים, צולה פלפלים אדומים וריח קלוי מתפשט בבית. אבל שנים אחר-כך, כשהזמן ...

סלט פסטה עם ירקות

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

סלט פסטה עם ירקות ברוטב שמן זית ולימון ביתי

בכל פעם שאני מכינה סלט פסטה עם ירקות, עולים בי געגועים לימי שישי במטבח של אמא שלי. תמיד הייתה קערה ...