הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט חצילים במיונז

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים במיונז בתנור קלוי ורענן

תמיד כשאני שואלת את המשפחה מה להכין לארוחת שישי, התשובה הכי מהירה היא – "סלט חצילים במיונז!" זה הסלט שמזכיר ...

סלט סלק תפוחי אדמה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט סלק תפוחי אדמה עם בצל סגול, מיונז וחרדל – מתכון ביתי מסורתי ומנחם

כל פעם שאני מכינה את סלט הסלק עם תפוחי האדמה, אני חוזרת לילדותי, למטבח של אמא, עם הריח המתוק של ...

סלט קינואה תרד

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה תרד עם אגוזי מלך וחמוציות, בישול פשוט וטעים במיוחד

סלט קינואה תרד זה אחד הסלטים הכי מנחמים שאני מכינה בבית, במיוחד כשיש לי חשק לארוחה בריאה ומחממת את הלב. ...

סלט טונה אליטה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט טונה אליטה עם ביצים, ירקות טריים ורוטב מיונז פשוט וקל להכנה

בכל פעם שאני מכינה את סלט הטונה הזה, עולה בי חיוך קטן והרבה זיכרונות טובים. פעם, בימי שישי בצהריים, כשהמטבח ...

סלט חצילים וגמבה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים וגמבה בקלייה עם שמן זית, שום ופטרוזיליה – מרקם נימוח וטעם עשיר

סלט חצילים וגמבה תמיד מזכיר לי את השבתות אצל ההורים, כשהמטבח מתמלא בריח קלוי מחמם את הלב, ואנחנו מחכים שיתקרר ...

סלט סלק עם שמיר

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם שמיר בבישול איטי, חמוץ ומתוק עם שמן זית וחומץ תפוחים

כל פעם שאני מכינה סלט סלק עם שמיר, אני חוזרת לניחוחות ילדות במטבח של המשפחה, כשהיו חותכים את הסלק בידיים ...

סלט כרובית סלרי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית עם סלרי ורימונים בבישול עדין – מתכון משפחתי קל ומרענן

כשאני חושבת על סלט כרובית וסלרי, אני מיד נזכרת בארוחות שישי אצל ההורים, כשכל אחד הביא משהו קטן מהלב. הכרובית ...

סלט סלק עם שזיפים מיובשים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם שזיפים מיובשים בבישול, בצל סגול ורוטב חומץ תפוחים ודבש

למרות שאני אוהבת לבשל תבשילים חמים ומנחמים בסירים, יש רגעים שבהם כל מה שאני רוצה זה סלט רענן, מלא טעם, ...

סלט ירוק מעולה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירוק עם עלי בייבי, אגוזי מלך ורוטב שמן זית ולימון – קל להכנה ומרענן במיוחד

אין כמו סלט ירוק טרי ואוורירי שמתחבר ישר אל לב המשפחה. כל ערב שישי, כשהמטבח מתמלא ריחות מהתנור והסירים עובדים ...

סלט קינואה ועדשים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה ועדשים עם ירקות ורוטב לימון פשוט ומרענן

סלט קינואה ועדשים מזכיר לי את ערבי הקיץ בגינה, כשהיינו מתכנסים לארוחת ערב קלה ומשביעת נפש. הריח החם של קינואה ...

אמהות מבשלות סלט סלק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק מבושל עם שום ושמן זית בתיבול חומץ וסילאן – מתכון ביתי מנחם ומרענן

אצלנו בבית, סלט סלק היה חלק קבוע משולחן השבת. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה מקלפת סלקים חמים בידיים זריזות, ...

סלט חצילים בחומץ

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים בחומץ על האש או בתנור עם שום, פטרוזיליה ושמן זית – מתכון משפחתי קל ומסורתי

אין כמו הריח המדהים של חצילים צלויים במטבח, שמחזיר אותי ישר לימי שישי בילדותי. אמא הייתה קולה חצילים על אש ...

סלט טבולה בלי בורגול

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טבולה בלי בורגול עם חומוס, פטרוזיליה ונענע – סלט מרענן ופשוט

אצלנו במטבח, תמיד אהבנו סלטים מרעננים ועשירים בטעמים, במיוחד בחודשי הקיץ החמים. את סלט הטבולה אני זוכרת משולחן יום שישי ...

סלט קינואה חמוציות וסלרי

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם חמוציות, סלרי ואגוזי מלך – קל להכנה, בריא ומלא טעם

פעם, בימי שישי אחר הצהריים, כשהשמש כבר מתחילה לשקוע, היה מתפשט בבית ריח ירוק ונקי של סלרי קצוץ דק. אמא ...

סלט תפוחי אדמה ללא מיונז

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה ללא מיונז עם שמן זית, חרדל ובצל ירוק – רענן ומנחם

אני תמיד זוכרת איך בסופי שבוע או בחגים הבית היה מתמלא בריח תפוחי אדמה מתבשלים, והלב היה מתמלא בציפייה. סלט ...

סלט כרוב טעים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם גזר, גרעיני חמנייה ורוטב לימוני רענן קל להכנה

בכל סיר או קערה אצלי בבית נולדו אינספור מתכונים משפחתיים, אבל יש משהו בכרוב שגורם לי לחייך. שנים של שישי ...

סלט תפוחי אדמה עם פטרוזיליה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה עם פטרוזיליה ברוטב שמן זית ולימון – מתכון ביתי מושלם ומרענן

בכל שבת כשהייתי ילדה, הבית שלנו התמלא בריח של סלט תפוחי אדמה טרי. אמא שלי קצצה פטרוזיליה ביד גדולה ואהבה, ...

סלט חצילים ריבועים

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים ריבועים בטיגון קלאסי עם פלפל אדום, עגבנייה ופטרוזיליה

יש משהו בסלט חצילים ריבועים שמחזיר אותי תמיד לימי שישי בבית ילדותי. ריחות החצילים הקלויים שהתערבבו במטבח, קול קיצוץ הירקות ...