הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

מתכון לסלט סלק מבושל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק מבושל עם שום, חומץ ושמן זית – מתכון משפחתי קל להכנה

בכל פעם שסלקים מתחילים להתבשל אצלי על הכיריים, אני חוזרת בזיכרון למטבח של אמא שלי. בימי שישי בצהריים, בכל פעם ...

סלט חצילים איטלקי

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים איטלקי עם ירקות קלויים, זיתי קלמטה וצימוקים בטעמו החמצמץ והמרענן

יש משהו בסלט חצילים איטלקי שמחזיר אותי לימי שישי אצל סבתא, כשכל המטבח היה מתמלא בריח קלוי משגע ושמן זית ...

סלט סלק ירוק מרוקאי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק ירוק מרוקאי עם סלרי ושום בבישול קצר – סלט מרענן, עשיר ופשוט להכנה

בכל שבת בילדותי, עוד לפני ריח התבשילים, היה ממלא את הבית ניחוח מתקתק של סלק. סבא שלי היה סוחט עלי ...

סלט עדשים שחורות ובטטה על השולחן

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עדשים שחורות ובטטה עם טחינה גולמית קל להכנה, רענן ומושלם

כשאני מכינה סלט עדשים שחורות ובטטה, נפרש לי מיד חיוך בלב. זהו סלט מחמם את הלב, כזה שמחזיר אותי ישר ...

סלט כרוב עם כרובית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט כרוב עם כרובית ברוטב שמן זית, חומץ ולימון – סלט רענן ופריך, קל להכנה

יש מתכונים שפשוט מחזירים אותי ישר למטבח של אמא, אל הריחות המרעננים של סלטים טריים בשבת בצהריים. סלט כרוב עם ...

מתכון סלט חצילים רומני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים רומני על להבה עם בצל, מיץ לימון ושמן – סלט מושלם במרקם נימוח וטעם מעושן

אי אפשר לטעות עם סלט חצילים רומני טוב – זו מנה שמחזירה אותי ישר למטבח של הבית, כשהיינו יושבים מסביב ...

סלט עגבניות 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות עם בצל סגול, פטרוזיליה, נענע וחומץ בן יין אדום – מתכון קל וטעים במיוחד בעשר דקות

יש משהו שמזכיר לי מיד את הבית ברגע שאני חותכת עגבניות טריות לסלט. הריח של עגבנייה עסיסית, רעננה, מתפשט בכל ...

סלט עגבניות בצל סגול

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות בצל סגול קל הכנה, טרי ומרענן

כמה זיכרונות ילדות מתוקים חוזרים אליי בכל פעם שאני פותחת את הקופסה עם עגבניות בשלות ובצל סגול רענן. סלט עגבניות ...

סלט תרד ופטריות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תרד ופטריות עם אגוזי מלך קלויים, רוטב בלסמי וסילאן

יש משהו בסלט תרד ופטריות שמחזיר אותי ישר לשולחן שישי אצל אמא שלי. תמיד כשהייתי נכנסת למטבח ומתפזר ריח הפטריות ...

סלט גזר שום

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר שום עם פטרוזיליה וכמון סלט מנחם וקל להכנה

כמה שאני אוהבת ריח של סלט גזר שום טרי, זה מזכיר לי את שישי בצהריים כשהיינו מתאספים במטבח, חותכים, מגרדים, ...

סלט חצילים במיונז

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים במיונז בתנור קלוי ורענן

תמיד כשאני שואלת את המשפחה מה להכין לארוחת שישי, התשובה הכי מהירה היא – "סלט חצילים במיונז!" זה הסלט שמזכיר ...

סלט סלק תפוחי אדמה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט סלק תפוחי אדמה עם בצל סגול, מיונז וחרדל – מתכון ביתי מסורתי ומנחם

כל פעם שאני מכינה את סלט הסלק עם תפוחי האדמה, אני חוזרת לילדותי, למטבח של אמא, עם הריח המתוק של ...

סלט קינואה תרד

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה תרד עם אגוזי מלך וחמוציות, בישול פשוט וטעים במיוחד

סלט קינואה תרד זה אחד הסלטים הכי מנחמים שאני מכינה בבית, במיוחד כשיש לי חשק לארוחה בריאה ומחממת את הלב. ...

סלט טונה אליטה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט טונה אליטה עם ביצים, ירקות טריים ורוטב מיונז פשוט וקל להכנה

בכל פעם שאני מכינה את סלט הטונה הזה, עולה בי חיוך קטן והרבה זיכרונות טובים. פעם, בימי שישי בצהריים, כשהמטבח ...

סלט חצילים וגמבה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים וגמבה בקלייה עם שמן זית, שום ופטרוזיליה – מרקם נימוח וטעם עשיר

סלט חצילים וגמבה תמיד מזכיר לי את השבתות אצל ההורים, כשהמטבח מתמלא בריח קלוי מחמם את הלב, ואנחנו מחכים שיתקרר ...

סלט סלק עם שמיר

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם שמיר בבישול איטי, חמוץ ומתוק עם שמן זית וחומץ תפוחים

כל פעם שאני מכינה סלט סלק עם שמיר, אני חוזרת לניחוחות ילדות במטבח של המשפחה, כשהיו חותכים את הסלק בידיים ...

סלט כרובית סלרי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית עם סלרי ורימונים בבישול עדין – מתכון משפחתי קל ומרענן

כשאני חושבת על סלט כרובית וסלרי, אני מיד נזכרת בארוחות שישי אצל ההורים, כשכל אחד הביא משהו קטן מהלב. הכרובית ...

סלט סלק עם שזיפים מיובשים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם שזיפים מיובשים בבישול, בצל סגול ורוטב חומץ תפוחים ודבש

למרות שאני אוהבת לבשל תבשילים חמים ומנחמים בסירים, יש רגעים שבהם כל מה שאני רוצה זה סלט רענן, מלא טעם, ...