הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט תפוא במיונז

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוא במיונז עם גזר, אפונה, ביצים ומלפפונים חמוצים בטעם נוסטלגי מנחם

יש לי חולשה לסלטים נוסטלגיים וחמים מהבית, והסלט הזה, סלט תפוא במיונז, הוא אחד הסלטים שתמיד מזכירים לי את השבתות ...

סלט אבוקדו עם ביצים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם ביצים מבושלות, בצל סגול ופטרוזיליה – מתכון ביתי קל ומרענן

כשאני חושבת על סלט אבוקדו עם ביצים, אני נזכרת תמיד בארוחות השבת בבית של סבתא. זה היה אחד הסלטים שתמיד ...

סלט סלק מבושל עם חומץ בלסמי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק מבושל עם חומץ בלסמי ברוטב שמן זית וטעמים רעננים

כל פעם שאני פותחת סלקים חמים שיוצאים מהסיר, הניחוח הנוסטלגי של המטבח של פעם פשוט ממלא לי את הלב. את ...

סלט תפוחי אדמה וביצים

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

8 מנות

סלט תפוחי אדמה וביצים עם מיונז, יוגורט, מלפפונים חמוצים ושמיר מרקם נימוח וטעם נוסטלגי

כל מי שבא אליי לארוחת שישי יודע שמחכה להם קערה נדיבה של סלט תפוחי אדמה וביצים, כמו שמזכירים לי מהילדות. ...

סלט גזר עם שום

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר עם שום וטעמים רעננים ומעט מתקתק

כל חג או שבת אצלנו בבית לא עוברת בלי סלט גזר עם שום. הזיכרון הכי חזק שלי הוא כשאני עומדת ...

סלט תפוחי אדמה יווני

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה יווני עם ביצים קשות, שמיר וזיתי קלמטה ברוטב חרדל ולימון

את סלט תפוחי האדמה היווני אני זוכרת מהילדות, כשסבתא שלי הייתה פותחת את הסירים הגדולים בשישי בצהריים. ריח השמיר והבצל ...

סלט פסטה עם פסטו

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה עם פסטו, עגבניות שרי, זיתי קלמטה וגבינות בטעמים רעננים

כל מי שמכיר את המטבח שלי יודע שפסטה הייתה ונשארה חלק בלתי נפרד מהחיים שלנו. אני זוכרת איך בסופי שבוע, ...

סלט עם תירס

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם תירס וירקות טריים בלימון ושמן זית קל להכנה

אצלנו בבית סלט עם תירס תמיד היה כוכב בארוחת שישי. הריח המתקתק של גרגרי התירס, יחד עם טריות הירקות, מזכיר ...

אבטיח עם בולגרית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

אבטיח עם בולגרית, נענע וגרעיני דלעת בסלט קיץ מרענן ונוסטלגי

פשוט אי אפשר לחשוב על קיץ בלי לחזור לזיכרונות הילדות עם אבטיח קר ומרענן, חתוך גס לקוביות, כזה שמגישים לקערה ...

סלט ירוק מתכון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירוק עם חסה, בייבי, אגוזי מלך וגבינת פטה בתיבול שמן זית ולימון – מתכון פשוט ומרענן

כל פעם שאני מכינה סלט ירוק, אני חוזרת לריחות של הילדות במטבח של אמא. ירקות טריים, צבעים מרהיבים וריח של ...

סלט חסה ועגבניות שרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חסה ועגבניות שרי עם נענע, בצל סגול ושומשום קלוי ברוטב שמן זית ולימון

כל פעם שאני מכינה סלט חסה ועגבניות שרי, אני נזכרת בארוחות הערב של שבת בילדותי. תמיד היו מביאים לשולחן קערה ...

סלט סלרי ותפוח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלרי ותפוח עם שקדים קלויים ורוטב לימון מרענן

אני כל כך אוהבת להכין את הסלט הזה בימי שישי בבוקר, כשהמטבח מתמלא באור רך וריח ירקות טריים. יש בו ...

מתכון לסלט אסייתי

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט אסייתי עם רצועות עוף מוקפצות, ירקות פריכים ורוטב ג’ינג’ר, סויה ושומשום

סלט אסייתי תמיד מזכיר לי את הפעם הראשונה שהכנתי אותו, יחד עם אמא שלי, לקראת קיץ חמים וארוחה משפחתית בגינה. ...

סלט חסה פשוט

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

סלט חסה פשוט עם עשבי תיבול ושמן זית קל להכנה ומרענן

כל פעם שאני מכינה סלט חסה פשוט, אני נזכרת בערבים שקטים ליד שולחן האוכל בבית של ההורים שלי. אמא שלי ...

סלט עם סלק

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם סלק מבושל ותחמיץ לימון וחומץ בטעם מתקתק וחמצמץ

הסלט הזה של סלק מלווה אותי עוד מאז שהייתי קטנה. בבית היינו מתיישבים סביב השולחן בשבת בצהריים, והריח של הסלק ...

תשחץ סלט עגבניות מבושל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

תשחץ סלט עגבניות מבושל עם שום ופפריקה בשמן זית בתבשיל איטי טעים במיוחד

כל מי שאכל אצלי שבת בצהריים מכיר את הסלט הזה, שממלא את המטבח בריח של עגבניות מבושלות ומחזיר אותי ישר ...

סלט סביח מתכון

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סביח עם חצילים מטוגנים, ביצים וטחינה – מתכון מושלם, עשיר ומנחם

כל פעם שאני רוצה לפנק את המשפחה במשהו מיוחד, אני שולפת את סלט הסביח שלי – עם החצילים המטוגנים, הביצים, ...

סלט אטריות שעועית אסייתי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט אטריות שעועית אסייתי עם ירקות טריים, רוטב סויה ושומשום קלוי

כל פעם שהייתי שומעת את רעש המים הרותחים במטבח של אמא שלי, ידעתי שמשהו מנחם עומד להגיע לשולחן. סלט אטריות ...