הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט ירוק מעולה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירוק עם עלי בייבי, אגוזי מלך ורוטב שמן זית ולימון – קל להכנה ומרענן במיוחד

אין כמו סלט ירוק טרי ואוורירי שמתחבר ישר אל לב המשפחה. כל ערב שישי, כשהמטבח מתמלא ריחות מהתנור והסירים עובדים ...

סלט קינואה ועדשים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה ועדשים עם ירקות ורוטב לימון פשוט ומרענן

סלט קינואה ועדשים מזכיר לי את ערבי הקיץ בגינה, כשהיינו מתכנסים לארוחת ערב קלה ומשביעת נפש. הריח החם של קינואה ...

אמהות מבשלות סלט סלק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק מבושל עם שום ושמן זית בתיבול חומץ וסילאן – מתכון ביתי מנחם ומרענן

אצלנו בבית, סלט סלק היה חלק קבוע משולחן השבת. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה מקלפת סלקים חמים בידיים זריזות, ...

סלט חצילים בחומץ

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים בחומץ על האש או בתנור עם שום, פטרוזיליה ושמן זית – מתכון משפחתי קל ומסורתי

אין כמו הריח המדהים של חצילים צלויים במטבח, שמחזיר אותי ישר לימי שישי בילדותי. אמא הייתה קולה חצילים על אש ...

סלט טבולה בלי בורגול

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טבולה בלי בורגול עם חומוס, פטרוזיליה ונענע – סלט מרענן ופשוט

אצלנו במטבח, תמיד אהבנו סלטים מרעננים ועשירים בטעמים, במיוחד בחודשי הקיץ החמים. את סלט הטבולה אני זוכרת משולחן יום שישי ...

סלט קינואה חמוציות וסלרי

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם חמוציות, סלרי ואגוזי מלך – קל להכנה, בריא ומלא טעם

★★★★★4.8(134 דירוגים) פעם, בימי שישי אחר הצהריים, כשהשמש כבר מתחילה לשקוע, היה מתפשט בבית ריח ירוק ונקי של סלרי קצוץ ...

סלט תפוחי אדמה ללא מיונז

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה ללא מיונז עם שמן זית, חרדל ובצל ירוק – רענן ומנחם

אני תמיד זוכרת איך בסופי שבוע או בחגים הבית היה מתמלא בריח תפוחי אדמה מתבשלים, והלב היה מתמלא בציפייה. סלט ...

סלט כרוב טעים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם גזר, גרעיני חמנייה ורוטב לימוני רענן קל להכנה

בכל סיר או קערה אצלי בבית נולדו אינספור מתכונים משפחתיים, אבל יש משהו בכרוב שגורם לי לחייך. שנים של שישי ...

סלט תפוחי אדמה עם פטרוזיליה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה עם פטרוזיליה ברוטב שמן זית ולימון – מתכון ביתי מושלם ומרענן

בכל שבת כשהייתי ילדה, הבית שלנו התמלא בריח של סלט תפוחי אדמה טרי. אמא שלי קצצה פטרוזיליה ביד גדולה ואהבה, ...

סלט חצילים ריבועים

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים ריבועים בטיגון קלאסי עם פלפל אדום, עגבנייה ופטרוזיליה

יש משהו בסלט חצילים ריבועים שמחזיר אותי תמיד לימי שישי בבית ילדותי. ריחות החצילים הקלויים שהתערבבו במטבח, קול קיצוץ הירקות ...

סלט תאילנדי עם פפאיה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תאילנדי עם פפאיה וירקות צבעוניים ברוטב דגים, בוטנים וכוסברה קל להכנה ורענן

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר למטבח של סבתא, אבל לפעמים אני אוהבת להכניס לבית ניחוחות רעננים ממטבחים רחוקים. סלט פפאיה ...

סלט עגבניות רומני

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות רומני עם פלפלים חריפים, בצל סגול, שמן זית וחומץ בן יין – טעם רענן ומנחם

את סלט העגבניות הרומני אני מכינה מאז שאני זוכרת את עצמי. יש בו משהו שמרגיש כמו חיבוק חם של בית, ...

סלט כרוב חמוץ מתוק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב חמוץ מתוק עם רוטב חומץ, סוכר ושום קל להכנה ומושלם לארוחה משפחתית

כל פעם שאני קוצצת כרוב למטבח, מתעורר בי געגוע לארוחות המשפחתיות של ימי שישי. הריח הרענן של הכרוב, יחד עם ...

סלט ארטישוק טוניסאי מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ארטישוק טוניסאי עם תפוחי אדמה, ביצים, זיתים ופלפל צ'ילי ברוטב לימון ושמן זית

כל פעם שאני מכינה סלט ארטישוק טוניסאי, אני נזכרת באמא שלי שמפזרת לימון טרי מעל הארטישוקים במטבח הקטן של ילדותי. ...

סלט תפוחי אדמה צרפתי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה צרפתי עם ביצים קשות, שמיר ורוטב מיונז וחרדל

יש משהו בסלט תפוחי אדמה צרפתי שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי, שבו תמיד היה ריח רענן של עשבים ...

סלט גזר ופקאן פסקל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר ופקאן עם לימון, דבש וקינמון – מתכון פשוט ועשיר בטעמים רעננים

כל שבוע לפני שבת, הייתי עומדת עם סבתא שלי במטבח, קולפת גזרים ומדברת איתה על החיים. הריח המתוק של הגזר ...

סלט שרי ובזיליקום

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט שרי ובזיליקום עם אגוזי מלך וגבינת פטה ברוטב בלסמי פשוט ומרענן

תמיד כשאני מחפשת משהו רענן ומלא טעם לארוחה, אני חוזרת למתכון הנוסטלגי הזה של סלט שרי ובזיליקום. כל פעם שאני ...

סלט פסטה זיתים עגבניות שרי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה עם זיתים ועגבניות שרי, בזיליקום טרי ורוטב חרדל בלסמי קל להכנה

סלט פסטה זיתים עגבניות שרי תמיד מזכיר לי שבתות קיץ אצל המשפחה במרפסת. אני נזכרת איך הניחוחות של הבזיליקום הטרי, ...