הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט כרובית עגבניות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית עגבניות מאודה עם פלפל, בצל סגול ושמן זית – מתכון ביתי מרענן ומנחם

כל פעם שאני מכינה את הסלט הזה, צצים לי זיכרונות מהמטבח של אמא שלי. ריח של ירקות טריים קוטף אותי ...

סלט אבוקדו טעים

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם עגבנייה, בצל סגול, כוסברה ולימון קל להכנה, נימוח ורענן

אני לא יודעת אם אצלכם, אבל אצלנו, סלט האבוקדו תמיד היה כוכב של שבת בבוקר. זוכרת איך בתור ילדה הייתי ...

סלט מלפפונים עם נבטים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט מלפפונים עם נבטים, גזר ורוטב לימון מושלם קל במיוחד

יש משהו פשוט ומדהים בסלט מלפפונים עם נבטים שמחזיר אותי לילדות. כל פעם שאמא שלי פרסה מלפפונים דק-דק, הרגשתי את ...

סלט קינואה בטטה ועדשים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

סלט קינואה בטטה ועדשים בתנור עם דבש וכמון, טעם מחמם ומרקם עשיר

כל פעם שאני פותחת סיר קינואה משפחתי אני נזכרת בשישי אחד, כשהילדים התכנסו סביב השולחן, וריח ירקות קלויים עלה מכל ...

סלט חצילים גרגירי חומוס

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים וגרגירי חומוס בקלייה על האש עם טחינה מעל

כל הבית מתמלא ריח של חציל קלוי, כזה שמחזיר אותי לימים בהם ישבנו כולם סביב השולחן של סבתא, מחכים שהיא ...

סלט אבוקדו סלק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט אבוקדו סלק עם אגוזי מלך ובצל סגול מרקם קטיפתי ורענן

יש משהו כל כך מנחם ומשמח בסלטים ביתיים שמגיעים ישר מהלב. לסלט אבוקדו סלק יש טעמים רעננים ומרקם קטיפתי שמחזיר ...

סלט קישואים בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קישואים בתנור עם שום ולימון, פטרוזיליה ושמיר רעננים

אין כמו הריח הזה שממלא את המטבח כשהקישואים נצלים בתנור ומתקרמלים לאט לאט. כל פעם שאני מכינה את הסלט הזה, ...

סלט טונה לייזה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה לייזה עם תפוחי אדמה, ביצים קשות וירקות ברוטב מיונז וחרדל

בכל שבת כשהיינו מתכנסים סביב השולחן, היה לי מקום בלב לסלט טונה לייזה. זה מתכון משפחתי, כזה שעובר מדור לדור ...

מתכון לסלט כרוב סגול

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב סגול עם גזר, שומשום קלוי ופטרוזיליה – מתכון פשוט, רענן וביתי

כמה שאני אוהבת להכניס צבע לחיים ולאוכל – וסלט כרוב סגול בדיוק כזה. מזכיר לי את ערבי החג אצל ההורים, ...

סלט אבוקדו עם יוגורט

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם יוגורט, שמיר ובצל סגול במרקם נמס ורענן

פעם בכל שבת בבוקר, כשהמשפחה התכנסה סביב השולחן, המרקם הירוק והעדין של סלט האבוקדו עם יוגורט חיכה לכולנו. הריח המרענן ...

סלט סלק עם צנוברים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם צנוברים קלויים ברוטב חמצמץ-מתוק

יש משהו במפגש של צבעים חזקים וטעמים עזים שמכניס אווירה של חגיגה לשולחן. סלט סלק עם צנוברים מזכיר לי ימים ...

סלט חצילים עם צילי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט חצילים קלוי עם צ'ילי טרי בטעם מעושן ומרענן

כל פעם שאני מכינה סלט חצילים עם צ'ילי, אני נזכרת בשבתות בילדותי. הריח של חצילים קלויים התפשט בכל הבית, ואמא ...

סלט מנגולד עם גרגרי חומוס

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט מנגולד עם גרגרי חומוס בתיבול לימון, שום ופפריקה – מתכון פשוט ומנחם

אני זוכרת איך בסופי שבוע היינו נוסעים יחד לשוק, מחפשים את העלים הכי יפים של מנגולד – הירוק המבריק שתמיד ...

סלט נבטים עם בוטנים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט נבטים עם בוטנים ורוטב סויה ולימון בטעם אסייתי

הסלט הזה תמיד מתקשר אצלי לזיכרון של שבת בבוקר, כשכולנו מתאספים סביב השולחן והבית מתמלא בריחות רעננים ומשמחים. סלט נבטים ...

סלט סלק עם פטה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם פטה מבושל או צלוי ברוטב שמן זית וחומץ בלסמי

כשהייתי ילדה קטנה, תמיד זוכרת את השולחן של שבת אצל סבתא. לכל אחד היה את הסלט האהוב עליו, אבל סלט ...

סלט כרובית אליטה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית אליטה בחליטה עם רוטב שמן זית, עשבי תיבול ואגוזי מלך – סלט מרענן ומחמם לב

יש מתכונים שמיד כשאני חושבת עליהם, נוצר לי חיוך בלב וריח ביתי מתוק מתפשט בכל המטבח. סלט כרובית אליטה תמיד ...

סלט אבוקדו עם גמבה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם גמבה וירוקים ברוטב לימון ושמן זית – מתכון מהיר, מרענן ומנחם

אחד הזיכרונות הכי חזקים שלי מהילדות הוא הריח של סלט אבוקדו טרי שהתערבב עם מתיקות הגמבה והלימונצ'לו, בדיוק כשהיינו יושבים ...

ברכה אחרונה סלט טונה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה עם ביצים קשות, בצל סגול, מלפפונים חמוצים ומיונז ברוטב לימון ושמן זית קל להכנה

הסלט הזה מלווה אותי מאז שהייתי ילדה. אמא שלי הייתה מכינה אותו לכל טיול, עם הרבה לימון ובצל קצוץ, והריח ...