הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

חלבון סלט טונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

סלט טונה עם ביצים, ירקות ומיונז מנה משפחתית עשירה בחלבון

החיבור שלי לסלט טונה התחיל עוד כשהייתי ילדה, יושבת במטבח עם סבתא שלי, קוצצת ירקות ומריחה את ריח הטונה הטרי. ...

סלט כרוב ובצל ירוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב ובצל ירוק עם שמן זית ולימון, מרענן ופשוט להכנה

כל פעם שאני מכינה סלט כרוב ובצל ירוק, אני חוזרת ברוחי למטבח של ילדותי. הריח הרענן של כרוב קצוץ ידנית ...

סלט צנון ובצל ירוק

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט צנון ובצל ירוק עם פטרוזיליה, שמן זית ומיץ לימון – סלט רענן ופריך, קל להכנה

יש משהו מנחם וקסום בסלטים פשוטים שמזכירים לי את ארוחות השישי אצל אמא במטבח החם. הריח המרענן של הצנון הקצוץ ...

סלט כרובית ובטטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית ובטטה בתנור עם פטרוזיליה, בצל ירוק וגרעיני דלעת ברוטב סילאן ולימון

יש מתכונים שפשוט מחזירים אותי הביתה, לרגעים במטבח המשפחתי עם שירי רדיו ישנים וריח של תבלינים באוויר. סלט כרובית ובטטה ...

סלט פלפלים בנינג ה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פלפלים בנינג'ה עם שמן זית, שום ופטרוזיליה קל להכנה ורענן

אצלנו בבית, המטבח תמיד היה מלא בריחות מסקרנים וצבעים שחיממו את הלב. אחד הזיכרונות הכי חיים מהשולחן המשפחתי הוא סלט ...

סלט כרובית ופקאן

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית ופקאן קלוי בתנור עם רוטב חרדל ולימון

כל פעם שהכרובית מתבשלת לי במטבח, אני חוזרת לילדות – לריח של ירקות טריים על השיש, לדיבורים השקטים של אמא ...

סלט טבולה כוסברה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טבולה כוסברה עם בורגול, נענע ובצל ירוק ברוטב לימון ושמן זית

אצלי במטבח סלט טבולה כוסברה תמיד מכניס רעננות וצבע. אני זוכרת איך בתקופות החמות של השנה, כשרוצים משהו קליל אבל ...

סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים בתנור ורוטב שמן זית ולימון

לפני כמה שנים, בערב שישי אחד, החלטתי להכין משהו קליל ומרענן במקום הסלטים הקבועים שלנו. נזכרתי איך אמא שלי הייתה ...

סלט אבוקדו תירס

זמן הכנה:

20-15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו תירס עם עגבנייה, בצל סגול וכוסברה בטעם רענן ומרקם נימוח

כשאני חושבת על ימי שבת בבוקר אצלנו בבית, ישר עולים לי לראש צבעים ירוקים וצהובים מהסלט המרענן הזה – סלט ...

סלט עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם תפוחי אדמה מבושלים, בצל טרי, פטרוזיליה ורוטב שמן זית וחומץ

יש לי פינה חמה בלב לסלט עם תפוחי אדמה – מזכיר לי שבתים של פעם, שישי בצהריים, והריח המתקתק של ...

סלט תפוחי אדמה פסח

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

סלט תפוחי אדמה פסח עם ביצים, בצל סגול וחרדל קל להכנה וביתי

כמה אהבה וזיכרונות מתחבאים בסלט תפוחי אדמה של פסח. בילדותי, בכל ערב חג, נכנסתי למטבח לעזור לאמא שלי לקלף תפוחי ...

סלט ירוק תאילנדי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירוק תאילנדי עם נענע, בוטנים קלויים ורוטב סויה, ליים וצ'ילי

סלט ירוק תאילנדי תמיד מזכיר לי ערבי קיץ חמים, כשכל המשפחה יושבת סביב השולחן במרפסת. אני זוכרת איך גיליתי את ...

סלט תפוחי אדמה בצל סגול

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה בצל סגול עם מלפפונים חמוצים ורוטב שמן זית וחומץ

סלט תפוחי אדמה בצל סגול תמיד מחזיר אותי לימים של שבתות אצל אמא וסבתא, כשכולנו היינו מתכנסים סביב השולחן וחולקים ...

סלט עדשים שחורות גזר

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עדשים שחורות עם גזר, פטרוזיליה ושמיר בטעמים עשירים ומנחמים

בחורף במטבח שלי תמיד הריח של עדשים שחורות מתבשלות מזכיר לי ימים קרים בילדות. אחרי בית הספר הייתי נכנסת והבית ...

סלט תפוחי אדמה וביצים ניקי

זמן הכנה:

27 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה וביצים ניקי עם מיונז, שמיר ומלפפונים חמוצים – מתכון ביתי פשוט ומנחם

אף פעם לא אשכח את הרגעים סביב שולחן המטבח, כשהיינו יושבים יחד לארוחת ערב שישי. סלט תפוחי אדמה וביצים נוסטלגי ...

סלט עגבניות ופלפל חריף על האש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות ופלפל חריף על האש עם פטרוזיליה, שמן זית ולימון

יש משהו כל כך מנחם ומחמם את הלב בסלט עגבניות ופלפל חריף על האש, שנעשה יחד לכל המשפחה. אני זוכרת ...

קרוטית סלט ירוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קרוטית סלט ירוק עם קרוטונים בתנור, גבינת פרמזן ורוטב חרדל בלסמי

כל פעם שהגיע הקיץ, המטבח שלי היה מתמלא בירקות טריים מהשוק. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה פורסה לחם כפרי ...

טורטיה סלט אבוקדו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

טורטיה סלט אבוקדו עם בצל סגול, עגבנייה ומיץ לימון – מתכון קל, רענן ומנחם

כל פעם שאני מכינה טורטיה סלט אבוקדו, עולים בי זיכרונות של שישי בצהריים, כשהבית היה מתמלא ריחות של ירק קצוץ, ...