הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט ירוק עם רוטב ירוק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירוק עם רוטב ירוק קל להכנה ומרענן

תמיד כשאני חושבת על סלט ירוק, עולים בי זיכרונות מהחגים והארוחות המשפחתיות שבהן סלט מרענן וירוק היה הפינה המרכזית על ...

סלט פלפלים בצבעים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

סלט פלפלים בצבעים בתנור עם שמן זית, שום ופטרוזיליה – רך, נימוח ומרענן

כל פעם שאני מכינה סלט פלפלים צבעוני, אני זוכרת את שבתות הקיץ בילדותי – הבית היה מתמלא ריחות מתוקים של ...

סלט כרוב עם פיצוחים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם פיצוחים קלויים ורוטב דבש ולימון

סלט כרוב עם פיצוחים מחזיר אותי תמיד לערבי שבת אצל אמא שלי, כשהמטבח התמלא בריח של תיבול פשוט ומרענן. אני ...

סלט חצילים תאילנדי מתוק

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים תאילנדי קלוי עם רוטב סויה, עגבניות שרי ובוטנים קלויים

יש סלטים שלא שוכחים, והסלט הזה תמיד מזכיר לי קיץ חם של שבתות אצל ההורים, כשכל השולחן מתמלא קערות קטנות ...

מתכון סלט עדשים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עדשים בבישול עדין עם ירקות רעננים, עשבי תיבול ושום

אין כמו ריח של סלט עדשים טרי שממלא את המטבח, במיוחד בימים שאני מתגעגעת לארוחות המשפחתיות של פעם. אני זוכרת ...

ביצים קשות מקושטות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

10 מנות

ביצים קשות מקושטות עם קליפות בצל, כורכום ועלי פטרוזיליה בטעם מסורתי

כל חג, במיוחד בפסח ובמועדים מיוחדים, אני אוהבת להכין ביצים קשות מקושטות עם הילדים והנכדים. זוכרת את עצמי יושבת במטבח ...

סלט חצילים בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים בתנור עם בצל, שום ופטרוזיליה – מושלם בטעם עמוק ונוסטלגי

כל פעם שאני מכינה סלט חצילים בתנור, אני נזכרת בילדות. חצילים שהיו נחים על מגש במטבח של אמא, כשהריח המחמם ...

סלט פפאיה עם מנגו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פפאיה עם מנגו, גזר, כוסברה ובוטנים ברוטב לימון ורוטב דגים רענן ומנחם

כשאני מכינה סלט פפאיה עם מנגו, אני נזכרת בחופשות הקיץ הרחוקות עם המשפחה, כשהיינו אוספים יחד פירות טריים בדוכן המקומי. ...

סלט קינואה ירקות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

סלט קינואה ירקות עם עשבי תיבול וגרעינים קלויים, מתכון משפחתי בריא ומרענן

אין דבר שמזכיר לי את השולחן החגיגי בבית יותר מסלט צבעוני וכמושקע, כזה שמחמם את הלב עוד לפני שנוגסים. סלט ...

סלט טבולה חמוציות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טבולה עם חמוציות ובורגול דק – קל להכנה, מרענן ועשיר בטעמים

כשאני חושבת על סלט טבולה, עולה לי תמיד לראש הריח הירוק הטרי של הסלטים שסבתא שלי הייתה מכינה לשולחן שבת. ...

סלט טונה דליקטסן מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה דליקטסן עם מיונז, מלפפון חמוץ וירקות רעננים קל להכנה ומרענן

אין כמו סלט טונה מנחם שמחזיר אותי לרגעים מתוקים מהילדות. אני זוכרת איך היינו מתכנסים סביב השולחן בשבת בבוקר, הסלט ...

סלט שורשים מימי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט שורשים מימי עם גזר, סלק וקולרבי קל להכנה בתיבול לימון ושומשום קלוי

הסלט הזה מזכיר לי תמיד את השבתות אצל סבתא, כשהיינו מתכנסים כולנו עם ריחות משכרים של שורשים טריים שנטחנים יחד ...

סלט קינואה טונה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה טונה עם חמוציות, אגוזי מלך ורוטב לימון וחרדל

כשאני מכינה את סלט הקינואה עם הטונה, כל המטבח מתמלא בריח מרענן ותחושה מחבקת של בית. זה בדיוק מסוג הסלטים ...

מתכון סלט טונה מעולה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה קלאסי עם ביצים, מיונז, ירקות קצוצים ושמן זית – מתכון מהיר, מנחם וטעים במיוחד

יש ימים שמספיק לפתוח קופסת טונה כדי שהבית יתמלא בריח נוסטלגי, כזה שמזכיר שולחן שבת פשוט וחמים. סלט טונה אצלנו ...

תחתיות ארטישוק סלט

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

תחתיות ארטישוק סלט עם גזר, סלרי ופטרוזיליה בטעמים רעננים

כל שנה, כשהיו יוצאים לשוק ארגזי ארטישוק רענן, סבתא שלי הייתה מזמינה אותי לעזור לה במטבח. יחד היינו מקלפות, שוטפות ...

סלט כרוב סגול אסייתי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב סגול אסייתי עם גזר, כוסברה, אגוזי קשיו ורוטב סויה ושומשום קלוי

יש משהו מדהים ברגע הזה שבו המטבח מתמלא בצבעים חיים של ירקות טריים. אני זוכרת איך בערבי שישי, ממש לפני ...

סלט כרוב סגול וגזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב סגול וגזר עם כוסברה, רוטב לימון ושום רענן וקל להכנה

בכל פעם שאני קוצצת כרוב סגול במטבח, אני נזכרת בימי שישי אצל אמא שלי. היא תמיד הייתה מכינה סלט כרוב ...

סלט תרד ותפוזים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תרד ותפוזים עם אגוזי מלך, רימון וגבינת פטה ברוטב דבש מרענן

הסלט הזה לוקח אותי בחזרה לימי שבת בבית של סבתא, רגעים קטנים של אושר סביב שולחן מלא צבעים וריחות. יש ...