הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט שעועית ירוקה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט שעועית ירוקה בחילוט, רענן ומושלם

כל פעם שאני חולטת שעועית ירוקה ונושמת את ניחוח השום והלימון, אני חוזרת לשולחן של פעם. סלט שעועית ירוקה כזה ...

סלט עם רוטב יוגורט

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם רוטב יוגורט רענן, אוורירי ונימוח, מושלם לאירוח

כל פעם שאני מכינה סלט עם רוטב יוגורט, אני נזכרת בקערת הזכוכית הישנה שבה ערבבנו יחד רוטב פשוט, מסורתי ומלא ...

סלט אבוקדו עם שמיר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם שמיר מרענן ונימוח, קל להכנה ומושלם לאירוח

כל פעם שאני קוצצת שמיר לאבוקדו, אני נזכרת בקערת הסלט הנוסטלגית שהייתה מחכה על השולחן בערב. הריח מהמטבח של פעם, ...

סלט לבבות דקל תירס גמדי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט לבבות דקל תירס גמדי רענן עם נגיעות לימון ושמיר, מושלם

כל פעם שאני פותחת קופסת לבבות דקל ותירס גמדי, אני חוזרת לשולחן שישי אצל סבתא. הסלט הזה רענן, מלא טעם, ...

סלט שורשים קרוטית

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט שורשים קרוטית מוגש קר, קרמי ומרענן ומושלם ליד מנה עיקרית

כשחורף דפק בדלת, היינו יושבים סביב השולחן ושומעים את תקתוק המגררת על השורשים הטריים. הריח של שמיר, חומץ ולימון עלה ...

סלט תרד בטטה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תרד בטטה צלויה בתנור עם אגוזים, גרגירי רימון ורטב סילאן ולימון מושלם

כל פעם שאני צולה בטטות, הריח המתוק מחמם את הלב ומחזיר אותי למטבח נוסטלגי כמו של סבתא. התרד הרענן מקבל ...

סלט כרוב תירס מיונז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב תירס מיונז משפחתי נוסטלגי ומסורתי, מושלם ומהיר

כשהבית מתמלא רעש של ערב שישי, אני אוהבת להוציא קערה גדולה ולהכין את סלט הכרוב תירס מיונז הזה, מתכון משפחתי ...

סלט בורגול לראש השנה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול לראש השנה בהשריה במים רותחים עם רימון, תפוח ושקדים קלויים ברוטב דבש ולימון, מושלם לאירוח

כל שנה בראש השנה אני מכינה את סלט הבורגול הזה, והוא תמיד מחזיר אותי לרגעים נוסטלגיים של שולחן מלא צבע. ...

סלט סלק עם אגוזים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם אגוזים צלוי בתנור, נימוח ונמס בפה עם אגוזי מלך פריכים

כל פעם שאני מכינה סלט סלק עם אגוזים אני חוזרת לשולחן של פעם, עם ריח מהמטבח של פעם וקערה גדולה ...

סלט ירוק עם פולי סויה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם פולי סויה ושומשום קלוי ברוטב שמן זית ולימון רענן ומושלם

כשהמטבח מתמלא בריח עדין של שומשום קלוי ולימון טרי, אני יודעת שסלט ירוק עם פולי סויה בדרך לשולחן. זה סלט ...

סלט פלפלים עם עגבניות

זמן הכנה:

20-35 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פלפלים עם עגבניות מושלם ופשוט להכנה

כשהפלפלים נקלים על הלהבה והריח המתוק-מעושן מתפשט במטבח, אני מיד חוזרת לשולחנות של פעם. עגבניות בשלות נחתכות לקוביות, המיץ האדום ...

סלט תפוחי אדמה חומץ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה חומץ עם חומץ תפוחים ושמן זית מושלם, נימוח ונמס בפה

כשהסיר של תפוחי האדמה מתבשל, והריח החמצמץ-עדין של החומץ פוגש את האדים, אני חוזרת ישר למטבח של פעם. סבתא הייתה ...

סלט נבטים פטריות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט נבטים פטריות עם פטריות מוקפצות ורוטב סויה ושמן שומשום, מהיר וקל

כשהנבטים נפגשים עם פטריות חמות, עולה מהמחבת ריח מהמטבח של פעם שמחמם את הלב. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

סלט אבוקדו עם סלרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם סלרי ברוטב לימון ושמן זית, מרענן, מלא טעם וביתי

כל פעם שאני קוצצת סלרי לאבוקדו, אני חוזרת לרגעים במטבח של סבתא. היא הייתה סוחטת לימון ישר לקערה, והיה עולה ...

סלט בורגול עם גרגירי חומוס

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול עם גרגירי חומוס עם השריית בורגול במים רותחים, מיץ לימון ונענע, קל להכנה ומושלם

כל פעם שאני מכינה סלט בורגול עם גרגירי חומוס, אני חוזרת לטעמים נוסטלגיים של שולחן שישי, כמו של סבתא. יש ...

סלט גזר סלרי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר סלרי ברוטב מיץ לימון ושמן זית עם אגוזי מלך קלויים וצימוקים, רענן ומושלם

כל פעם שאני מכינה סלט גזר סלרי אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים, כשהיינו יושבים סביב השולחן ומגררים ביחד, כמו של סבתא. ...

סלט כרוב אפוי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב אפוי בתנור עם רוטב טחינה אוורירי, כרוב נימוח וקצוות קריספיים

כשאני חושבת על סלט כרוב אפוי, אני מיד מריחה את הריח מהמטבח של פעם. הכרוב משחים קלות, נהיה נימוח, והקצוות ...

סלט ירוק עם כרובית

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם כרובית בתנור עם רוטב טחינה-לימון מרענן ומושלם

אני זוכרת איך היינו יושבים במטבח הדומם, וסבתא הייתה מנערת חסה בקערה גדולה ומוסיפה כרובית חמימה מהתנור. הריח מהמטבח של ...