הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

מתכון סלט ביצים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ביצים עם מיונז ביתי, חרדל ודגש נימוח וקל להכנה

כל פעם שאני מכינה סלט ביצים, אני מריחה את ריח הבצל הירוק שהסבתא שלי קצצה במיומנות, ואת הניחוח של ביצים ...

סלט מלפפון ובצל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

סלט מלפפון ובצל קריספי ופשוט עם תיבול רענן

כשאני מכינה את הסלט הזה, אני מיד נזכרת בסופי שבוע אצל סבתא, כשהיינו יושבים כולנו סביב השולחן עם ריח קצוץ ...

סלט קינואה עם חמוציות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם חמוציות ואגוזים קלויים בתיבול לימון עדין

אצלנו בבית, סלט טוב תמיד פותח את השולחן. כזה שמלא טעמים, צבעים, ומעורר את בלוטות הטעם עוד לפני הביס הראשון. ...

סלט ארטישוק עם עגבניות שרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ארטישוק עם עגבניות שרי ובזיליקום ברוטב שמן זית ולימון

כשאמא שלי הייתה חותכת עגבניות שרי קטנות לחצי, תמיד הייתי גונבת אחת מהקערה לפני שהספיקה לערבב הכול. יש משהו בטעם ...

סלט עגבניות 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות עם שמן זית, לימון ועשבי תיבול – קל להכנה ומלא טעם

יש משהו בסלט עגבניות טריות שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי. הייתי נעמדת לידה כשהייתה קוצצת עגבניות ביד מיומנת, ...

סלט סלמון מעושן עם מיונז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט סלמון מעושן עם מיונז, ביצים קשות ובצל ירוק

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את הסלט הזה – זה היה אחרי שבת חורפית, כשנשארו לי קצת פרוסות סלמון ...

סלט עם חומץ בלסמי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם חומץ בלסמי וירקות רעננים בתיבול שמן זית ובזיליקום

אני תמיד אומרת שסלט טוב הוא כמו חיבוק בקערה – יש בו משהו מרענן, מנחם ומלא טעם שפותח את הארוחה ...

מתכון לסלט קישואים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קישואים קלוי עם נענע ולימון – מתכון קל ופשוט בטעם רענן

כשאני נזכרת בארוחות ערב של קיץ אצל ההורים שלי, אני ישר מריחה את הריח הרענן של סלט קישואים קלוי. זה ...

סלט מלפפון ושמיר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט מלפפון ושמיר עם חומץ תפוחים ושמן זית קל להכנה ומרענן

יש משהו כל כך נוסטלגי בצלחת פשוטה של סלט מלפפון ושמיר. בבית של אמא שלי, זה היה תמיד הסלט הראשון ...

סלט מנגו

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט מנגו עם אבוקדו, נענע ופלפל צ'ילי בטעמים מתוקים, חמצמצים וחריפים

יש לי חולשה לסלטים מרעננים בקיץ, ובמיוחד לכאלה שמשלבים פרי עם ירק. כשהייתי ילדה, כל ערב שבת אמא שלי הייתה ...

סלט קינואה עם רימונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם רימונים, עשבי תיבול ורוטב לימון ודבש

אחד הזיכרונות הכי חזקים שיש לי מהסתיו זה הרגע שבו פותחים רימון טרי, צבע אדום עמוק מתפוצץ על הידיים, והגרעינים ...

סלט בורגול ועדשים שחורות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול ועדשים שחורות בבישול ביתי קל וטעים במיוחד

לסלט הזה יש מקום חם בלב שלי. אני זוכרת איך בסופי שבוע, כשהיינו מתאספים לארוחה משפחתית, הייתה סיר עם עדשים ...

סלט חסה פקאן

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חסה עם פקאנים מסוכרים, תפוח ירוק ורוטב בלסמי קרמי

כשאני מכינה את הסלט הזה, אני מיד חוזרת לילדות שלי – שבת בבוקר, אמא שלי עומדת ליד הקערה הענקית שלה, ...

סלט עגבניות שרי צבעוני

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות שרי צבעוני עם פלפל צהוב, בצל סגול ועשבי תיבול רעננים

כל פעם שאני מכינה את הסלט הזה, אני נזכרת בערבי שישי בבית של ההורים. אמא שלי הייתה לוקחת עגבניות מכל ...

סלט טבולה מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טבולה עם בורגול דק ועשבים רעננים

הסלט הזה מחזיר אותי היישר למטבח של סבתא, שם היא עמדה מול קערת עץ גדולה וערבבה בידיים את כל הטוב ...

מתכון לסלט תפוחי אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה עם ביצים, חמוצים וחרדל – פשוט ומושלם

סלט תפוחי אדמה תמיד מזכיר לי את ימי שישי במטבח הישן של אמא שלי. הריח של תפוחי אדמה חמים שהתערבבו ...

סלט גריסי פנינה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גריסי פנינה עם עשבי תיבול ובשום, קל ומרענן

המתכון הזה מחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי, כשהייתי קטנה וישבנו כולנו לאכול צהריים ביחד. סלט גריסי פנינה תמיד ...

סלט קישואים וביצים

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קישואים וביצים מבושלים עם מיונז ושום טעים במיוחד

המתכון הזה תמיד מחזיר אותי לקיץ של ילדותי, כשאמא שלי הייתה מביאה מהשוק קישואים ירוקים ריחניים ישר מהחקלאי. היינו חותכות ...