הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט בטטה וצילי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בטטה וצ'ילי בתנור עם דבש וצנוברים קלויים

כמה שאני אוהבת להכין סלטים צבעוניים ומשמחים! במיוחד סלטים שמחממים את הלב במרקם שלהם גם בלי להיות "חמים". בפעם הראשונה ...

סלט כרובית טריה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית טריה עם כוסברה ופטרוזיליה ברוטב לימון ושמן זית

כשאני נזכרת בילדות, סלט כרובית טריה תמיד קפץ לי לראש עם חיוך. אמא שלי הייתה מכינה אותו בשישי בצהריים, רגע ...

סלט חסה עם תאנים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חסה עם תאנים, גבינה בולגרית ואגוזי מלך ברוטב בלסמי ודבש

כשאני מכינה סלט חסה עם תאנים, אני מיד נזכרת בערבי שישי בילדותי. כל המטבח התמלא בריחות של מאכלים נפלאים, ואמא ...

סלט ביצים פתיתים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ביצים פתיתים עם ירקות רעננים ומיונז, קל להכנה ומלא טעם נוסטלגי

כשאני מכינה סלט ביצים פתיתים, אני תמיד נזכרת בימי שישי בבית של סבתא. המטבח היה מתמלא בניחוחות של אוכל ביתי ...

סלט עם נבטים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם נבטים, גזר וכוסברה ברוטב סויה וחומץ אורז

אצלנו בבית, סלטים תמיד היו גאוות המטבח. אני זוכרת את סבתא שלי עומדת ליד השיש, קוצצת ירקות ומחייכת לעצמה, כאילו ...

סלט עם גבינה כחולה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם גבינה כחולה, אגס ואגוזי מלך ברוטב בלסמי ודבש קל להכנה

יש ריחות וטעמים שמחזירים אותי מיד למטבחים של פעם, כשהייתי עומדת לידה ורואה איך קוצצים, מערבבים, יוצרים קסם בקערות פשוטות. ...

סלט עגבניות מרוסקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות מרוסקות עם בזיליקום ושום בתיבול שמן זית וחומץ בלסמי

אין דבר שמחזיר אותי לילדות יותר מהריח של עגבניות מרוסקות מתובלות במטבח. סבתא שלי הייתה עומדת ליד שולחן העץ הישן, ...

סלט כרוב שמיר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

סלט כרוב עם שמיר מרענן וקל להכנה

כל פעם שאני מכינה את סלט הכרוב עם השמיר, אני נזכרת בשבתות הארוכות בבית הוריי. הריח הרענן של שמיר טרי ...

סלט גזר עם חמוציות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר עם חמוציות, אגוזי מלך ורוטב מתקתק קל להכנה

בילדותי, כשהיינו נפגשים כל המשפחה אצל סבתא בסופי שבוע, אחד הסלטים הקבועים על השולחן היה סלט גזר מתקתק ורענן. הזיכרון ...

סלט עם תותים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם תותים, תרד תינוקות, פטה ופקאן ברוטב סילאן ובלסמי

סלט עם תותים תמיד מחזיר אותי לימי שישי של פתיחת הקיץ במטבח של אמא. אני זוכרת איך היינו קונים סלסלות ...

סלט כרובית וברוקולי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט כרובית וברוקולי קלוי בתנור עם אגוזי מלך ורוטב לימון ופטרוזיליה

יש לי זיכרון חד מהילדות: שבת חורפית אחת בה שיחקנו בחוץ עד שנהיינו רטובים מכף רגל ועד ראש. כשנכנסנו הביתה, ...

סלט גזר פקאן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

סלט גזר עם פקאנים קלויים, צימוקים וקינמון קל להכנה ומפנק

הסלט הזה תמיד מחזיר אותי לשבתות אצל אמא שלי. כשהיינו מתיישבים כולנו מסביב לשולחן, היה ריח מתוק של גזר טרי, ...

סלט חסה עם תפוזים

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט חסה עם תפוזים ועלי נענע ברוטב דבש ואגוזי מלך

כשאני חושבת על סלטים מרעננים שמלווים כל ארוחה, אני נזכרת באמא שלי. בכל שבת, רגע לפני שהיא הגישה את הקדירה ...

סלט חסה ומנגו

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט חסה ומנגו עם בצל סגול ורוטב חמוץ-מתקתק

יש משהו כל כך מרענן וקליל בשילוב של חסה פריכה ומנגו מתקתק. אני זוכרת איך בקיץ, אחרי יום חם במיוחד, ...

סלט ביצים ומיונז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ביצים ומיונז עם חרדל, בצל סגול ועירית – קל להכנה וטעים במיוחד

הסלט הזה מחזיר אותי ישר לשבתות של פעם, כשהיינו מתאספים סביב השולחן הגדול אצל אמא שלי. תמיד היה מונח באמצע ...

סלט טבולה כרובית

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טבולה כרובית קצוצה בלי גלוטן – קליל, רענן וטעים במיוחד

את סלט הטבולה המסורתי הכרתי לראשונה במטבח של הדודה שלי, בליל שישי מהביל ועמוס ניחוחות של בורגול, נענע ופטרוזיליה קצוצה ...

מתכון סלט עגבניות שרי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות שרי עם בזיליקום ובצל סגול ברוטב בלסמי מרענן ופשוט להכנה

אצלנו בבית, סלט עגבניות שרי תמיד מביא איתו ריח של שבת בצהריים. כשהייתי ילדה, אמא שלי הייתה קוצצת בקפידה עגבניות ...

מתכון סלט ארטישוק מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ארטישוק מרוקאי בבישול קצר עם כוסברה, לימון ותיבול חמוץ ומרענן

★★★★★4.7(125 דירוגים) כשהייתי ילדה, לסבתא שלי הייתה קערה עמוקה מכוסה מגבת רקומה, ותמיד ידעתי שאם היא על השיש – משהו ...