הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט וואקמה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט וואקמה עם ירקות טריים, רוטב סויה ושמן שומשום

כשהייתי ילדה, סלטים היו החלק הכי פחות מלהיב בשולחן. אבל כשגדלתי ולמדתי לבשל, הבנתי שסלטים יכולים להיות מלאי צבעים, טעמים ...

עלי מנגולד סלט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עלי מנגולד חלוט עם תיבול לימוני ושום

המנגולד תמיד הזכיר לי את סבתא שלי. היא הייתה מלקטת אותו טרי מהשוק, מנקה בקפידה ומכינה ממנו מאכלים נפלאים. אחד ...

סלט עגבניות שרי עם כוסברה

זמן הכנה:

7 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות שרי עם כוסברה, שום ולימון – מרענן וקל להכנה

הסלט הזה תמיד מזכיר לי ארוחות שישי אצל סבתא שלי. בקיץ, כשהעגבניות הכי מתוקות ועסיסיות, היא הייתה חותכת אותן קטן-קטן, ...

צנונית כבושה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

2 מנות

צנונית כבושה בחומץ עם שום ופלפל שחור – מתכון קל ופריך

בילדותי זכור לי איך סבתא הייתה מכינה צנוניות כבושות בצנצנת זכוכית גדולה על השיש. היינו מחכים בסבלנות כמה ימים עד ...

סלט כרוב עם קשיו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם קשיו ורוטב מתקתק – פריך, מרענן ומלא טעמים

הסלט הזה מחזיר אותי ישר לערבי שבת אצל סבתא שלי. תמיד היה שם שולחן עמוס כל טוב, אבל הסלט הזה ...

מתכון לכרוב חמוץ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

כרוב חמוץ ביתי עם שום וגזר – מתכון קל לתוספת פריכה ומושלמת

כשאני חושבת על כרוב חמוץ, אני נזכרת בסירים הענקיים שסבתא שלי הייתה מכינה לפני החגים. הריח החמצמץ שהתפשט במטבח והשילוב ...

סלט תפוזים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תפוזים עם רימונים, נענע ורוטב הדרים עדין

את הסלט הזה למדתי מסבתא שלי, שהייתה מכינה אותו בימי החורף הקרים. הבית היה מתמלא בריח משכר של תפוזים טריים, ...

סלט כרוב סגול ולבן

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב סגול ולבן עם גזר ורוטב מתקתק-חמצמץ

סלט כרוב סגול ולבן תמיד מזכיר לי את ארוחות השבת אצל סבתא שלי. על השולחן היו עומדים הצלחות הצבעוניות עם ...

סלט בורגול עם בטטה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול עם בטטה בתנור, עשבי תיבול ושקדים קלויים

אני זוכרת איך אמא שלי הייתה מכינה לנו סלטי בורגול בסופי שבוע, כשהמטבח היה מלא בריחות של תבלינים טריים. תמיד ...

מתכון לסלט מיונז

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט מיונז קלאסי עם תפוחי אדמה, גזר ואפונה – מתכון ביתי ונוסטלגי

סלט מיונז תמיד מזכיר לי את ימי שישי אצל סבתא. היה לו מקום של כבוד בשולחן, לצד החלה הטרייה והדגים ...

סלט טונה עם תירס

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה עם תירס, גזר ומלפפונים חמוצים – קל, מהיר ומלא טעם

סלט טונה עם תירס תמיד מזכיר לי את שבת בבוקר בבית של אמא. עם קערת ירקות חתוכים, חלה טרייה וקצת ...

סלט חצילים ועגבניות

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים ועגבניות עם שום ולימון – מתכון קל וריחני

ריח של חצילים צלויים תמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא שלי. כשהייתי ילדה, היא הייתה קולה חצילים על אש גלויה, ...

תערובת גרעינים לסלט

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

תערובת גרעינים קלוייה לסלט עם אגוזים ושקדים

אין כמו לשדרג סלט טרי עם תערובת גרעינים קלוייה שמוסיפה פריכות וטעם. אני זוכרת איך סבתא שלי תמיד הייתה שולפת ...

סלט עגבניות שרי ומוצרלה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות שרי ומוצרלה עם בזיליקום ובלסמי – מרענן, צבעוני וכל כך טעים

יש משהו בסלט הזה שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא, כשהיא הייתה חותכת עגבניות טריות ליד השולחן הגדול ומוסיפה קוביות ...

סלט תירס עם פטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תירס עם פטריות מטוגנות ורוטב מיונז וחרדל

אחד הסלטים שאני הכי אוהבת להכין הוא סלט תירס עם פטריות. זה סלט שמזכיר לי את הילדות, כשאמא שלי הייתה ...

סלט גזר קוריאני

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר קוריאני עם שמן שומשום, שום וחריפות עדינה

הסלט הזה הוא אחד האהובים עליי, ואני תמיד זוכרת איך למדתי להכין אותו מחברה קרובה שעלתה מקוריאה. כל פעם שאנחנו ...

סלט אורז

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט אורז עם ירקות טריים, חמוציות ואגוזים ברוטב לימון וחומץ תפוחים

סלט אורז תמיד מזכיר לי ארוחות משפחתיות גדולות, כאלו שהשולחן מלא בצבעים וריחות משגעים. אצלנו בבית, זו הייתה המנה שתמיד ...

סלט טונה עם ירקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה עם ירקות – קל, פריך ומרענן עם תיבול לימוני

סלט טונה עם ירקות היה תמיד אחד המאכלים האהובים בבית שלנו. אני עדיין זוכרת איך אמא שלי הייתה מכינה אותו ...