הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט כרוב נודלס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב נודלס עם רוטב סויה ושמן שומשום – קליל, פריך ומלא טעמים

הסלט הזה תמיד מחזיר אותי לימי שישי במטבח של אמא שלי. אחרי שהחמין היה מבעבע על האש והריחות של המרק ...

סלט עם רוטב חמאת בוטנים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם רוטב חמאת בוטנים – קל, מרענן ומלא טעמים

כשהילדים שלי היו קטנים, בכל שבת היינו עורכים שולחן גדול ובמרכזו – סלט מיוחד שהכנתי באהבה. אחד האהובים עלינו תמיד ...

סלט ערמונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ערמונים עם חסה, תפוח ירוק וגבינת פטה

יש מתכונים שהם פשוט מחממים את הלב, וזה בדיוק סלט הערמונים הזה. אני זוכרת ערבים חורפיים אצל סבתא שלי, כשהיינו ...

סלט עם שומר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט שומר פריך עם לימון, שמן זית ושקדים קלויים

סלט שומר תמיד מזכיר לי את המטבח של סבתא שלי, במיוחד בחורף כשהוא היה מככב על שולחן השבת. לשומר יש ...

סלט פריקי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פריקי עם עשבי תיבול, גרגירי רימון וצנוברים קלויים

כשאני מכינה סלט פריקי, אני תמיד נזכרת בפעם הראשונה שסבתא שלי הגישה לי אותו. היא עמדה במטבח הקטן שלה, ערבבה ...

סלט טונה ללא מיונז

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה ללא מיונז עם ירקות טריים וחרדל דיז'ון

סלט טונה כזה תמיד מזכיר לי את ארוחות הערב הפשוטות והאהובות של סוף השבוע. אמא שלי הייתה מכינה לנו קערה ...

סלט טונה ארומה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה ארומה – קל, מהיר ומלא טעם למריחה או תוספת מרעננת

הסלט הזה מחזיר אותי לימים של שישי בבוקר, כשכולם כבר במטבח מחכים לארוחת בוקר משפחתית. סלט טונה ארומה תמיד היה ...

סלט עם בטטה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם בטטה צלויה, גבינה בולגרית ואגוזי מלך – קל, עשיר ומושלם לכל ארוחה

סלט הבטטה הזה מחזיר אותי ישר לשבתות אצל סבתא. כשהיינו מגיעים אליה, תמיד חיכתה לנו קערה גדולה עם סלט צבעוני ...

סלט קולסלואו

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט קולסלואו קלאסי עם רוטב קרמי וקראנצ'יות מושלמת

סלט קולסלואו תמיד מזכיר לי ארוחות משפחתיות גדולות, כשהשולחן היה מלא מטעמים, והקערה עם הסלט הפריך עמדה שם תמיד לצד ...

סלט ירוק עם פיצוחים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם פיצוחים קלויים וירקות טריים

אין כמו סלט ירוק שמרענן את השולחן ומוסיף צבע ופריכות לכל ארוחה. הסלט הזה מזכיר לי את הארוחות המשפחתיות אצל ...

סלט צנונית וגזר

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט צנונית וגזר עם פטרוזיליה ורוטב לימון מרענן

כשאמא שלי הייתה פורסת צנוניות דקות-דקות ושמה בקערה, מיד היה מתפשט במטבח ריח רענן וחד. תמיד היא הייתה אומרת שהסלט ...

סלט סלק עם אגוזים

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם אגוזים ברוטב בלסמי וחרדל – פשוט, מתוק וקראנצ'י

כשהייתי קטנה, סבתא שלי הייתה מבשלת סלק בסבלנות על הכיריים, עד שהמטבח כולו היה מתמלא בריח מתוק ואדמתי. היינו מחכות ...

מתכון מטבוחה מהירה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מטבוחה מהירה עם פלפל חריף, שום ותבלינים – עשירה בטעמים ובמרקם מושלם

אין כמו ריח של מטבוחה שמתבשלת לאט על האש וממלאת את הבית בארומה חמימה של עגבניות ותבלינים. סבתא שלי הייתה ...

מתכון סלט אבוקדו

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם בצל סגול, לימון ושמן זית – קל, מרענן ומלא טעם

כשהייתי ילדה, סלט אבוקדו היה אחד המאכלים שהכי אהבתי. סבתא שלי הייתה מכינה אותו בערב שבת, עם שמן זית משובח ...

סלט נבטים וגזר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט נבטים וגזר עם רוטב מתקתק-חמצמץ ובוטנים קלויים

תמיד אהבתי סלטים קרנצ'יים ורעננים, כאלה שמוסיפים קצת צבע לכל ארוחה. כשהייתי ילדה, סבתא שלי הכינה סלט פשוט אך ממכר ...

סלט חצילים יווני

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

8 מנות

סלט חצילים יווני קלוי עם לימון, שום ושמן זית

פעם, כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה סלט חצילים מיוחד כל סוף שבוע. היינו יושבים סביבה במטבח והיא הייתה קולה ...

מתכון לסלט טוסט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טוסט עם קרוטונים זהובים, ירקות טריים וגבינה – קל, פריך ומלא טעם

כשהילדים שלי היו קטנים, תמיד חיפשתי דרכים יצירתיות לגרום להם לאכול ירקות. כך נולד אצלי במטבח הסלט טוסט – סלט ...

סלט כרובית אפויה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית אפויה עם שומשום, פפריקה ולימון – תוספת קלה ופריכה

המתכון הזה הוא בדיוק מסוג המאכלים שמזכירים לי את הילדות. בבית של אמא, לא היה יום שישי בלי תבנית מלאה ...