הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט עגבניות מתכון

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות עם בצל סגול, שמן זית וחומץ בן יין – קל, רענן ומלא טעם

אין כמו סלט עגבניות טרי ומלא טעם, שמזכיר לי את המטבח של אמא שלי. אצלנו בבית, הסלט הזה תמיד עמד ...

סלט עם סומק

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם סומק – מרענן, חמצמץ ומלא טעמים

סלט עם סומק תמיד מזכיר לי את הארוחות המשפחתיות אצל סבתא בשבת בצהריים. הריח של הסומק המלוח-חמצמץ התערבב בארומה של ...

סלט עם גרגירי חומוס

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם גרגירי חומוס, ירקות טריים ותיבול עדין

סלט כזה תמיד מזכיר לי את ימי שישי בבית של אמא. כשהייתי ילדה, תמיד הייתה קערה גדולה של סלט חומוס ...

סלט בורגול רימונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול עם רימונים, פטרוזיליה ושקדים קלויים – קליל, מרענן ומלא טעמים

לפעמים, כל מה שצריך כדי להתרפק על זיכרונות ילדות זה סלט צבעוני ורענן שמחזיר אותי לשבתות של סבתא שלי. היא ...

סלט פטריות חמות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פטריות חמות עם שום, בצל סגול ורוטב בלסמי – קל להכנה ומושלם לכל ארוחה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי סלט פטריות חמות לארוחת שישי. זה היה חורף קר, והבית היה מלא ניחוחות של ...

סלט חצילים בטעם כבד

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים בטעם כבד עם בצל מטוגן וביצים קשות – קטיפתי ועשיר בטעמים

אין כמו סלט חצילים בטעם כבד כדי להחזיר אותי למטבח של סבתא בימי שישי. הריח שהיה מתפשט בבית כשהיא הייתה ...

סלט עם אפרסמון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם אפרסמון, גבינת פטה ואגוזים ברוטב בלסמי ודבש

כשהגשם מתחיל לטפטף בחוץ והאוויר מתקרר, אני תמיד מחפשת מאכלים שיחממו את הלב, אבל גם יהיו רעננים וקלילים. סלט עם ...

סלט עדשים קר

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עדשים קר עם ירקות טריים ורוטב לימון חמצמץ

סלט עדשים קר תמיד מחזיר אותי למטבח של אמא שלי. היא הייתה מכינה סלט כזה במיוחד לקיץ, קריר ומרענן, מלא ...

סלט גזר 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט גזר מתובל עם פטרוזיליה ושומשום – קל, מהיר ומרענן

סלט גזר היה ונשאר אחד הסלטים האהובים עלי ביותר. הוא מזכיר לי את ימי שישי בילדותי, כשהמטבח היה מלא בריחות ...

קולורבי סלט גזר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

קולורבי סלט גזר עם שמיר ולימון – סלט מרענן ופשוט להכנה

כשהייתי ילדה, תמיד הייתי רואה את סבתא עומדת במטבח, קולפת קולורבי במשיכות מהירות ומגרדת גזר ביד בוטחת. הריח של הירקות ...

סלט כרוב נודלס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב נודלס עם רוטב סויה ושמן שומשום – קליל, פריך ומלא טעמים

הסלט הזה תמיד מחזיר אותי לימי שישי במטבח של אמא שלי. אחרי שהחמין היה מבעבע על האש והריחות של המרק ...

סלט עם רוטב חמאת בוטנים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם רוטב חמאת בוטנים – קל, מרענן ומלא טעמים

כשהילדים שלי היו קטנים, בכל שבת היינו עורכים שולחן גדול ובמרכזו – סלט מיוחד שהכנתי באהבה. אחד האהובים עלינו תמיד ...

סלט ערמונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ערמונים עם חסה, תפוח ירוק וגבינת פטה

יש מתכונים שהם פשוט מחממים את הלב, וזה בדיוק סלט הערמונים הזה. אני זוכרת ערבים חורפיים אצל סבתא שלי, כשהיינו ...

סלט עם שומר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט שומר פריך עם לימון, שמן זית ושקדים קלויים

סלט שומר תמיד מזכיר לי את המטבח של סבתא שלי, במיוחד בחורף כשהוא היה מככב על שולחן השבת. לשומר יש ...

סלט פריקי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פריקי עם עשבי תיבול, גרגירי רימון וצנוברים קלויים

כשאני מכינה סלט פריקי, אני תמיד נזכרת בפעם הראשונה שסבתא שלי הגישה לי אותו. היא עמדה במטבח הקטן שלה, ערבבה ...

סלט טונה ללא מיונז

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה ללא מיונז עם ירקות טריים וחרדל דיז'ון

סלט טונה כזה תמיד מזכיר לי את ארוחות הערב הפשוטות והאהובות של סוף השבוע. אמא שלי הייתה מכינה לנו קערה ...

סלט טונה ארומה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה ארומה – קל, מהיר ומלא טעם למריחה או תוספת מרעננת

הסלט הזה מחזיר אותי לימים של שישי בבוקר, כשכולם כבר במטבח מחכים לארוחת בוקר משפחתית. סלט טונה ארומה תמיד היה ...

סלט עם בטטה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם בטטה צלויה, גבינה בולגרית ואגוזי מלך – קל, עשיר ומושלם לכל ארוחה

סלט הבטטה הזה מחזיר אותי ישר לשבתות אצל סבתא. כשהיינו מגיעים אליה, תמיד חיכתה לנו קערה גדולה עם סלט צבעוני ...