הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט קולסלואו

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט קולסלואו קלאסי עם רוטב קרמי וקראנצ'יות מושלמת

סלט קולסלואו תמיד מזכיר לי ארוחות משפחתיות גדולות, כשהשולחן היה מלא מטעמים, והקערה עם הסלט הפריך עמדה שם תמיד לצד ...

סלט ירוק עם פיצוחים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם פיצוחים קלויים וירקות טריים

אין כמו סלט ירוק שמרענן את השולחן ומוסיף צבע ופריכות לכל ארוחה. הסלט הזה מזכיר לי את הארוחות המשפחתיות אצל ...

סלט צנונית וגזר

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט צנונית וגזר עם פטרוזיליה ורוטב לימון מרענן

כשאמא שלי הייתה פורסת צנוניות דקות-דקות ושמה בקערה, מיד היה מתפשט במטבח ריח רענן וחד. תמיד היא הייתה אומרת שהסלט ...

סלט סלק עם אגוזים

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם אגוזים ברוטב בלסמי וחרדל – פשוט, מתוק וקראנצ'י

כשהייתי קטנה, סבתא שלי הייתה מבשלת סלק בסבלנות על הכיריים, עד שהמטבח כולו היה מתמלא בריח מתוק ואדמתי. היינו מחכות ...

מתכון מטבוחה מהירה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מטבוחה מהירה עם פלפל חריף, שום ותבלינים – עשירה בטעמים ובמרקם מושלם

אין כמו ריח של מטבוחה שמתבשלת לאט על האש וממלאת את הבית בארומה חמימה של עגבניות ותבלינים. סבתא שלי הייתה ...

מתכון סלט אבוקדו

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו עם בצל סגול, לימון ושמן זית – קל, מרענן ומלא טעם

כשהייתי ילדה, סלט אבוקדו היה אחד המאכלים שהכי אהבתי. סבתא שלי הייתה מכינה אותו בערב שבת, עם שמן זית משובח ...

סלט נבטים וגזר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט נבטים וגזר עם רוטב מתקתק-חמצמץ ובוטנים קלויים

תמיד אהבתי סלטים קרנצ'יים ורעננים, כאלה שמוסיפים קצת צבע לכל ארוחה. כשהייתי ילדה, סבתא שלי הכינה סלט פשוט אך ממכר ...

סלט חצילים יווני

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

8 מנות

סלט חצילים יווני קלוי עם לימון, שום ושמן זית

פעם, כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה סלט חצילים מיוחד כל סוף שבוע. היינו יושבים סביבה במטבח והיא הייתה קולה ...

מתכון לסלט טוסט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טוסט עם קרוטונים זהובים, ירקות טריים וגבינה – קל, פריך ומלא טעם

כשהילדים שלי היו קטנים, תמיד חיפשתי דרכים יצירתיות לגרום להם לאכול ירקות. כך נולד אצלי במטבח הסלט טוסט – סלט ...

סלט כרובית אפויה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית אפויה עם שומשום, פפריקה ולימון – תוספת קלה ופריכה

המתכון הזה הוא בדיוק מסוג המאכלים שמזכירים לי את הילדות. בבית של אמא, לא היה יום שישי בלי תבנית מלאה ...

סלט כרוב ירוק מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב ירוק עם גזר ורוטב חומץ מתוק-חמצמץ

סלט כרוב ירוק הוא אחד המאכלים שהמטבח שלי לא שלם בלעדיו. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה פורסה כרוב דק-דק, ...

סלט תירס עם מיונז

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תירס עם מיונז – קל, קרמי וטעים במיוחד

כל ארוחת שישי אצלנו בבית מתחילה עם שולחן עמוס סלטים צבעוניים, אבל יש אחד שתמיד נחטף ראשון – סלט תירס ...

סלט סלק עם גבינה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם גבינה בולגרית, אגוזים ובלסמי – קל, צבעוני ומלא טעם

הסלט הזה תמיד מחזיר אותי לשולחן ארוחות השישי בבית של אימא שלי. היא ידעה להכין סלטים צבעוניים ומלאי טעם, אבל ...

סלט בורגול ירקות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול ירקות עם עשבי תיבול ולימון – מנה קלילה ומרעננת

הסלט הזה מחזיר אותי ישר למטבחה של אמא שלי, ביום שישי אחר הצהריים. הריחות של עשבי התיבול, העגבניות הקצוצות והבורגול ...

סלט טונה מיונז

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה מיונז קרמי עם מלפפון חמוץ וביצה קשה

אני זוכרת היטב איך סלט טונה מיונז היה אחד המאכלים הכי אהובים עלינו בבית. אמא שלי הייתה מכינה אותו תמיד ...

סלט טוניסאי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טוניסאי ביתי עם טונה, ביצים קשות ותפוחי אדמה

סלט טוניסאי מחזיר אותי לילדות, לשולחן של סבתא בשבת בבוקר. האווירה הייתה חמה, ריח של לחם טרי, ותמיד קערה גדולה ...

סלט חסה ובטטה

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חסה ובטטה עם אגוזים, חמוציות וגבינת פטה – קל, צבעוני ומושלם לכל ארוחה

כשאני חושבת על סלט חסה ובטטה, אני מיד נזכרת בשולחן שישי אצל אמא שלי. הקערה הגדולה תמיד התמלאה בעלי חסה ...

סלט טונה לייזה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה לייזה עם מיונז, גבינה לבנה ומלפפון חמוץ – קל, טעים ומושלם לכריכים

תמיד אהבתי סלט טונה, אבל סלט טונה לייזה זה משהו מיוחד. אני זוכרת שפעם ראשונה שטעמתי אותו היה כשחברה טובה ...