הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט כרוב עם פקאן מסוכר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם פקאן מסוכר וחמוציות ברוטב סילאן וחומץ תפוחים

הסלט הזה מזכיר לי את הארוחות המשפחתיות שהיינו עורכים אצל סבתא בערבי שישי. תמיד היא הייתה מעמידה על השולחן קערה ...

סלט חסה ואגוזים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חסה ואגוזים עם חמוציות, תפוח עץ ורוטב בלסמי פשוט להכנה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי סלט חסה עם אגוזים לכל המשפחה. זה היה ערב שבת, והמטבח שלנו התמלא באורחים ...

מתכון לסלט מלפפונים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט מלפפונים פריכים עם רוטב חומץ ושום

זיכרון ילדות שאני נושאת איתי תמיד הוא הניחוח הרענן של המלפפונים שפרסנו במטבח של סבתא. בכל קיץ, כשהיו מגיעים מלפפונים ...

סלט כרוב סיני עם חמוציות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב סיני עם חמוציות ושומשום קלוי ברוטב בלסמי מתקתק

אני תמיד נזכרת במפגשים המשפחתיים הגדולים שלנו, כשהסלט הזה עשה את דרכו למרכז השולחן בניחוח רענן ומלא חיים. הישיבה בין ...

סלט חסה חמוציות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט חסה עם חמוציות, אגוזי מלך ורוטב ויניגרט מתקתק

סלט החסה הזה מזכיר לי את חגי המשפחה בבית ההורים. במרכז השולחן תמיד הונח סלט חסה עשיר ומרענן עם חמוציות ...

סלט עם מוצרלה בייבי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם מוצרלה בייבי, עגבניות ובזיליקום ברוטב בלסמי ושמן זית

כשהילדים היו קטנים, במיוחד בקיץ, אהבתי לרענן את שולחן ארוחת הערב עם סלטים קלילים ומלאי טעם. סלט עם מוצרלה בייבי ...

סלט תחתיות ארטישוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תחתיות ארטישוק עם ירקות ורוטב לימוני קל להכנה

יש משהו קסום בסלט תחתיות ארטישוק, שמחזיר אותי ישר לארוחות שבת אצל סבתא שלי. תמיד היא הייתה מפתיעה אותנו עם ...

סלט טרשי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טרשי ביתי עם ירקות כבושים בטעם חמוץ-מתוק ומזכיר נוסטלגיה

פעם, במטבח של סבתא שלי, היה ריח שלא אשכח לעולם. ריח חמוץ-מתוק, עם נגיעה של משהו חם ומסורתי. על השולחן ...

סלט חסה סלנובה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חסה סלנובה עם אגוזי מלך קלויים ורוטב לימון ודבש

אני זוכרת איך אמא שלי תמיד הכינה סלטי חסה עם מגע קסם כזה. היא נהגה להגיד, "הסוד לסלט מוצלח הוא ...

סלט עם עדשים שחורות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עדשים שחורות עם ירקות ורוטב שמן זית ולימון קל להכנה

יש משהו בסלט עדשים שחורות שתמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא. היא אהבה לשלב קטניות בכל צורה – גם בתבשילים ...

סלט שורשים אסייתי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט שורשים אסייתי עם רוטב לימוני ושומשום קלוי

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי סלט שורשים אסייתי. היה זה בשבת חורפית, כשכולם התכנסו לישיבה חמימה סביב שולחן האוכל. ...

סלט סלק ותפוח עץ

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק ותפוח עץ עם אגוזי מלך ושמן זית – קל להכנה ומלא בטעמים עמוקים

בכל פעם שאני מכינה את הסלט הזה, אני נזכרת בארוחות שישי אצל סבתא שלי, כשהייתי ילדה. היא תמיד הקפידה להגיד ...

סלט פול ירוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פול ירוק עם פטרוזיליה ושום במרקם עדין וטעים במיוחד

יש מתכונים שמחזירים אותי מיד לשולחן המטבח של אמא שלי, כשידיה זריזות ואני עומדת בצד, עוקבת בעיניים משתאות. סלט הפול ...

סלט טונה עם ביצים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טונה עם ביצים בבצל סגול ומיונז

אחד הסלטים הראשונים שלמדתי להכין היה סלט הטונה הזה עם הביצים. הוא כל כך בסיסי ופשוט, אבל תמיד הצליח לגנוב ...

סלט פיטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פטריות טרי עם פטרוזיליה, שום וצנוברים קלויים

אני זוכרת כשאמא שלי הייתה מכינה סלט פטריות טרי לשבתות הקיץ החמות. היינו יושבים סביב השולחן, וכל ביס היה טעמו ...

סלט תאילנדי מתכון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תאילנדי עם רוטב חמוץ-מתוק, בוטנים וכוסברה – מתכון קל ומהיר להכנה

בזמן החגים, אני אוהבת לגוון בשולחן ולחדש עם טעמים מעניינים. הסלט התאילנדי הזה מזכיר לי את אחת הפעמים שאחותי הגדולה ...

סלט כרוב עם אפונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם אפונה ברוטב לימון ושמן זית – מתכון קל ומהיר

כשאני נזכרת בסלט הכרוב עם האפונה, אני מיד מרגישה את הניחוח של המטבח של סבתא שלי. זה היה אחד הסלטים ...

סלט אדממה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אדממה עם כוסברה, שמן זית ושומשום קלוי – קל להכנה ומרענן

לפעמים אני נזכרת בילדות, כשהיינו חוזרים הביתה מבית הספר, רעבים ומתרגשים מארוחת הצהריים. אמא שלי נהגה להכין תמיד מנות קלות ...